Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hem de Milföyden:

Patatesli Mantı Tarifi

Hem de Milföyden:

Patatesli Mantı Tarifi

https://yemek.com/tarif/patatesli-manti/ | Patatesli Mantı Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
303TAKİPÇİ
367İÇERİK

Milli yemeğimiz mantı söz konusu olduğunda akan sular durur, her şey bir kenara bırakılır, gerekirse kilometrelerce yol tepilir ama o mantı afiyetle yenir.

Mantı yapması ne kadar uğraştırıcı olsa da yemesi muhteşem olan, en sevdiklerimizden. Ancak günlük koşuşturmaca içinde mantı hamuru açmaya fırsat bulamayan çoğunluktansanız ve yine de kendi evinde yaptığın en güzeli diyorsanız, çare ayağınıza geldi.

Üstelik de farklı bir dokunuşla. İçerisinde kıyma yerine patates kullandığımız bu tarif, et yemeği tercih etmeyenlerin de yüzünü güldürecek. Milföy hamuru ile hazırlandığından dolayı da ne kadar hızlı yaptığınıza siz bile şaşıracaksınız. Milföy hamurları hazırsa, başlayalım. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 1 paket
    milföy hamuru

    İç harcı için:

  • 2 adet orta boy
    patates
  • 1 avuç
    doğranmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    kırmızı toz biber
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

    Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı
    domates salçası
  • 1/2 su bardağı
    su
  • 1 çay kaşığı
    tuz

Püf Noktası

İç harcını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesli haşlayın, kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin. İçine ince doğranmış maydanozları ve baharatlarını ilave edip güzelce karıştırın.

  2. Her bir kare milföy hamurunu, bıçakla 9 eşit parçaya bölün ve her bir minik karenin tam ortasına hazırladığınız harçtan bir çay kaşığı kadar koyarak, karşılıklı iki köşelerini birleştirin ve mantı şekli verin.

  3. Bu şekilde tüm hamuru ve iç harcı bitirin ve hazırladığınız mantıları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.

  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üstleri kızarana dek, yaklaşık 30 dakika kadar pişirin.

  5. Sosu için; bir tavaya tereyağını alın ve içerisine salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıktıktan sonra içerisine suyunu da ekleyin ve güzelce kavurun. Baharatlarını da ekleyip, altını kapatın.

  6. Mantılar piştikten sonra bir servis tabağına alın ve üstlerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin. Hazırladığınız sosu da üstüne gezdirdikten sonra sıcak sıcak servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?