Sunumu Puanları Toplar:

Krem Karamel Tarifi

Name: Krem Karamel
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

SÜTLÜ TATLI TARİFLERİ

Krem Karamel Tarifi

07 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan krem karamel tarifi, deneyenler için çoktan en sevilen tatlıları olmuş durumda. Servis esnasında altta kalan karamel sosun gayet havalı bir şekilde kendini gösterdiği ve tatlının üzerinden şerbet misali süzülmesiyle sunumu puanları toplarken, ilk kaşıkta sütlü tatlıyla karamelin muhteşem buluşmasına şahitlik ediyorsunuz.

Çok basit malzemelerle, şipşak hazırlanıyor olmasına rağmen kıvamıyla ya da içerdiği yüksek yumurta oranıyla alakalı kafanızda soru işaretleri oluşuyor olabilir. Hiç endişe etmeyin, bu tarifle sıfır yumurta kokulu ve ipeksi kıvamda krem karamel yapabilirsiniz!

Yumurtasız Krem Karamel Tarifi,Krem Karamel Tarifi,Lavanta Aromalı Krem Karamel Tarifi,Sütlü Tatlı Yapımı,Donmadan Karamel Nasıl Yapılır?,Evde Karamel Nasıl Yapılır?,Karamelli Tarifler,Sütlü Tatlı Tarifleri,Tatlı Tarifleri

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için278/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Krem Karamel Tarifi İçin Malzemeler

5su bardağısüt(1 litre)
1su bardağıtoz şeker
6adetyumurta
1paketvanilya
1/2adetlimon kabuğu

Karameli için:

1su bardağıtoz şeker
6-7yemek kaşığısu

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Krem Karamel Tarifinin Püf Noktası

Karışımınız hazır olduğunda, tabaklara paylaştırmadan önce süzerseniz çok da pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.

Krem Karamel Tarifi Nasıl Yapılır?

Karameli İçin:

Toz şekeri ve suyu küçük bir tavaya alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
5-10 dakika içinde şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacaktır. Açık kahve rengine dönmeye başladığında ocaktan alın.
Tatlı kaselerinizi bir fırın tepsisine dizin. Her birinin tabanına birer kaşık karamel dökerek paylaştırın. Karamelin donması için tepsiyi buzdolabına koyun.

Krem Karamel İçin:

Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyici köpürene kadar mikserle karıştırın.
Vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Köpüren yumurtalara yavaş yavaş 1 litre sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Karışımın üstündeki köpüklü tabakanın hepsini bir kepçe yardımıyla sıyırarak alın.
Fırın tepsisini buzdolabından çıkarın. Karışımı tatlı kaselerine eşit şekilde paylaştırın.
Kapların yarısına gelecek kadar kaynamış suyu fırın tepsisine ekleyin. Tatlıları, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika, üzerileri hafifçe kızarana dek pişirin.
Fırından çıkardığınız krem karamelleri oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streçleyerek buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
Dinlenmiş krem karamelin kenarlarını dikkatlice bir bıçak yardımıyla ayırdıktan sonra tabağa ters çevirerek servis edin. Afiyet olsun!

Krem Karamel Tarifinin Pişirme Önerisi

Kullanacağınız ısıya dayanıklı fırın kaplarının büyüklüğüne göre tatlı sayısı azalıp artabilir.

Faydalı Bilgiler: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları Nelerdir?

Eğer bir seferde hepsini bitiremeyeceğiniz kadar tatlı yapıyor, onları uzun süre bozulmadan, en sağlıklı şekilde saklamak istiyorsanız bilmeniz gereken birkaç püf noktası var aslında. Özellikle vaktiniz varken bol bol hazırlayıp ihtiyaç anında hemen ikram etmek üzere saklamak istiyorsanız şerbetlisinden sütlüsüne, tatlıları saklamanın bu püf noktalarına mutlaka göz atın diyor ve sizi şu içeriğimize davet ediyoruz: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları

Faydalı Bilgiler: Ev Yapımı Karamelin Püf Noktaları Nelerdir?

Karamelin yapılışı çok pratik olmasına rağmen birçok sorun yaşanabiliyor. Karameliniz yapışabiliyor, yanabiliyor, donabiliyor...Bu sorunları hiç yaşamadan şahane kıvamlı karamel sosları yapın diye varız. Merak edenleri şu içeriğimize buyur edelim: Evde Karamel Nasıl Yapılır?

Doyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Ayşegül Uslu

EDİTÖR

Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri.😊

Sıkça Yenen Konular

SÜTLÜ TATLI

4.5

Hafiflik Şöleni: Kupta Kadayıflı Muhallebi

Yasemin Özaltın

MEYVELİ TATLI

4.5

İtalyan Ferahlığı: Limonlu Tiramisu

Ferhat Bora

TATLI

4.5

Birebir Ölçüsüyle: İrmik Helvası

Yasemin Özaltın

SÜTLÜ TATLI

4.5

Bundan Pratiği Yok: Yalancı Tavuk Göğsü

ipeksare

Yorumlar

Eliff65410 Nisan 2023 07:50

Merhabalar krem karameli yaptım fakat su gibi oldu muhallebi gibi değil fazlasıyla akışkan bunun nedeni nedir akşamdan beklettim bu arada

