Kabak Salatası Tarifi
Hafif mi Hafif:

Kabak Salatası Tarifi

01 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle

Güzel bir et yemeği hazırladınız ya da pişirdiğiniz sebze yemeğinin yanına en az onun kadar lezzetli bir yancı arıyorsunuz. Pek vaktiniz yok, malzemeniz az. Bu durum için yakından tanıdığımız bir isim var. Şüphesiz kabak salatasının ta kendisinden bahsediyoruz. Bir kere çabucak hazırlanıyor, diğer yemekleriniz ocakta pişerken o sadece 15 dakikanızı alıp sofranın baş köşesinde konulacak hale geliyor.

Pek doyurucu, çok ferah ve kabağın lezzetini yoğurtla harmanlıyor. Yani lezzetli bir yancının tüm ana bileşenleri bu tarifin içinde var. Tek sorun sulanması ve kötü kıvamlı bir hale gelmesi. Onun da çözümü var, siz hiç merak etmeyin.

Öyleyse buyursunlar!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için55/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet orta boykabak
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 5yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 2dişsarımsak
  • 1,5çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1/2yemek kaşığıtereyağı
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1yemek kaşığıceviz (iri kıyılmış)
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kabak Salatası Tarifinin Püf Noktası

Kabakların fazla suyunu sıkmak salatanın sulanmaması için oldukça büyük önem taşıyor. Güzelce suyunu sıktığınız kabakları tam anlamıyla pişimeyin sadece yumuşamalarını sağlayın. Kabaklar soğuduktan sonra yoğurdu ilave edin ve mümkünse katı kıvamlı olan süzme yoğurt kullanın.

nasil-yapilir

Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabağı güzelce yıkayıp kurulayın. Ardından derin bir kabın içerisine rendeleyin ve fazla suyunu elinizle sıkıp tavaya alın. Zeytinyağını ekleyip yumuşayana kadar 10 dakika kavurun.
  2. Derin bir kaseye süzme yoğurt ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
  3. Kavrulmuş kabakları bir kenarda soğutun. Ardından yoğurda ekleyin ve üzerine tuz ve kuru naneyi ekleyip güzel karıştırın.
  4. Ufak bir sos tavasına tereyağı, ceviz ve baharatları ekleyip birkaç dakika kısık ateşte kavurun.
  5. Kabağı bir servis tabağına alın ve üzerine kavrulmuş cevizleri ekleyin.
  6. Arzuya göre üzerini kuru nane ile süsleyebilirsiniz.
  7. Afiyet olsun.

Kabak Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz kabakları soyacak yardımıyla ince ince şerit olarak dilimleyerek tavada hafif yumuşatıp, servis tabağının kenarlarını onlarla da süsleyebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

15

Yemek.com Kullanıcısı21 Mayıs 2024 16:39
Kabakları rendelemeden dışını soyuyoruz heralde değil mi?
Yanıtla
Gökdeniz23 Nisan 2024 18:40
Tarifi denedim çok lezzetliydi.ceviz olmadığı için fıstık kattım.kesinlikle yazın bol bol yapacağım
Yanıtla
Yemek.com 25 Nisan 2024 13:25
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!
ecehangunes21 Mart 2024 19:30
meze olarak yaptım, sarımsak yoktu sarımsaksız yaptım. tarif uçuyor gerçekten çok lezzetli ❤️
Yanıtla
Yemek.com 22 Mart 2024 10:42
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Meryem Yilmaz15 Eylül 2023 16:11
Çok güzel bir tarif bayildik
Yanıtla
Yemek.com 15 Eylül 2023 17:28
Yanıtla
Afiyet olsun!
İpek Tuğçe Vural17 Mayıs 2021 16:45
gerçekten tipine bakınca bi şeye benzetemiyosunuz ama inanılmaz lezzetli. bundan sonra kabak spagettiyi hep böyle yapıcam, suyunu da sıkmadığım haşde çok güzel oldu, teşekkür ederim :")
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 13:24
Yanıtla
Afiyetler olsun İpek Hanım, harikasınız! :)
TC Aytül Tunçer26 Aralık 2020 13:20
Fotoğrafta kabaklar rende gibi görünmüyor !!!
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Aralık 2020 11:49
Yanıtla
Merhabalar, rendenin düz tarafı veya soyacakla yaparsanız bu şekilde olacaktır :)
baharkarakuzu17 Aralık 2020 11:14
diyetisyenim akşam yemeği için bu şekilde bir tarif veriyordu tadı çok güzel oluyor ve doyurucu. Ayrıca normal yemeklerde meze olarakta kullanıyorum ben.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 10:41
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
esmaninnmutfagi23 Kasım 2020 15:07
diyet için uygunmudur
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 15:18
Yanıtla
Merhabalar, ne tarz bir diyet için uyguladığınıza bağlı. Pek çok diyet tipi olduğu için kesin bir cevap veremiyoruz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?