Sunumu Puanları Toplar:

Krem Karamel Tarifi

Sunumu Puanları Toplar:

Krem Karamel Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Food Edi ... Devamını okuyun
Ayşegül Uslu
2521 takipçi8 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Mart 22
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 22
20 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Fransız mutfağının klasiklerinden biri olan krem karamel tarifi, deneyenler için çoktan en sevilen tatlıları olmuş durumda. Servis esnasında altta kalan karamel sosun gayet havalı bir şekilde kendini gösterdiği ve tatlının üzerinden şerbet misali süzülmesiyle sunumu puanları toplarken, ilk kaşıkta sütlü tatlıyla karamelin muhteşem buluşmasına şahitlik ediyorsunuz.

Çok basit malzemelerle, şipşak hazırlanıyor olmasına rağmen kıvamıyla ya da içerdiği yüksek yumurta oranıyla alakalı kafanızda soru işaretleri oluşuyor olabilir. Hiç endişe etmeyin, bu tarifle sıfır yumurta kokulu ve ipeksi kıvamda krem karamel yapabilirsiniz!

mikser-tekil

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Krem Karamel Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 su bardağısüt(1 litre)
  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 6 adetyumurta
  • 1 paketvanilya
  • 1/2 adetlimon kabuğu

    Karameli için:

  • 1 su bardağıtoz şeker
  • 6-7 yemek kaşığısu

Krem Karamel Tarifinin Püf Noktası

Karışımınız hazır olduğunda, tabaklara paylaştırmadan önce süzerseniz çok da pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.

Krem Karamel Tarifinin Pişirme Önerisi

Kullanacağınız ısıya dayanıklı fırın kaplarının büyüklüğüne göre tatlı sayısı azalıp artabilir.

Krem Karamel Tarifi Nasıl Yapılır?

    Karameli İçin:

  1. Toz şekeri ve suyu küçük bir tavaya alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.

  2. 5-10 dakika içinde şeker erimeye ve karamelize olmaya başlayacaktır. Açık kahve rengine dönmeye başladığında ocaktan alın.

  3. Tatlı kaselerinizi bir fırın tepsisine dizin. Her birinin tabanına birer kaşık karamel dökerek paylaştırın. Karamelin donması için tepsiyi buzdolabına koyun.

    Krem Karamel İçin:

  1. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri iyici köpürene kadar mikserle karıştırın.

  2. Vanilya ve limon kabuğu rendesini ilave ederek karıştırmaya devam edin.

  3. Köpüren yumurtalara yavaş yavaş 1 litre sütü ilave ederek karıştırmaya devam edin.

  4. Karışımın üstündeki köpüklü tabakanın hepsini bir kepçe yardımıyla sıyırarak alın.

  5. Fırın tepsisini buzdolabından çıkarın. Karışımı tatlı kaselerine eşit şekilde paylaştırın.

  6. Kapların yarısına gelecek kadar kaynamış suyu fırın tepsisine ekleyin. Tatlıları, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika, üzerileri hafifçe kızarana dek pişirin.

  7. Fırından çıkardığınız krem karamelleri oda sıcaklığına geldikten sonra üzerini streçleyerek buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

  8. Dinlenmiş krem karamelin kenarlarını dikkatlice bir bıçak yardımıyla ayırdıktan sonra tabağa ters çevirerek servis edin. Afiyet olsun!

Faydalı Bilgiler: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları
Eğer bir seferde hepsini bitiremeyeceğiniz kadar tatlı yapıyor, onları uzun süre bozulmadan, en sağlıklı şekilde saklamak istiyorsanız bilmeniz gereken birkaç püf noktası var aslında. Özellikle vaktiniz varken bol bol hazırlayıp ihtiyaç anında hemen ikram etmek üzere saklamak istiyorsanız şerbetlisinden sütlüsüne, tatlıları saklamanın bu püf noktalarına mutlaka göz atın diyor ve sizi şu içeriğimize davet ediyoruz: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları
Faydalı Bilgiler: Ev Yapımı Karamelin Püf Noktaları
Karamelin yapılışı çok pratik olmasına rağmen birçok sorun yaşanabiliyor. Karameliniz yapışabiliyor, yanabiliyor, donabiliyor...Bu sorunları hiç yaşamadan şahane kıvamlı karamel sosları yapın diye varız. Merak edenleri şu içeriğimize buyur edelim: Evde Karamel Nasıl Yapılır?
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?