Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla:

Elmalı Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/elmali-kurabiye/ | Elmalı Kurabiye Tarifi
11 Mart 2022
Tarif Modu
Tarif Defterime
Ekle
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Kurabiye tariflerinin en güzellerinden biri olan en güzel elmalı kurabiye karşınızda! Ağızda dağılan kıvamıyla, pratik kurabiyelerden oluşuyla kalplerinizi çalmaya gelecek bu kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi şekilleriyle, malzemeleriyle, hamuruyla tam ölçülü elmalı kurabiye yapmak isteyenlerin yardımına koşacak.

Elmalı kurabiyenin gevrek olması için yapılması gerekenlerden nasıl saklanacağına tüm püf noktalarını da bulabileceğiniz bu en güzel denenmiş elmalı kurabiye tarifi için çay suyunun altını koyalım hafiften. Elmalı kurabiyeler bizi bekler. Ağızda dağılan, tarçınlı elmalı kurabiye içiyle insana huzur veren elmalı kurabiye tarifimize davetlisiniz. Afiyetler olsun şimdiden.

Devamını Oku

KALORİ:1 porsiyon için81/kcal
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 4su bardağıun
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 3/4çay bardağıyoğurt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 200gramtereyağı
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1çay kaşığılimon suyu

Elmalı İç Harcı İçin:

  • 4adetkırmızı elma(rendelenmiş)
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtarçın
  • 1/2su bardağıdövülmüş ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Elmalı kurabiye tarifini hazırlamak için 4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alın.
  2. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin. Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.
  3. Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kasede, tereyağı sıvı yağ, yogurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.
  4. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
  5. Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın.Bu hamuru tezgahta güzelce açın. Yuvarlak şekiller çıkarıp elmalı harcı ortasına koyun ve iki yandan katlayın.
  6. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  7. Oda sıcaklığına geldikten sonra  üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır!

Elmalı Kurabiye İç Harcı Nasıl Yapılır?

Elmalı kurabiye tarifini hazırlamak için elmaları rendeleyip tavaya alın. Üzerine toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin. Elmalı harç piştikten sonra üzerine dövülmüş ceviz ve tarçın ekleyin. En iyi elmalı kurabiye tarifinin en önemli püf noktası lezzetli bir elmalı iç harçtan geçiyor. Eğer daha fazla tarife ulaşmak isterseniz mis gibi kokusuyla elmalı kurabiye tarifleri için 10 farklı ve nefis elmalı kurabiye tarifleri içeriğimize bekliyoruz.

Ağızda Dağılan Kurabiyeler Nasıl Yapılır?

Annelerimizin belki de gözden kaçırıp anlatmadığı, tariflerin püf noktalarında hiç bahsetmedikleri ağızda dağılan kurabiyelerin sırlarını biz verelim size. İster içi elma dolgulu kurabiyeler yapın, ister ağızda dağılan un kurabiyeleri... Bu püf noktaları her daim işinize yarayacak. Elmalı kurabiye yapımının püf noktaları için sizi şu içeriğimize bekliyoruz: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası

Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?

Henüz yapım aşamasında ve pişirme aşamasında uygulayacağınız birkaç basit püf noktası sayesinde kurabiyelerinizin bayatlamasını önlemek çok kolay. Kıvamlarının hep öyle mükemmel kalması için ise yapım ve saklama aşamasında bazı noktalara dikkat etmek şart. Bu püf noktaları için sizi şu içeriğimize hemen alabiliriz: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?

Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?

Bazen olur ya elinizin ayarı kaçar, canınız sıkkındır ya da tarifteki ölçüler şaşmıştır. O kurabiyenin unu fazla oluverir. Bazen de tüm şartlar gerektiği gibi ilerler ama o kurabiye fırından çıkınca taş gibi semsert olur. Lezzeti şahanedir ama kıvamı için aynı şeyi söyleyemezsiniz. İşte bunun önüne geçmek için bilmeniz gerekenleri tek tek şu içeriğimizde sıraladık: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?

Elmalı Kurabiye Kaç Kalori?

1 porsiyon (8 kişilik) elmalı kurabiye 651 kaloridir.

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.


Bi Tabak Daha?


