Elmalı Kurabiye Tarifi
Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla:

Elmalı Kurabiye Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kurabiye tariflerinin en güzellerinden biri olan en güzel elmalı kurabiye karşınızda! Ağızda dağılan kıvamıyla, pratik kurabiyelerden oluşuyla kalplerinizi çalmaya gelecek bu kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi şekilleriyle, malzemeleriyle, hamuruyla tam ölçülü nefis elmalı kurabiye yapmak isteyenlerin yardımına koşacak. Bu hamur tarifi birçok tatlı için kullanılabilir: Elmalı turta kurabiye, turta, elmalı turta, kolay elmalı kurabiye gibi lezzetler için muhteşem olacaktır. Elmalı lezzetlerden hoşlanıyorsanız elmalı kek ve elmalı pasta tarifimizi de mutlaka tavsiye ederiz.

"Elmalı kurabiye nasıl yapılır?" diyorsanız, işte bu tarifimizde sizlerleyiz.

Elmalı kurabiyenin gevrek olması için yapılması gerekenlerden, nasıl saklanacağına kadar elmalı kurabiye yapmanın tüm püf noktalarını da bulabileceğiniz bu en güzel denenmiş elmalı kurabiye tarifi için çay suyunun altını koyalım hafiften. Elmalı kurabiyeler bizi bekler. Ağızda dağılan, tarçınlı elmalı kurabiye tarifimiz için mutfağa davetlisiniz.

Bu tarifi denemek için zaman kaybetmeyin. Afiyetler olsun şimdiden.

Devamını Oku

Elmalı kurabiye tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 adet için150/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı Kurabiye İç Harcı İçin:

  • 3adet büyük boykırmızı elma(rendelenmiş)
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 1/2su bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 1tatlı kaşığıtarçın

Elmalı Kurabiye Hamuru İçin:

  • 200gramtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 3/4çay bardağıyoğurt
  • 3/4su bardağıtoz şeker
  • 1çay kaşığıkarbonat
  • 1çay kaşığılimon suyu
  • 4,5su bardağıun
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika kadar bekletebilirsiniz. 200 gram tereyağı için 14 yemek kaşığı tereyağı ilave edebilirsiniz.

nasil-yapilir

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Elmalı kurabiye tarifini hazırlamak için  rendelenmiş elmaları tavaya alın. Üzerine toz şekeri ilave edin. Karamelize olana dek pişirin.
  2. Piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve tarçın ekleyin, karıştırın.
  3. Hamurunu hazırlamak için derin bir kaseye oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker, limon suyu ve karbonatı ekleyin. Güzelce yoğurun ve ardından unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.
  4. Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın.
  5. Tezgaha hafifçe un serperek açın. Yuvarlak şekiller çıkarıp elmalı harcı ortasına koyun ve iki yandan katlayın.
  6. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  7. Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Elmalı kurabiye hazır!
  8. Afiyet olsun..
cooking-proposal

Elmalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fazla pişirmemeye gayret etmelisiniz zira kurabiyeler fırından çıktıktan sonra da bir süre daha pişmeye devam ederler.

Elmalı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Nasıl Saklanır?

Elmalı kurabiyeleri üzeri kapalı bir şekilde servis edeceğiniz tabakta ya da hava almayan bir saklama kabında saklayabilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Hamuru Dağılırsa Ne Yapılmalıdır?

Elmalı kurabiye hamuru dağılırsa, kontrollü bir şekilde hamura tereyağı ilave edip homojen hale gelene kadar yoğurabilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Yumuşamadan Nasıl Saklanır?

Kurabiyelerinizin yumuşamaması için birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde dizmeli ve üzerini tamamen kapatmadan, bir miktar hava alacak şekilde muhafaza etmelisiniz.

Elmalı Kurabiye Hamuru Nasıl Kesilir?

Kurabiye hamurunun kesim şeklini zevkinize göre dizayn edebilmenizle beraber, en yaygın görülen kesim şekilleri üçgen ve yuvarlaktır.

