Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla:

Elmalı Kurabiye Tarifi

Ağızda Dağılan Mükemmel Kıvamıyla:

Elmalı Kurabiye Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Video Food Chef
Yasemin Gürsürer
226142 takipçi707 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Nilay Tütüncü
Şubat 16, 2019
25 dakika
5
Yemek Yolculuğu
Ocak 4, 2016
20 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Ağustos 10, 2015
15 dakika
5
Sütaş
Temmuz 3
10 dakika

Kurabiye tariflerinin en güzellerinden biri olan en güzel elmalı kurabiye karşınızda! Ağızda dağılan kıvamıyla, pratik kurabiyelerden oluşuyla kalplerinizi çalmaya gelecek bu kıyır kıyır elmalı kurabiye tarifi şekilleriyle, malzemeleriyle, hamuruyla tam ölçülü elmalı kurabiye yapmak isteyenlerin yardımına koşacak.

Elmalı kurabiyenin gevrek olması için yapılması gerekenlerden nasıl saklanacağına tüm püf noktalarını da bulabileceğiniz bu en güzel denenmiş elmalı kurabiye tarifi için çay suyunun altını koyalım hafiften. Elmalı kurabiyeler bizi bekler. Ağızda dağılan, tarçınlı elmalı kurabiye içiyle insana huzur veren elmalı kurabiye tarifimize davetlisiniz. Afiyetler olsun şimdiden. Sizler için elmalı kurabiye tarifimizin videosunu da hemen aşağıya bıraktık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 4 su bardağıun
  • 3/4 su bardağıtoz şeker
  • 1/3 su bardağıyoğurt
  • 1/3 su bardağısıvı yağ
  • 200 gramtereyağı
  • 1 çay kaşığıkarbonat
  • 1 çay kaşığılimon suyu

    İç harcı için:

  • 4 adetkırmızı elma(rendelenmiş)
  • 1/2 su bardağıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtarçın
  • 1/2 su bardağıdövülmüş ceviz içi

Elmalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız un miktarını hamurun kıvamına göre ½ su bardağı kadar azaltıp, arttırabilirsiniz. Kurabiyelere rahatça şekil vermek için hamuru streç film ile sararak buzdolabında 15 dakika kadar bekletebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 4 adet rendelenmiş elmayı tavaya alın.

  2. Üzerine yarım su bardağı toz şeker ekleyin ve elmalar karamelize olana kadar pişirin.

  3. Elmalı harç piştikten sonra üzerine yarım su bardağı kadar dövülmüş ceviz ve 1 tatlı kaşığı tarçın ekleyin ve karıştırın.

  4. Hamurunu hazırlamak için bir kasede limon suyu ve karbonatı karıştırın. Derin bir kasede, tereyağı sıvı yağ, yogurt, toz şeker ve limonlu karbonat karışımını birleştirin.

  5. Unu da azar azar ekleyerek, ele yapışmayan fakat yumuşak olan bir hamur elde edin.

  6. Hamuru tezgahın üzerinde toparlayın.

  7. Bu hamuru tezgahta güzelce açın.

  8. Yuvarlak şekiller çıkarın.

  9. Yuvarlak kurabiye hamurunun tam ortasına elmalı harçtan koyun ve ağzı açık kalacak şekilde yarım ay şekli verin.

  10. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

  11. Oda sıcaklığına geldikten sonra  üzerine pudra şekeri serpiştirin. Kurabiyeleriniz artık servise hazır!

Faydalı Bilgiler: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Annelerimizin belki de gözden kaçırıp anlatmadığı, tariflerin püf noktalarında hiç bahsetmedikleri ağızda dağılan kurabiyelerin sırlarını biz verelim size. İster içi elma dolgulu kurabiyeler yapın, ister ağızda dağılan un kurabiyeleri... Bu püf noktaları her daim işinize yarayacak. Hepsi sizi şu içeriğimizde bekliyor: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Faydalı Bilgiler: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?
Henüz yapım aşamasında ve pişirme aşamasında uygulayacağınız birkaç basit püf noktası sayesinde kurabiyelerinizin bayatlamasını önlemek çok kolay. Kıvamlarının hep öyle mükemmel kalması için ise yapım ve saklama aşamasında bazı noktalara dikkat etmek şart. Bu püf noktaları için sizi şu içeriğimize hemen alabiliriz: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?
Faydalı Bilgiler: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Bazen olur ya elinizin ayarı kaçar, canınız sıkkındır ya da tarifteki ölçüler şaşmıştır. O kurabiyenin unu fazla oluverir. Bazen de tüm şartlar gerektiği gibi ilerler ama o kurabiye fırından çıkınca taş gibi semsert olur. Lezzeti şahanedir ama kıvamı için aynı şeyi söyleyemezsiniz. İşte bunun önüne geçmek için bilmeniz gerekenleri tek tek şu içeriğimizde sıraladık: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?