Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık:

Fırında Tavuk But Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Bu zamana kadar denediğiniz tüm yemek tariflerini, yediğiniz tavukları bir kenara bırakın. Biz bugün sizi bambaşka lezzette bir tavuk tarifiyle tanıştıracağız. Nefis bir marinenin içinde dinlenen tavuk butları, bol baharatlı sebzelerle fırında usul usul pişiyor. Fırından da nefis kokular yükselmeye başlıyor. Bol salçalı tavuklar yumuşacık pişiyor, son aşamada da kabın üzeri açılıp nar gibi kızarması sağlanıyor.

İşin sırrı da tavukların marinesinde, bol baharatta, zeytinyağı ve sarımsakta saklı. Bu tarifi denedikten sonra bir daha tavuklarınızla ilgili kuruluk problemi de yaşamayacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık.

 

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş fırında tavuk but tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Fırında Tavuk But Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk marinesi için:

  • 3adettavuk budu(ikisi kalçalı)
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 3dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkekik
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1yemek kaşığıyoğurt

Sebzeler için:

  • 1adetkırmızı kapya biber
  • 1adetsoğan
KALORİ149/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Fırında Tavuk But Tarifinin Püf Noktası

Tavuğu vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında dinlendirin. O şekilde daha lezzetli olacaktır. Tuz miktarını da damak zevkinize göre ayarlayın. İçerisindeki salça miktarından ötürü kendiliğinden belli oranda bir tuzu olacaktır.

Fırında Tavuk But Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Marinasyonunu hazırlamak için 1 adet rendelenmiş soğan, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, kekik, kimyon ve 1 yemek kaşığı yoğurdu ekleyip güzelce karıştırın.
  2. Fırına vereceğiniz kabı yağlayın ve üzerine bıçakla çizik attığınız 3 adet tavuk budunu yerleştirin.
  3. Hazırladığınız tavuk marinasyonunu butların her yerine gelecek şekilde sürün.
  4. 1'er adet soğan ve kırmızı kapya biberi de tavukların etrafına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında dışı iyice kızarıp, içi yumuşacık olana dek pişirin.
  5. Fırında tavuk budunuz hazır, afiyet olsun!

Faydalı Bilgiler: Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?

bildiğimiz tavuklar soslarla dinlenerek öyle nefis, öyle yumuşacık oluyorlar ki yemelere doyum olmuyor. Tavuk göğüsleri asla kurumuyor, tavuk kanatlar çıtır çıtır pişiriyor. İşin sırrı marinasyonda saklı pek tabii. Bildiğiniz tavuğu bambaşka bir boyuta getirmenizi sağlayacak marinasyonlarla tanıştıralım sizi öyleyse. Buyursunlar: Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1327 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

16

İpek Tuğçe Vural3 Nisan 2021 5:28
tarifin 2 katı kadar tavuğa aynı miktarda sos uyguladım gayet de hepsine yetti. önce fırın poşetinde pişirdim, sonra poşetin üstünü yırtıp suyunu çektirdim. yumuşacık inanılmaz güzel oldu. baharat dengesi de bu şekilde çok güzeldi
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 8:42
Yanıtla
Merhaba İpek Hanım, ellerinize sağlık!
Zelihakcin_ 10 Mayıs 2021 10:54
Yanıtla
Tepsiye nasıl yerleştirmem lazım nasıl tepsi olması lazım pişirme kağıdına gerek var mı
İrem Baykal 14 Ekim 2021 11:50
Yanıtla
ben de sizin yazdığınızı görüp fırın torbasıyla yaptım çok güzel oldu. sadece sosunun içine soğan koymadım tadı ağır olur diye. onun dışında çok güzel oldu teşekkür ederim paylaştığınız için 🥳
İpek Tuğçe Vural 15 Ekim 2021 10:04
Yanıtla
rica ederimmn sevgilerr <3
eeessrraaa18 Mart 2021 11:42
Fırının ızgara teline yağlı kağıdın kenarlarını kıvırıp pişirdim çok lezzetli oldu
Yanıtla
Asiye Merve Karahan13 Şubat 2021 9:37
leziz
Yanıtla
Nilüfer Yargan30 Ocak 2021 11:21
Bir kaç defa denedim. Harika oldu. Ancak 1 saatten daha uzun sürede pişti
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Şubat 2021 9:23
Yanıtla
Fırını önceden ısıtmış mıydınız? Marka ve model pek çok değişkene sebep olabilir, en iyisi kontrollü pişirmek.
Bd Denizhan16 Ocak 2021 7:48
Ben bu kadar lezzetli olucağını tahmin etmiyordum. Emeğinize sağlık, teşekkürler
Yanıtla
SerdaDilaraYağmur28 Kasım 2020 2:31
Yağ koyulmuyor mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 30 Kasım 2020 7:51
Yanıtla
Sadece fırın kabını yağlamanız yeterli, bunun dışında yağ kullanmıyoruz :)
Tuba Çelebi15 Kasım 2020 5:58
👌🏼
Yanıtla
Tuba Çelebi15 Kasım 2020 5:55
Guzel oldu tarif icin tesekkurler. Ama son anda yorumlari okuyup su katilmasi gerektigini okudum. Bu suyu nasil katiyoruz? Ben suyu ve salcayi karistirarak doktum. Bunun dogrusunu tarifte duzeltirseniz cok sevinirim :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Kasım 2020 7:10
Yanıtla
Merhabalar, su yok aslında tarifte :)
Emincerencan23 Mayıs 2020 4:56
iki gun tavuklari buzdolabinda bekletirseniz daha iyi olur demissiniz, marineli hali ilemi bekletiyoruz
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Mayıs 2020 7:35
Yanıtla
Marineli haliyle birkaç saat bekletmeniz de yeterli olacaktır. Fakat vaktiniz varsa bir gece öncesinden hazırlayın aroması çok daha farklı oluyor :)
Çağatay Kerem27 Ekim 2019 11:22
Denedim, çok güzel ve pratik. Yalnız 200 derecede en az 45dk-1 saat gerekiyor içinin kıvamında pişmesi için. Soğan yerine biraz daha zor pişecek patates koydum, tavsiye ederim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Ekim 2019 6:55
Yanıtla
Ellerinize sağlık Çağatay Bey, fırın performansı model ve ayarlarına göre değişiklik gösterebiliyor, biz ortalama bir süre vermeye çalışıyoruz. Önerileriniz için teşekkür ederiz :)
ascilikyolunda19 Ekim 2019 5:06
Denedim. Güzel. Tavsiye ederim. Fakat orada su yazıp tarifte olmaması kafa karıştırıcı.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 21 Ekim 2019 6:37
Yanıtla
Merhabalar, dikkatiniz için teşekkür ederiz hemen inceleyeceğiz. Ellerinize emeklerinize sağlık. :)
Harikaaa 25 Ekim 2020 2:38
Yanıtla
Aynı fikirdeyim kafam karıştı ve yemeğim kötü oldu nasıl tarif bu
_1layda9 Ekim 2019 8:18
yaptım bayıldım bayıldım o kadsr güzel oldu ki eşim de bayıldı zevkle yedik bitirdik❤️❤️❤️
Yanıtla
Cemre Özgüzel 9 Ekim 2019 11:25
Yanıtla
Ellerinize emeklerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?