https://yemek.com/tarif/elmali-kurabiye/ | Elmalı Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla:

Elmalı Kurabiye Tarifi


Kurabiye tariflerinin en güzellerinden biri olan en güzel elmalı kurabiye karşınızda! Ağızda dağılan kıvamıyla, pratik kurabiyelerden oluşuyla kalplerinizi çalmaya gelecek bu kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi şekilleriyle, malzemeleriyle, hamuruyla tam ölçülü elmalı kurabiye yapmak isteyenlerin yardımına koşacak.

Elmalı kurabiyenin gevrek olması için yapılması gerekenlerden nasıl saklanacağına tüm püf noktalarını da bulabileceğiniz bu en güzel denenmiş elmalı kurabiye tarifi için çay suyunun altını koyalım hafiften. Elmalı kurabiyeler bizi bekler. Ağızda dağılan, tarçınlı elmalı kurabiye içiyle insana huzur veren elmalı kurabiye tarifimize davetlisiniz. Afiyetler olsun şimdiden.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 4su bardağıun
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 3/4çay bardağıyoğurt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 200gramtereyağı
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1çay kaşığılimon suyu

İç harcı için:

  • 4adetkırmızı elma(rendelenmiş)
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1/2su bardağıdövülmüş ceviz içi
KALORİ81/kcal*1 porsiyon için

Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alın.
  2. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.
  3. Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kasede, tereyağı sıvı yağ, yogurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.
  4. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
  5. Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın.Bu hamuru tezgahta güzelce açın. Yuvarlak şekiller çıkarıp elmalı harcı ortasına koyun ve iki yandan katlayın.
  6. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  7. Oda sıcaklığına geldikten sonra  üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır!

Faydalı Bilgiler: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası

Annelerimizin belki de gözden kaçırıp anlatmadığı, tariflerin püf noktalarında hiç bahsetmedikleri ağızda dağılan kurabiyelerin sırlarını biz verelim size. İster içi elma dolgulu kurabiyeler yapın, ister ağızda dağılan un kurabiyeleri... Bu püf noktaları her daim işinize yarayacak. Hepsi sizi şu içeriğimizde bekliyor: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası

Faydalı Bilgiler: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?

Henüz yapım aşamasında ve pişirme aşamasında uygulayacağınız birkaç basit püf noktası sayesinde kurabiyelerinizin bayatlamasını önlemek çok kolay. Kıvamlarının hep öyle mükemmel kalması için ise yapım ve saklama aşamasında bazı noktalara dikkat etmek şart. Bu püf noktaları için sizi şu içeriğimize hemen alabiliriz: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?

Bazen olur ya elinizin ayarı kaçar, canınız sıkkındır ya da tarifteki ölçüler şaşmıştır. O kurabiyenin unu fazla oluverir. Bazen de tüm şartlar gerektiği gibi ilerler ama o kurabiye fırından çıkınca taş gibi semsert olur. Lezzeti şahanedir ama kıvamı için aynı şeyi söyleyemezsiniz. İşte bunun önüne geçmek için bilmeniz gerekenleri tek tek şu içeriğimizde sıraladık: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

79

aybkslc21 Ağustos 2021 7:14
Kurabiye yapmak için hamur aşırı dağıldı, borcamda tart gibi yaptım tadı mükemmeldi kıyır kıyır oldu. 🙃
Yanıtla
Sibel Kocakaya1 Temmuz 2021 6:40
Ben tereyağı yerine margarin kullandım gayet de güzel oldu tarif icin teşekkürler. Bir de 4 su bardağı un az geldi sanırım hamur parmağıma yapışıyordu. Yarım su bardağı daha kattım tam kıvamında oldu.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Temmuz 2021 6:01
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Merve20 Haziran 2021 2:07
Bu tarifin tuttuğuna inanmak istiyorum ama olmuyo. Parça parça oldu hamur, oturup ağladım. Valla sinirim bozuldu nolur şu tarifi düzeltin
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Haziran 2021 7:10
Yanıtla
Merhaba Merve Hanım, tarifler sorun yaşadığınız için üzgünüz. Aslında tarif olumlu yorumlar alan, denenmiş bir kurabiye hamuru tarifi. Daha detaylı bilgi verirseniz yardımcı olmak isteriz. Hamuru şekillendirmekte mi zorlandınız yoksa piştikten sonra mı parçalandı? Kullandığınız un kalitesine göre hamur kuru kalmış ve parçalanmış olabilir. Hamur işlerinde unu, hamurun kıvamına göre kontrollü ekleyerek daha iyi bir sonuç alabilirsiniz.
Rmysdmr28 Mayıs 2021 7:47
Yoğurt yerine süt eklense hamur aynı kıyır kıyırlıkta olur mu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 31 Mayıs 2021 6:21
Yanıtla
Merhaba, süt eklediğiniz takdirde hamuru yine kıyır kıyır olur ama fazladan un ilavesi yapmanız gerekecektir. Kulak memesi kıvamında bir hamur olana dek, kontrollü şekilde un ilavesi yapabilirsiniz.
Serapx_x111 Mayıs 2021 2:56
ilk kez denedim ve çok güzel oldu ellerinize sağlıkk
Yanıtla
Serapx_x1 11 Mayıs 2021 2:56
Yanıtla
tarif için teşekkürler
kkekikk1 Nisan 2021 4:14
Genel olarak lezzetli bir tarifti fakat ben hamurun kıvamını pek tutturamadım :D tekrar deneyeceğim. Tarif için teşekkürler.
Yanıtla
BÜŞRA ALSANCAK26 Mart 2021 9:11
Şekilleri pek güzel olmasa da tadı güzel oldu, tarif için teşekkür ederim 😇
Yanıtla
BÜŞRA ALSANCAK24 Mart 2021 5:10
Tereyağ yerine margarin kullansak olur mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Mart 2021 8:16
Yanıtla
Dilerseniz kullanabilirsiniz :)
ilknurnur17 Mart 2021 12:44
ilk kez denedim. çok lezzetli oldu. fotoğraf çekmeyi akıl edemedim ama şekilleri de pek fena değildi. karbonatım olmadigi için bir buçuk kabartma tozu kullandım. ölçüler bence oldukça iyi. un konusunda dikkatli olunabilir, her un aynı ölçüde özlü olmadığı için ölçü sizin kontrolünüzde olmalı. tarif için teşekkürler. tekrar yaptığımda fotoğraf da atacağım
Yanıtla
earendil105 Mart 2021 10:33
👉👈
Yanıtla
earendil10 5 Mart 2021 11:16
Yanıtla
neyse tadı güzel
emelzehra23 Şubat 2021 3:12
şeklen boyle oldu
Yanıtla
Öykü Çiuv8 Şubat 2021 3:29
hamurun tarifi bende hic tutmadi kendim bir suru malzeme eklemek zorunda kaldim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 9 Şubat 2021 7:04
Yanıtla
Merhabalar, malzeme olarak ne eklediniz acaba? Bu durumlarda azar azar un ekleyerek kıvam bulmanızı öneririz, bunun dışında sıvı malzeme eklemek hamuru da etkileyecektir.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?