En Kolay Hazırlananı:

Kedidilli Tiramisu Tarifi

En Kolay Hazırlananı:

Kedidilli Tiramisu Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
8123 takipçi780 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 9, 2020
1 gün
4.5
Mengü Külahcı
Mart 21, 2017
10 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Kasım 9, 2020
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 12, 2014
15 dakika

Doğum tarihi ve yeri belli olan nadir tatlılardan biri tiramisu. İlk kez 17. yüzyılın sonlarında yapılmaya başlanmış. Nasıl doğduğuna dair pek çok efsane kulaktan kulağa dolaşıyor. En çok bilineni ise Toscana Dükü'nün Siena seyahatinde ortaya çıktığına dair.

Yüzyıllar öncesinden günümüze gelen tatlının temelini peynir ve kedidili oluşturuyor. Kedidilleri mis gibi bir kahveli karışım içinde yumuşatılıyor. Üzerine bol bol mascarpone peyniriyle hazırlanmış bir krema konuyor. Kat kat hazırlanan tiramisu, dolapta bir gece güzellik uykusuna bırakılıyor ve yemeye hazır hale geliyor.

Yanına da bir fincan kahve yaptık mı, tamamdır bu iş.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kedidilli Tiramisu Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paketkedidili bisküvi

    Kreması için:

  • 2 adetyumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1 yemek kaşığımısır nişastası
  • 4 yemek kaşığıtoz şeker
  • 3 su bardağısüt
  • 200 gramlabne
  • 200 gramkrema

    Bisküvileri ıslatmak için:

  • 1,5 yemek kaşığıkahve
  • 1,5 yemek kaşığıtoz şeker
  • 1,5 su bardağıılık su

    Üzeri için:

  • 3 yemek kaşığıkakao

Kedidilli Tiramisu Tarifinin Püf Noktası

Suyla karıştırılıp içime hazır hale gelen kahveleri kullanabilirsiniz. Filtre kahve ya da dilediğiniz başka bir kahveyi de bisküvileri ıslatmak için kullanabilirsiniz. Tüm yumurtaları oda sıcaklığında kullanmaya ve ocağın altını orta ateşte tutmaya özen gösterin. Kremanızı mutlaka öncesinde çırparak harca ilave edin. Labne peyniriniz çok sulanmışsa sularını süzdürüp kremaya ekleyin. Tiramisunuzu bir gece önceden yapıp dinlendirirseniz daha yumuşak, daha lezzetli olacaktır.

Kedidilli Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta, süt, şeker, nişasta ve unu bir tencereye aktarıp güzelce karıştırın ve ocağın üzerine alıp pişirin. Pişirirken karıştırın ve muhallebi kıvamı almasını sağlayın.

  2. Kıvam alan muhallebinin içerisine kremayı ilave edip güzelce çırpın.

  3. Ardından labneyi de ilave ederek güzelce çırpın ve kremanızı üzerini streç filmleyerek soğumaya bırakın. Ne kadar dinlenirse lezzeti o kadar güzel olacaktır. Dilerseniz buzdolabında da soğumaya bırakabilirsiniz.

  4. Krema soğurken küçük boy kare borcamın içerisine kedi dili bisküvileri kahveyle ıslatarak dizin.

  5. Üzerine kremanın yarısını ilave edin. Bir kat daha kahveyle ıslatılmış kedi dili dizin. Üzerine son kalan kremayı ilave ederek üzerini düzleyin.

  6. Üzerine kakao serpin ve buzdolabında en az 2 saat kadar dinlendirin. Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetlenir. Soğuyup dinlendikten sonra dilimleyerek servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?