Yorumlar

86


Ebru Karagoz20 Haziran 2022 11:48
Tarifinizi aynen yaptim. Cok guzel oldu. Tum arkadaslarim bayildi ve tarinizi istediler. Enfes tarif icin cok tesekkurler.
Yanıtla
Ege Şahin 21 Haziran 2022 6:23
Yanıtla
Merhaba Ebru Hanım, tarifimizi beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık :)
esinko12 Nisan 2022 3:26
birebir ölçü ile yaptım ama hamuru asla kıvam almadı, parçalanıp durdu, sakın denemeyin bu tarifi, yoksa benim gibi malzemeniz boşa gider
Yanıtla
Pearlbuket8 Şubat 2022 5:28
Evet hamur paramparça kavrulmuş un gibi oldu sakın yapmayın. Tarifte bir yanlışlık var düzeltilmeli kesinlikle! Hanımefendi verdiğiniz tarifi aynen denermisiniz lütfen yazıl malzememize emeğimize..
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Şubat 2022 1:36
Yanıtla
Merhaba, aslında tarifimiz yazarımız tarafından denenmiş ve onaylanmış bir tarif. Anlatım aşamalarındaki görsellerden de anlayabilirsiniz bunu :) Tam olarak hangi aşamada sorun yaşadığınızı belirtirseniz yardımcı olmak isteriz. Hamurunuz piştiğinde mi, yoksa öncesinde mi dağıldı?
Ezgi Kara22 Ocak 2022 4:53
Hamur param parça tereyağım fındığım cevizim onca malzemem boşa gitti
Yanıtla
bikot8 Aralık 2021 12:30
Hamurda parçalanma sorunu yaşadım, şuan pişiyor lezzeti yerindedir umarım
Yanıtla
Ayşegül Uslu 10 Aralık 2021 7:10
Yanıtla
Merhaba, eğer hamurda parçalanma sorunu yaşarsanız unu biraz fazla gelmiş olabilir. Hamura azar azar su ekleyerek yoğurmaya devam edin, bir süre sonra kıvamı toparlanacaktır.
shahista26 Ekim 2021 3:44
cok guzel oldu
Yanıtla
Zeppzovic27 Eylül 2021 4:55
Hamurun kıvamı bir türlü tutmadı,dağılma sorunu yaşadım.extra un ilavesi yaptım.. herkesin emegine sağlık.. tarif icin tesekkurler..
Yanıtla
aybkslc21 Ağustos 2021 7:14
Kurabiye yapmak için hamur aşırı dağıldı, borcamda tart gibi yaptım tadı mükemmeldi kıyır kıyır oldu. 🙃
Yanıtla
Sibel Kocakaya1 Temmuz 2021 6:40
Ben tereyağı yerine margarin kullandım gayet de güzel oldu tarif icin teşekkürler. Bir de 4 su bardağı un az geldi sanırım hamur parmağıma yapışıyordu. Yarım su bardağı daha kattım tam kıvamında oldu.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Temmuz 2021 6:01
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Merve20 Haziran 2021 2:07
Bu tarifin tuttuğuna inanmak istiyorum ama olmuyo. Parça parça oldu hamur, oturup ağladım. Valla sinirim bozuldu nolur şu tarifi düzeltin
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Haziran 2021 7:10
Yanıtla
Merhaba Merve Hanım, tarifler sorun yaşadığınız için üzgünüz. Aslında tarif olumlu yorumlar alan, denenmiş bir kurabiye hamuru tarifi. Daha detaylı bilgi verirseniz yardımcı olmak isteriz. Hamuru şekillendirmekte mi zorlandınız yoksa piştikten sonra mı parçalandı? Kullandığınız un kalitesine göre hamur kuru kalmış ve parçalanmış olabilir. Hamur işlerinde unu, hamurun kıvamına göre kontrollü ekleyerek daha iyi bir sonuç alabilirsiniz.
Rmysdmr28 Mayıs 2021 7:47
Yoğurt yerine süt eklense hamur aynı kıyır kıyırlıkta olur mu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 31 Mayıs 2021 6:21
Yanıtla
Merhaba, süt eklediğiniz takdirde hamuru yine kıyır kıyır olur ama fazladan un ilavesi yapmanız gerekecektir. Kulak memesi kıvamında bir hamur olana dek, kontrollü şekilde un ilavesi yapabilirsiniz.
Serapx_x111 Mayıs 2021 2:56
ilk kez denedim ve çok güzel oldu ellerinize sağlıkk
Yanıtla
Serapx_x1 11 Mayıs 2021 2:56
Yanıtla
tarif için teşekkürler

Vallahi Bırakmayız