Elmalı Kurabiye Şekilleri Nasıl Yapılır?

En klasik elmalı kurabiye şekilleri için hamuru açtıktan sonra üçgen ya da yuvarlak şekilde kesebilirsiniz. Ardından üçgen versiyonda geniş ucuna, yuvarlak versiyonda da tam ortaya harçtan koyabilirsiniz. Üçgen versiyonda hamuru yuvarlamanız ve klasik kruvasan şeklini vermeniz yeterli olacaktır. Yuvarlak versiyonda da tarifimizdeki gibi iki ucu da ortaya doğru kapatabilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Nasıl Taze Kalır?

Elmalı kurabiyelerinizin taze kalması için onları diğer yemeklerinizden uzak, mümkün olduğunca serin ve havadar bir ortamda muhafaza edebilirsiniz. Tüketmenizin uzun süreceği durumlarda saklama kaplarında muhafaza edebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Hamurundan Başka Ne Yapılır?

Elmalı Kurabiye Nasıl Kıtır Olur?

Elmalı kurabiyelerinizi tarifimizde size belirteceğimiz ölçülere ve zamana uygun olarak pişirebilirseniz ideal bir kıtırlık elde ederseniz. Daha kıtır olsun isterseniz fırında 2-3 dakika daha fazla tutabilirsiniz. Tereyağınızın ısı durumu da önemlidir.

Pişmiş Elmalı Kurabiye Buzlukta Nasıl Saklanır?

Pişmiş elmalı kurabiyelerinizi buzlukta saklamak için zararlı maddeler içermeyen, kalın buzdolabı poşetlerini tercih edebilirsiniz. Üst üste gelmemelerine dikkat ediniz.

Elmalı Kurabiye Hangi Elmayla Yapılır?

Elmalı kurabiye yapmak için en ideal olan elmalar, olabildiğince olgunlaşmış kırmızı ve sulu olan elmalardır.

Elmalı Kurabiye Kaç Kalori?

1 porsiyon (8 kişilik) elmalı kurabiye 651 kaloridir.

Elmalı Kurabiyeye Yoğurt Konur mu?

Elmalı kurabiye tariflerinde genellikle yoğurt kullanılmaz çünkü yoğurdu kurabiyenin kıvamını ve lezzetini olumsuz yönde etkileyebilir. Ancak bazı alternatif tariflerde az miktarda yoğurt kullanılabilir ve bu, kurabiyenin yumuşaklığını artırabilir. Ancak geleneksel olarak, elmalı kurabiye tariflerinde yoğurt kullanımı yaygın değildir.

Elmalı Kurabiye Sıvıyağ ile Olur mu?

Evet, elmalı kurabiye tariflerinde sıvıyağ kullanılabilir. Sıvıyağ, kurabiyenin nemli ve yumuşak kalmasını sağlayabilir. Bazı tariflerde tereyağı veya margarin yerine sıvıyağ kullanılarak daha hafif ve daha uzun süre tazeliğini koruyabilen kurabiyeler elde edilebilir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

