Nişastasız ve Tam Kıvamında:

Sütlaç Tarifi

Nişastasız ve Tam Kıvamında:

Sütlaç Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226121 takipçi707 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 12, 2014
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Ekim 25, 2017
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Yemek tariflerinin en tatlı, en sevilen ismi, sütlü tatlıların en besleyicisi, pirincin en güzel halidir sütlaç tarifi. Tencerede kıvam aldıktan sonra ısıya dayanıklı toprak kaplara paylaştırılıp fırında kızaran hali fırın sütlaç ismini alır. Çocukluk yıllarından aşina olduğumuz besleyici bir tatlıdır. Tarifler içinde özellikle sütlü tatlıların ve tatlı tariflerinin en şahanesidir!

Ev yapımı sütlacı tam kıvamında ve tam ölçülü yapmak için birkaç püf noktasına ihtiyacınız var. Klasik sütlaçtan vazgeçemeyenlerin evde nefis sütlaçlar yapmasını sağlayacak olan ve en güzel sütlaç tarifine ulaşmanızı sağlayacak bu tarifi bir köşeye not edin deriz. Sütlü tatlıların en güzeli, en hafif sütlaç tarifi karşınızda! Nişastasız da tutan bu şahane tarifi çok seveceksiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağıpirinç
  • 1,5 su bardağısıcak su
  • 1 litresüt
  • 1,5 su bardağıtoz şeker
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme)pirinç unu
sutlac

Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Pirinç ununu, topaklanmaması için süt ile iyice karıştırdıktan sonra kaynamakta olan pirinçlere azar azar ve ılıştırarak eklemeye dikkat edin.

Sütlaç Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre; sütlaç karışımına vanilya ekleyebilir, toz şeker miktarını da damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkayıp suyunu süzdürdüğünüz pirinci, sıcak su ekleyerek yumuşayana kadar kaynatın.

  2. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü yavaş yavaş ilave edin.

  3. Toz şekeri tencereye aktarın ve karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.

  4. Pirinç ununu tencereye aktarırken kesilmemesi için tenceredeki ısınan karışımdan 1-2 kaşık üzerine ekleyip, tekrardan tencereye yavaşça ve karıştırarak ekleyin.

  5. Yaklaşık 10 dakika kadar sütlaç kıvamına alana dek orta-kısık ateşte bir spatulayla karıştırarak pişirin. Kıvam alan sütlacı, servis kaselerine paylaştırın.

  6. Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin ve soğuk olarak servis edin.

Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi

Tarçın ya da file fındık ilavesi ile servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Sütlacın Kıvamı Tutmazsa Ne Yapılır?
Sütlaç yapılırken yaşanan bir sorun var ki, hemen hemen her insanın başına geliyor. Tarifi birebir uygulamanıza rağmen bazen tutmuyor ve kıvamı çok cıvık kalıyor. Durum böyle olduğunda onları ziyan etmek olmaz. Lezzetlerini bozmadan kıvamlarını güzelleştirmenin, un, nişasta gibi kıvam artırıcı malzemeler kullanmadan mükemmel sütlaçlar yapmanın yöntemleri var. Bu yöntemleri öğrenmek isterseniz sizi şu içeriğimize bekleriz: Sütlacın Kıvamı Tutmazsa Ne Yapılır?
Faydalı Bilgiler: Anne Sütlacı Nasıl Yapılır?
Aslında sütlaç tarifi oldukça basit bir tarif olmasına rağmen nerede yerseniz yiyin ya da evde kendiniz hangi tarifi denerseniz deneyin annenizinki gibi olmuyor. Sırları anne elinin maharetinde bir de birkaç püf noktasında saklı aslında. Gelin anne elinden çıkmış lezzette, nişastasız sütlaçların sırlarını adım adım öğrenelim: Anne Sütlacı Nasıl Yapılır?
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?