https://yemek.com/tarif/kabak-salatasi/ | Kabak Salatası Tarifi
Hafif Lezzetler Kuşağından:

Kabak Salatası Tarifi


Güzel bir et yemeği hazırladınız ya da pişirdiğiniz sebze yemeğinin yanına en az onun kadar lezzetli bir yancı arıyorsunuz. Pek vaktiniz yok, malzemeniz az. Bu durum için yakından tanıdığımız bir isim var. Şüphesiz kabak salatasının ta kendisinden bahsediyoruz. Bir kere çabucak hazırlanıyor, diğer yemekleriniz ocakta pişerken o sadece 15 dakikanızı alıp sofranın baş köşesinde konulacak hale geliyor.

Pek doyurucu, çok ferah ve kabağın lezzetini yoğurtla harmanlıyor. Yani lezzetli bir yancının tüm ana bileşenleri bu tarifin içinde var. Tek sorun sulanması ve kötü kıvamlı bir hale gelmesi. Onun da çözümü var, siz hiç merak etmeyin.

Öyleyse buyursunlar.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Kabak Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adet orta boykabak
  • 2dişsarımsak
  • 1avuçsemizotu
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 3/4kaseyoğurt
  • 2yemek kaşığısüzme yoğurt

Üzeri için:

  • 1çay kaşığıkuru nane
KALORİ55/kcal*1 porsiyon için

Kabak Salatası Tarifinin Püf Noktası

Kabakların fazla suyunu sıkmak salatanın sulanmaması için oldukça büyük önem taşıyor. Güzelce suyunu sıktığınız kabakları tam anlamıyla pişimeyin sadece yumuşamalarını sağlayın. Kabaklar soğuduktan sonra yoğurdu ilave edin ve mümkünse katı kıvamlı bir yoğurt kullanın. İçinde kullanacağınız süzme yoğurt kıvamını koyulaştıracaktır.

Kabak Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabağı güzelce yıkayıp kurulayın. Ardından derin bir kabın içerisine rendeleyin.
  2. Rendelediğiniz kabakları bir tülbentin üzerine aktarın, fazla suyunu güzelce sıkın. Dilerseniz parçalar halinde alarak bu işlemi ellerinizle de yapabilirsiniz.
  3. Bir tavanın içerisine zeytinyağını alın ve sarımsakları rendeleyerek ilave edin.
  4. Biraz soteledikten sonra kabakları ekleyin ve birkaç dakika bu şekilde karıştırarak yumuşamalarını sağlayın.
  5. Kabaklar yumuşadığında ocaktan alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  6. Soğuduktan sonra kabakları bir kabın içerisine alın. Üzerine yıkanmış ve ayıklanmış semizotlarını, yoğurt ve süzme yoğurdu ve tuzu ekleyerek karıştırın.
  7. Servis tabağına aktarın ve üzerine kuru nane serperek servis edin.

Kabak Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz kabakları soyacak yardımıyla ince ince dilimleyerek tavada hafif yumuşatıp, servis tabağının kenarlarını onlarla da süsleyebilirsiniz. Üzerine kuru nane dışında toz kırmızı biber ya da pul biber de serpebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1327 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

İpek Tuğçe Vural17 Mayıs 2021 1:45
gerçekten tipine bakınca bi şeye benzetemiyosunuz ama inanılmaz lezzetli. bundan sonra kabak spagettiyi hep böyle yapıcam, suyunu da sıkmadığım haşde çok güzel oldu, teşekkür ederim :")
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 10:24
Yanıtla
Afiyetler olsun İpek Hanım, harikasınız! :)
TC Aytül Tunçer26 Aralık 2020 10:20
Fotoğrafta kabaklar rende gibi görünmüyor !!!
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Aralık 2020 8:49
Yanıtla
Merhabalar, rendenin düz tarafı veya soyacakla yaparsanız bu şekilde olacaktır :)
baharkarakuzu17 Aralık 2020 8:14
diyetisyenim akşam yemeği için bu şekilde bir tarif veriyordu tadı çok güzel oluyor ve doyurucu. Ayrıca normal yemeklerde meze olarakta kullanıyorum ben.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 7:41
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
esmaninnmutfagi23 Kasım 2020 12:07
diyet için uygunmudur
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 12:18
Yanıtla
Merhabalar, ne tarz bir diyet için uyguladığınıza bağlı. Pek çok diyet tipi olduğu için kesin bir cevap veremiyoruz :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?