Sütlaç Tarifi
Sütlaç Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Yemek tariflerinin en tatlı, en sevilen ismi, sütlü tatlıların en besleyicisi, pirincin en güzel halidir sütlaç tarifi. Tencerede kıvam aldıktan sonra ısıya dayanıklı toprak kaplara paylaştırılıp fırında kızaran hali fırın sütlaç ismini alır. Çocukluk yıllarından aşina olduğumuz besleyici bir tatlıdır. Tarifler içinde özellikle sütlü tatlıların ve tatlı tariflerinin en şahanesidir!
Ev yapımı sütlacı tam kıvamında ve tam ölçülü yapmak için birkaç püf noktasına ihtiyacınız var. Klasik sütlaçtan vazgeçemeyenlerin evde nefis sütlaçlar yapmasını sağlayacak olan ve en güzel sütlaç tarifine ulaşmanızı sağlayacak bu tarifi bir köşeye not edin deriz.
Akşam yemeği hazır olabilir, peki ya günün tatlısı ne durumda?
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 çay bardağıpirinç
- 3 su bardağısıcak su
- 4 su bardağısüt
- 3,5 su bardağıtoz şeker(şeker oranını arzuya göre azaltıp, arttırabilirsiniz)
- 3 yemek kaşığıpirinç unu
Sütlaç Tarifinin Püf Noktası
Pirinç ununu, topaklanmaması için süt ile iyice karıştırdıktan sonra kaynamakta olan pirinçlere azar azar ve ılıştırarak eklemeye dikkat edin.
Sütlaç Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre; sütlaç karışımına vanilya ekleyebilir, toz şeker miktarını azaltıp arttırabilirsiniz.
Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz 1,5 çay bardağı pirinci, 3 su bardağı sıcak su ilavesi ile yumuşayana kadar kaynatın.
Haşlanan pirinçlerin üzerine 3 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin.
Ayrı bir kasede karıştırdığınız 1 su bardağı süt, toz şeker ve 3 yemek kaşığı pirinç ununu tencereye aktarırken kesilmemesi için tenceredeki karışımdan 1-2 kaşık üzerine ekleyip, tekrardan tencereye yavaşça ve karıştırarak ekleyin.
Yaklaşık 10 dakika kadar sütlacı pişirdikten sonra 1,5 su bardağı toz şekeri tencereye aktarın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
1 taşım kaynattıktan sonra kıvam alan sütlacı, servis kaselerine paylaştırın.
Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin ve soğuk olarak servis edin.
Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi
Tarçın ya da file fındık ilavesi ile servis edebilirsiniz.
Yorumlar