184

Merve Erdoğan18 Temmuz 2022 08:07
Tam ölçü yaptım muhteşem oldu, annem bile artık Elmalı tarifini benden istiyor
Yanıtla
Ege Şahin 18 Temmuz 2022 15:26
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun :)
Nefiseozkaya 27 Eylül 2023 19:34
Yanıtla
merhaba 3 bardaktan mi yaptiniz 4 bardaktan mi 3/4 yazıyor da kafam karıştı
simgebhrr17 Mart 2024 22:01
Kesinlikle ölçüde bir sıkıntı var asla kıyır kıyır olmadı ve dağıldı
Yanıtla
Yemek.com 18 Mart 2024 10:44
Yanıtla
Böyle bir deneyim yaşamanıza üzüldük. Ama böyle bir sorun olması olası değil. Bir şans daha vermenizi tavsiye ederiz.
yagmurtutar26 Ocak 2024 13:41
Tereyağını bir miktar fazla koymuştum ona göre ununu da bir miktar artırdım hamur istediğim gibi olana kadar. Kaliteli bir tereyağıyla enfes bir tarif oldu. İç harcı biraz arttı birkaç gün sonra kek hamuruma karıştırdım o da enfes oldu :)
Yanıtla
Yemek.com 29 Ocak 2024 09:10
Yanıtla
Muhteşem bir fikir! Ellerinize sağlık.
Ela19017823 Aralık 2023 14:04
Merhaba, bu hamuru peynirli, dereotlu kurabiye için de kullanabilir miyiz?
Yanıtla
Yemek.com 26 Aralık 2023 10:39
Yanıtla
Hayır fakat sizler için buraya dereotlu bir kurabiye tarifi bırakıyoruz. Afiyet olsun!
gozdecik22 Kasım 2023 17:05
sivi yag ile yapilabilir mi
Yanıtla
Derya Kozkiran18 Ekim 2023 22:28
ilk defa yaptım yaklaşık 30 tane çıktı tadı şahane oldu ama ben tariften biraz daha fazla un kullandımda hamurun kıvamı oldu
Yanıtla
Yemek.com 19 Ekim 2023 08:59
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Yemek.com 19 Ekim 2023 08:59
Yanıtla
Güzel yorumunuz için teşekkürler. Afiyet olsun!
biburakilhan24 Eylül 2023 18:53
tam ölçüyle harika oluyor. hamuruna yarım muz kattım, çok yakıştı.
Yanıtla
busrabora11 Eylül 2023 10:43
merhaba yemekcom ailesi. şimdiye kadar denediğim her tarifiniz tuttu. acikcasi el lezzetli olduğu da söyleniyor. Bu kurabiyeyi denedim ama olmadı. hamur ele yapismayacak kıvama gelince un eklemeyi kestim. dolapta beklettim. acayip yağlı geldi. ve hamur kiriliyordu. biraz daha un ekledim yine beklettim. yine kırıldı olmadı. avucumda kırıla dökülen açtım üstüne koydum harcı. nerde yanlış yapmış olabilirim?
Yanıtla
Yemek.com 11 Eylül 2023 16:25
Yanıtla
Merhabalar, öncelikle böyle bir deneyim yaşamanıza üzüldük. Tarifimiz tam ölçülü ve videolu anlatımından aşama aşama izleyebilmeniz için güncellendi. Muhtemelen unu fazla gelmiştir. Yağlı bir hamur olması normaldir, piştiğinde kıyır kıyır olmasını sağlar. Tarifin püf noktalarına ve ölçülerine dikkat ederek tekrar denerseniz kusursuz sonuca ulaşacağına eminiz. Çok sevgiler :)
Dila18 Haziran 2023 18:54
Ilk defa yaptim muhtesem oldu! Mutlaka tekrar yapicam
Yanıtla
Yemek.com Kullanıcısı8 Mayıs 2023 15:41
Ölcülerine göre yaptım. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 13 dakikada pişti. 40 adet cıktı. Harika olduuuuuu🤌🏼🤌🏼🤌🏼
Yanıtla
Yemek.com 9 Mayıs 2023 10:54
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Yemek.com Kullanıcısı8 Mayıs 2023 15:23
Bazı yorumları gördüm de neyini eksik yaptınızda güzel olmadı acaba. Harika oldu hemen tattım güzelce agızda dalıyorda 🤌🏼 sadece yanlışlıkla karbonatın bir paketini boşalttım 😅
Yanıtla
Yemek.com 9 Mayıs 2023 10:52
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık :)
Hülya L.6 Nisan 2023 20:20
Mükemmel ötesi oldu. Ben ekstra hamura vanilya ekledim ve unu 3,5 su bardağı olacak şekilde koydum. Ağızda dağılan muhteşem bir kurabiye oldu tarifiniz için çok teşekkürler sevgiler🌺
Yanıtla
Ege Şahin 7 Nisan 2023 08:14
Yanıtla
Beğenmenize çok mutlu olduk Hülya Hanım, ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?