https://yemek.com/tarif/yogurtlu-patlican-salatasi/ | Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi
Hiç Bitmesin İstersin:

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Közlenmiş patlıcanın lezzet verdiği çeşit çeşit meze tariflerini hazırlayabiliriz. Bugün patlıcanın yoğurtlu salatasını yapmak için mutfaktayız. Hadi öyleyse, sofralarımıza ferahlık ve hafiflik getirecek bu tarifin detaylarına geçelim!

Öncelikle mevsiminde ise patlıcanları bir güzel fırında közleyip hazır edelim. Eğer daha pratik şekilde yapmak isterseniz de marketlerde satılan hazır közlenmiş konservelerden yardım alabilirsiniz. Daha sonra sarımsaklı ve baharatlı sosunu hazırlayıp patlıcanlar ile buluşturuyoruz, işte bu kadar! Sonrasında ister ekmek banın, isterseniz de et ve tavuk yemeklerinin yanına soğuk bir salata başlangıcı olarak değerlendirin. Her ne şekilde olursa olsun tarife eklediğimiz baharatlar ile lezzetine bayılacaksınız. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetpatlıcan
  • 2dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
  • 4yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1yemek kaşığımayonez
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber (arzuya göre)
  • 1tutampul biber (arzuya göre)

Üzeri için:

  • 1tutamtoz kırmızı biber
  • 1tutammaydanoz(kıyılmış)
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
KALORİ97/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifinin Püf Noktası

Süzme yoğurt yerine kullanacağınız paketli yoğurt ya da ev yoğurdu ile hazırlarsanız sulanma problemi yaşayabilirsiniz.

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Patlıcanları fırında ya da ocakta közlerken, bıçakla üstlerine birkaç delik açarsanız ısının etkisiyle şişip patlamalarını önlemiş olursunuz.

Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların üstlerine bıçakla birkaç yerinden delikler açın. Ardından pişirme kağıdı serdiğiniz bir fırın tepsisine patlıcanları yerleştirin ve önceden ısıttığınız 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın. Patlıcanlar piştikten sonra, biraz soğumasını bekleyin ve kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patlıcanları ince ince doğrayın.
  2. Közlenmiş patlıcanları derin bir kaba alın.
  3. Ardından mayonezi ekleyin.
  4. Üzerine süzme yoğurt, sarımsak ve baharatları ilave edip güzelce karıştırın.
  5. Bir servis tabağına alıp üzerine zeytinyağı gezdirin.
  6. Arzuya göre toz biber serpin.
  7. Son olarak ince kıyılmış maydanoz ile üzerini süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Ege Şahin
Seyahat etmek ve yeni lezzetler tatmak en büyük tutkum. Yemek.com'da Yemek Editö...
Devamını okuyun
0takipçi76 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

GAG12 Ekim 2021 7:26
Fırında patlıcan közlemeyi bir türlü başaramıyorum.Kesikler de attım, daha uzun süre de fırında tuttum fakat patlıcanlar yeterince yumuşamıyor.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 12 Ekim 2021 9:46
Yanıtla
Merhabalar, fırınınızın performansıyla alakalı bir sorun yaşıyor olabilirsiniz. Fırının en yüksek derecesi nedir? Kaç derecede közlüyorsunuz?
GAG 13 Ekim 2021 4:52
Yanıtla
En yüksek derce 240 ve 200 derecede közledim. Evet bir kez de dereceyi yükselterek denemeli.Teşekkürler.
Safiye Bulut Bıyık14 Mayıs 2021 5:39
bayıldım tek kelimeyle her şeyi tam oldu bir restorantta yemistim onun gibi olmaz diyordum açıkçası ama gayet güzel tadı teşekkürler
Yanıtla
Ayşegül Uslu 15 Mayıs 2021 4:41
Yanıtla
Harika haber, ellerinize sağlık!
Esrafr12 Haziran 2017 5:22
Süzme yogurt degil de, normal yogurt kullansak olur mu ?
Yanıtla
zerenn 28 Ağustos 2020 9:51
Yanıtla
CIVIK OLUR SULANIR

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?