Krep Tarifi
Krep Tarifi
Alp Tuncer
Tatlı ile de yakışıyor, tuzlu hali pek çok seviliyor, kalabalık aile kahvaltıları onsuz olmuyor, çikolata ezmesi onu çok seviyor, reçel ona bayılıyor, peynir çeşitleri onunla sarıp sarmaladığında eriyip kendinden geçiyor. Kısacası kendisi, yemek tarifleri içinde en çok sevilenlerden biri olup çıkıyor. Dumanı üzerinde tüten incecik krepler ve krep tarifinden bahsediyoruz elbette. Büyüklerimizden akıtma olarak öğrendiğimiz şimdilerde krep diye duymaya alışık olduğumuz tül inceliğinde bu hamur işini kahvaltılarımızdan, çay saatlerinden mahrum etmeyelim. Kolay krep tarifi ile gelsin muhteşem kahvaltılar, lezzetli tatlılar. Paylaştığımız kolay krep tarifi ile artık mutfakta kimse sizi tutamaz.
O halde kolay krep tarifi için kırılsın yumurtalar, elensin un, dökülsün incecik krepler bir bir! Afiyet olsun! 
Bu tam kıvamında ve denenmiş krep tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adetyumurta
- 1 su bardağısüt
- 1 su bardağısu
- 1 yemek kaşığısıvı yağ
- 6 yemek kaşığı(tepeleme)un
- 1 çay kaşığıtuz
Püf Noktası
Krep hamurunu hazırladıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirin.Krep hamurunu, en az 5 dakika kadar beklettikten sonra kullanın.
Pişirme Önerisi
Yanmaz-yapışmaz tabanlı teflon tavayı bir kağıt havlu yardımıyla aralarda yağlamayı unutmayın. Böylelikle tavada biriken fazla yağı da almış olursunuz.Tatlı ya da reçelle servis edilen tatlı krepler hazırlamak için; krep hamuruna arzuya göre bir parça vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
1 su bardağı süt ve 1 su bardağı suyu derin bir karıştırma kasesine alın.
Üzerine 6 yemek kaşığı unu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
Son olarak 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekledikten sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız krep harcından küçük bir kepçe kadar doldurun. Hamuru yağladığınız kızgın tavaya dökün ve hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın.
Krepleri, orta ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü kızartın. Aralarda teflon tavayı yağlayarak, krep hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Pişen krepleri servis tabağına alın. Soğutmadan sevdiklerinizle paylaşın.
