Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
Hiç Bitmesin İstersin:

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi

20 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle

Közlenmiş patlıcanın lezzet verdiği çeşit çeşit meze tariflerini hazırlayabiliriz. Bugün patlıcanın yoğurtlu salatasını yapmak için mutfaktayız. Hadi öyleyse, sofralarımıza ferahlık ve hafiflik getirecek bu tarifin detaylarına geçelim!

Öncelikle mevsiminde ise patlıcanları bir güzel fırında közleyip hazır edelim. Eğer daha pratik şekilde yapmak isterseniz de marketlerde satılan hazır közlenmiş konservelerden yardım alabilirsiniz. Daha sonra sarımsaklı ve baharatlı sosunu hazırlayıp patlıcanlar ile buluşturuyoruz, işte bu kadar! Sonrasında ister ekmek banın, isterseniz de et ve tavuk yemeklerinin yanına soğuk bir salata başlangıcı olarak değerlendirin. Her ne şekilde olursa olsun tarife eklediğimiz baharatlar ile lezzetine bayılacaksınız. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için97/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetpatlıcan
  • 2dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 4yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1yemek kaşığımayonez
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber (arzuya göre)
  • 1tutampul biber (arzuya göre)

Üzeri için:

  • 1tutamtoz kırmızı biber
  • 1tutammaydanoz(kıyılmış)
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası

Süzme yoğurt yerine kullanacağınız paketli yoğurt ya da ev yoğurdu ile hazırlarsanız sulanma problemi yaşayabilirsiniz.

nasil-yapilir

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların üstlerine bıçakla birkaç yerinden delikler açın. Ardından pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın. Patlıcanlar piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin ve kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince ince doğrayın.
  2. Közlenmiş patlıcanları derin bir kaba alın.
  3. Ardından mayonezi ekleyin.
  4. Üzerine süzme yoğurt, sarımsak ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın.
  5. Bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
  6. Arzuya göre toz biber serpin.
  7. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ile üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Patlıcanları fırında ya da ocakta közlerken, bıçakla üstlerine birkaç delik açarsanız ısının etkisiyle şişip patlamalarını önlemiş olursunuz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

18

Sebka22 Şubat 2024 15:00
Muhtesem oldu, cok tesekkurler
Yanıtla
Yemek.com 23 Şubat 2024 10:04
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Ăfiyet Be16 Şubat 2024 16:18
Elinize Sağlık Tekrar tekrar yapıyorum çok lezzetli... 👌
Yanıtla
Yemek.com 20 Şubat 2024 12:19
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
Yeşim Boyraz27 Eylül 2023 12:45
Merhaba elinize sağlık 🙏 ocakta közlesek lezzet farkı olur mu?
Yanıtla
Yemek.com 27 Eylül 2023 17:40
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Dila1 Eylül 2023 19:50
Cok hafif ve lezzetli bir tarif, kirmizi etle de cok yakisiyor.
Yanıtla
Yemek.com 4 Eylül 2023 09:11
Yanıtla
Güzel yorumunuz için çok teşekkürler. Afiyet olsun!
jelly28515 Mayıs 2023 21:10
Cok kolay ve cok lezzetli! Tarif icin tesekkürler
Yanıtla
Yemek.com 16 Mayıs 2023 09:11
Yanıtla
Afiyetler olsun!
GAG12 Ekim 2021 10:26
Fırında patlıcan közlemeyi bir türlü başaramıyorum.Kesikler de attım, daha uzun süre de fırında tuttum fakat patlıcanlar yeterince yumuşamıyor.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 12 Ekim 2021 12:46
Yanıtla
Merhabalar, fırınınızın performansıyla alakalı bir sorun yaşıyor olabilirsiniz. Fırının en yüksek derecesi nedir? Kaç derecede közlüyorsunuz?
GAG 13 Ekim 2021 07:52
Yanıtla
En yüksek derce 240 ve 200 derecede közledim. Evet bir kez de dereceyi yükselterek denemeli.Teşekkürler.
Safiye Bulut Bıyık14 Mayıs 2021 20:39
bayıldım tek kelimeyle her şeyi tam oldu bir restorantta yemistim onun gibi olmaz diyordum açıkçası ama gayet güzel tadı teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 15 Mayıs 2021 19:41
Yanıtla
Harika haber, ellerinize sağlık!
Esrafr12 Haziran 2017 20:22
Süzme yogurt degil de, normal yogurt kullansak olur mu ?
Yanıtla
zerenn 28 Ağustos 2020 12:51
Yanıtla
CIVIK OLUR SULANIR

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?