Yanıtla

ilkayua22 Haziran 2022 20:06

Her şeyi yazdığı gibi yaptım fırından çıkınca bir baktım ki kesilmiş, berbat sadece yumurta tadı var bişey benzemiyo malzememe yazık

Yanıtla

Ayşegül Uslu8 Nisan 2021 10:35

Geri bildirimleriniz doğrultusunda tarifimizde ufak güncellemeler yaptık. Gönül rahatlığıyla yapıp, afiyetle yiyebilirsiniz :)

Yanıtla

Rumeysaoncul12314 Ocak 2021 20:11

Merhaba, bir gece öncesinden yapsak ne olur acaba? Karamel donunca neyle çıkartabiliriz.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 18 Ocak 2021 11:18

Yanıtla

Olur tabii ki neden olmasın :) Kalıptan çıkarmadan önce kalıbı ılık bir su içerisinde bekletip çıkartabilirsiniz.

gulsahbst18 Mayıs 2020 19:15

Tarifi aynen uyguladım. 50 dakika pişirdim. Buzdolabında soğuduktan sonra servis yaptım; ancak yumurta kokuyor maalesef. Kıvamı ve tadı çok iyi oldu. Tek sorun yumurta kokusu. Daha uzun mu pişirmek gerekiyor acaba?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 19 Mayıs 2020 12:44

Yanıtla

Merhabalar, krem karamelin ana malzemesi şeker ve yumurta. Yumurta kokusunu bu tarif için yok etmek maalesef mümkün değil fakat dilerseniz yumurtasız krem karamel tarifimize göz atabilirsiniz, özellikle yumurta kokusuna hassasiyetiniz varsa sizin için daha iyi bir tercih olacaktır: https://yemek.com/tarif/yumurtasiz-krem-karamel/

byuksel 9 Nisan 2021 14:02

Yanıtla

Merhaba, naçizane tavsiyem vanilini artırmanız 🌸🌸

duwduw23 Mart 2020 13:36

Kaplarım çok küçük olduğu için ölçüye uygun yaptığımda 6 kabı doldurduktan sonra tarifin neredeyse yarısı kaldı. Fakat yapılan önerilerdeki gibi sütü kaynatmadan yapmak önemli. Serçe parmağınızla ısısını kontrol edebilirsiniz :) Bir soru: krem karameli dolapta bekletip ertesi gün yemek istedim ve dipteki karamellerin bir kısmı donmuştu. Bu donmanın olmaması için ne yapabilirim. Teşekkürler.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 23 Mart 2020 18:10

Yanıtla

Merhabalar, fırın tepsisine su da yerleştirmiş miydiniz? Su koymadıysanız böyle bir problemle karşılaşmanız muhtemel karamel erimemiş olabilir homojen olarak :)

duwduw 25 Mart 2020 17:41

Yanıtla

Merhabalar, pişirirken koydum tabii fakat yenmeyen ve kalanları dolapta sakladım ertesi gün yemek için çıkardığımda dipleri sertleşmişti.

SenaSaylam1 Temmuz 2019 22:05

Merhabalar, Ben bu işlerde çok yeniyim. Yeni yeni kek yapıyorum o derece yani. O yüzden birşey soracağım, inşallah saçmalamam 🙈 karameli yaptım ben. tam dökerken dondu yani şu anda fırın başında heyecanla karamelin akışkan olmasını beklemekteyim. Soğuk su koydum içine ve cam kapta. Karamel zamaninda yenmezse ya kaplarıma yapışırsa diye çok korkuyorum. Tavadan ve karıştırma kaşığından da çıkmadı attım gitti.. 🙈

Yanıtla

Ceylan Elif20 Mayıs 2019 17:15

Merhaba Yasemin hanım süzmek derken telsüzgeçten mi geçiricez

Yanıtla

Şafak Çınar 8 Aralık 2019 21:29

Yanıtla

demir süzgeç daha lezzetli kılıyor...

Yasemin Özaltın9 Nisan 2018 12:03

Merhabalar, gerekli güncellemeleri yaptık, geri dönüşünüz için çok teşekkür ederiz. :)

Yanıtla

Alp Tuncer8 Aralık 2015 12:52

Dondular mı acaba? Merak ettik biz de :) Tatlılar kalıptan çıkmalı ancak hafif titrek kıvamlı olmalı.

Yanıtla

Aysi21 Kasım 2015 17:33

Merhabalar acba tepsinin yarısına kadar su koymadan pişirsek bi şey olur mu

Yanıtla

Alp Tuncer 23 Kasım 2015 09:29

Yanıtla

Olmaz :( Krem karameller olması gerekenden daha katı bir kıvam alır ve yumurta kesilir.

nur17 Nisan 2015 18:27

Merhabalar. Bunları slikon muffin kaplarında pişirsem olur mu acaba?Teşekkürler :)

Yanıtla

Alp Tuncer 17 Nisan 2015 18:30

Yanıtla

Düşük ısıda, kapların yarısına su gelecek şekilde ve 50 dakika gibi uzun bir sürede pişeceğinden önerimiz ısıya dayanıklı porselen ya da cam pişirme kapları kullanmanız :)