Piyaz Tarifi
Köftenin Yanına:

Piyaz Tarifi

İftara ne kadar kaldığını
buradan takip edin!

18 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle

Bazıları için başlı başına bir salata, bazıları için ızgara köftenin yanından ayırmadığı arkadaşı olan piyaz; sade, şık ve lezzetli bir tarif. Damak tadına ve arzuya göre çeşitlilik gösterse de zeytin, haşlanmış yumurta, domates ve çeşitli yeşilliklerin salata tariflerinin en sevilenlerinden olan piyaza çok yakışıyor. Biz en sade ve en klasik haliyle hazırladık. İnce ince doğradığımız soğanlar tazecik maydanozlarla buluştu.

Piyaza sumak eklemeyi de unutmadık, kendine has tadını daha da öne çıkaran bu baharat piyazın vazgeçilmezlerden biri. Mevsimine göre farklı malzemelerle çeşitlendirebileceğiniz piyaz tarifimiz sizler için geldi, ister meze ister köfte yancısı olarak. Her şekilde sofranıza çok yakışacak!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için266/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıkuru fasulye(200 g)
  • 2adet orta boymor soğan
  • 1kaseayıklanmış maydanoz
  • 1/4adetlimon
  • 3yemek kaşığısirke
  • 2çay kaşığıtuz
  • 2çay kaşığısumak
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1adethaşlanmış yumurta(arzuya göre)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Piyaz Tarifinin Püf Noktası

Eğer beyaz soğan kullanacaksanız tuzla övmenizi öneririz.

nasil-yapilir

Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Piyaz için kuru fasulyeleri bir gece önceden suya koyun. Eğer haşlanmış kuru fasulye kullanacaksınız ilk iki aşamayı uygulamayın.
  2. Ertesi gün fasulyenin suyunu süzün, yıkayın ve tencereye alarak üzerini iki parmak geçene kadar su koyun ve haşlamaya bırakın. Çok yumuşak olup dağılmaması için kontrollü olarak 35-40 dakika pişirin.
  3. Haşlanan fasulyeleri süzün, soğuduktan sonra derin bir kaba alın. Üzerin ayıklamış olduğunuz maydanoz yapraklarını ekleyin.
  4. Mor soğanları ince ince piyazlık, yani yarım ay şeklinde, doğrayın ve kaseye alın. Üzerine tuz, limonun suyu ve sirkeyi ilave edin.
  5. Son olarak kalan baharatlarını ve zeytinyağını ekleyip güzelce karıştırın.
  6. Arzuya göre piyazı haşlanmış yumurta ile soğuk veya ılık servis edin. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Piyaz Tarifinin Pişirme Önerisi

Kuru fasulyelerin çok yumuşamaması ve dağılmaması için kontrollü haşlayın. Cinsine ve markasına göre pişirme süresi değişkenlik gösterebilir.

Piyaz Tarifinin Servis Önerisi

Mevsimine göre domates, biber veya havuç ile çeşitlendirebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

3

Murat çınar14 Temmuz 2023 16:23
yaptım. güzel oldu. teşekkürler
Yanıtla
Yemek.com 14 Temmuz 2023 18:01
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Aysel Süngücü7 Ocak 2015 22:27
B ayırım. Hele de köftesi yanında ve Mangalda kızarmış ekmekle.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?