Köftenin Yancısı:

Piyaz Tarifi

Köftenin Yancısı:

Piyaz Tarifi

https://yemek.com/tarif/piyaz/ | Piyaz Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Su Irmak
Hali hazırda kendine sakladığı tarifleri var!
Su Irmak
1516 takipçi149 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Mengü Külahcı
Ocak 11, 2017
10 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ocak 31
10 dakika
5
Gökçen Mutaf
Mart 13
5 dakika
5
Gökçen Mutaf
Şubat 10
7 dakika

Bazıları için başlı başına bir salata, bazıları için ızgara köftenin yanından ayırmadığı arkadaşı olan piyaz; sade, şık ve lezzetli bir tarif. Damak tadına ve arzuya göre çeşitlilik gösterse de zeytin, haşlanmış yumurta, domates ve çeşitli yeşilliklerin salata tariflerinin en sevilenlerinden olan piyaza çok yakıştığını söylemeli.

Antalyalılar çok iyi bilir tahinli piyaz da parmak ısırtır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gramkuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
  • 1 adetbüyük boy kırmızı soğan (1 tatlı kaşığı tuzla ovul
  • 1 adetorta boy domates
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1/2 su bardağıüzüm sirkesi
  • 5 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığıtuz

Piyaz Tarifinin Püf Noktası

Kabuk atmaması için fasulyeleri kısık ateşte haşlayın.Salata yapımında sertleşeceği için kuru fasulyeleri diriliği gidene kadar haşlamaya özen gösterin.Lapa bir görünüm almaması için derin bir tencerede ve bol suda haşlayın.

Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Piyaz yapımında kullanacağınız cinsine bağlı olarak bir gece önceden suya bastığınız kuru fasulyenin suyunu süzün.

  2. Derin bir tencereye aldığınız suda şişen fasulyeleri, üzerini geçecek kadar içme suyu ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.

  3. İlk sıcaklığı geçen kuru fasulyeleri, haşlama suyunu süzdükten sonra salata kasesine alın.

  4. Kırmızı soğanı yarım ay şeklinde incecik doğrayıp, tuzla ovun. Bir süzgece aldığınız tuzla ovulmuş soğanları duruladıktan sonra suyunu süzdürün. Maydanozu incecik kıyın. Domatesleri dilimleyin.

  5. Derin bir kaseye aldığınız haşlanmış kuru fasulyeyi; maydanoz, kırmızı soğan, domates, tuz, zeytinyağı ve sirkeyle harmanladıktan sonra bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Piyaz Tarifinin Servis Önerisi

Servis tabağına aldığınız piyazı, haşlanmış yumurta, zeytin taneleri ve domates dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?