https://yemek.com/tarif/mucver/ | Mücver Tarifi
Tam Bir Vejetaryen:

Mücver Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Türk mutfağının, mutfağımıza ait tüm yemek tariflerinin uzağında ama çok sevilen kuzeni ya da teyzesidir mücver tarifi. Her öğün göremezsin, her akşam yemezsin, yiyemezsin. Ancak her gördüğünde mutlu olursun; daha çok görmek istersin. Özeldir, yeri ayrıdır. Herkes güzelini yapamaz.

Arzu ettiğiniz yeşillik, patates, havuç hatta kereviz gibi sebzeleri de ekleyerek hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık, kolay bir mücver tarifimiz var. Ne güzel olur kabak mücveri, küçük püf noktaları vardır onun. Çok fazla yağ içmemesi için yağı önceden kızdırmalı, rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkmalı, sebzelerin taze olmasına dikkat etmeli örneğin.

Anne eli değmiş mücver, bu tarifte biraz daha renk kazanıyor. Yeşillik ve kabakların yanına havuç da katılıyor. Ana yemeğiniz ne olursa olsun bugün sofranızda kızarmış çıtır mücverler de yer alsın bizce.

Daha fazla mücver çeşidi görmek isteyenleri ise şöyle alabiliriz: Mücver Tarifleri

Kızartmalardan uzak duruyorsanız sizi fırında kabak mücveri tarifimize şuradan davet edelim: Fırında Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır?

Videolu ve sesli tarifimize aşağıya bırakıyoruz. Keyfini çıkarmanız dileğiyle!

Devamını Oku

Yapılış videosu da hemen aşağıda:


KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetkabak
  • 2adetyumurta(çırpılmış)
  • 1adethavuç
  • 1çay bardağıun
  • 6daltaze soğan
  • 1/2demetdereotu
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
KALORİ171/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Mücver Tarifinin Pişirme Önerisi

Mücverleri, derin yağda fritözde de kızartabilirsiniz. Mücver harcının un miktarını biraz daha artırıp, fırında kek gibi de pişirebilirsiniz. Ayrıca kaşıkla yağlı kağıt üzerine hafif yayarak da fırınlayabilirsiniz.

Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak çıkartın.
  2. Geniş bir kapta rendelenen kabakları, havucu,  yumurtayı, taze soğanı, dereotunu, tuzu, karabiberi ve unu birleştirin.
  3. Unu da ilave edip tüm malzemeler birbiriyle harmanlanıp, macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.
  4. Tüm malzemeler birbiriyle harmanlanıp, macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.
  5. Her bir mücver 1 tepeleme yemek kaşığı olacak şekilde ayarlayıp tavaya dökün.
  6. Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Mücverlerin fazla yağını havlu kağıda süzdürdükten sonra servis tabağına alın ve çırpılmış yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun!

Faydalı Bilgiler: Yağ Çekmeden ve Dağılmadan Kızarsınlar Diye Mücverin Püf Noktaları

Yağ çekmeden, mükemmel bir şekilde kızaran mücverlerin sırlarını annelerimizden aldık sizler için. Onların usulüyle kabak mücverin tüm püf noktalarını veriyoruz. Kabak mücver yaparken mücverinin içi tam pişmeyenler, çıtır çıtır olmayanlar, yağ çekip lezzeti bozulanlar varsa, bundan sonra bu problemi yaşamayacaklar. Tarifini herkesin soracağı şahane kabak mücverler yapmak isteyenleri şu içeriğimize bekliyoruz: Yağ Çekmeden ve Dağılmadan Kızarsınlar Diye Mücverin Püf Noktaları

Mücver Kaç Kalori?

1 adet kabak mücveri 171 kaloridir.



Yorumlar

38

Kevser Aksoy1 Aralık 2021 3:33
elinize sağlık denedim 10 numara 5 yıldız❤️❤️❤️
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Aralık 2021 9:04
Yanıtla
Sizin de ellerinize sağlık, afiyet olsun!
gonul_c10 Kasım 2021 3:53
Byaz peynir konmuyormuşsun?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 16 Kasım 2021 8:23
Yanıtla
Tarifimizde beyaz peynir yok fakat siz dilerseniz sert kıvamlı bir beyaz peyniri ekleyebilirsiniz :)
Hakan Aydın5 Temmuz 2021 1:57
Harika bir tarif. Çok lezzetli oldu. Emeğinize sağlık.
Yanıtla
ozlem_melzo2 Mayıs 2021 1:35
keşke fırında yapılırken kabartma tozu da eklemek gerektiğini de yazsaymışsın
Yanıtla
Duygu Arslan 2 Mayıs 2021 4:01
Yanıtla
Merhaba Özlem Hanım, bu klasik, kızartarak yapılan mücver tarifi. Fırında mücver tarifi bambaşka bir reçete. O tarifimize şuradan ulaşabilirsiniz, afiyetler olsun. https://yemek.com/tarif/firinda-mucver/
Ela Emeksiz11 Aralık 2020 1:16
Muazzam oldu! Bayılarak yedik
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Aralık 2020 2:47
Yanıtla
Afiyetler olsun, beğenmenize çok sevindik :)
SelcanY28 Kasım 2020 3:30
Çok kolay yapıp bir vejetaryen olarak bayıla bayıla yedim. Çok teşekkür ederim tarifiniz için.
Yanıtla
dddd22 Kasım 2020 3:28
2 bağ ıspanak ve 1 Dis sarımsak da ekleyip tost makinesinde yaptım. Muhteşem oldu. Çocuklar icin dereotu miktarını da azalttım biraz
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 10:39
Yanıtla
Çok harika bir fikir gerçekten, sizlerin de ellerinize sağlık :)
senorita 17 Mart 2021 8:35
Yanıtla
Tost makinesi fikrinizi çok beğendim, yağ ağırlığı olmuyor, takdir ettim.
eylusi9 Kasım 2020 12:45
Çok güzel oldu, teşekkür ederim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 10 Kasım 2020 7:04
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
Elnurlsy7 Eylül 2020 11:22
Ben iki kabak iki havuçla yaptım çok güzel oldu ☺️ tarif için teşekkürler ☺️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Eylül 2020 12:03
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
aleynabeyzaisik4 Eylül 2020 7:50
vejetaryen yazip icinde yumurta olmasi ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Eylül 2020 8:31
Yanıtla
Merhabalar, vejetaryen beslenenen kişiler aslında yumurta tüketiyor :) Kendi içlerinde farklı beslenme tipleri var bunlardan vegan ve lacto-vejetaryen dışındakilerin hepsi yumurta tüketmektedir, sevgiler :)
aleynabeyzaisik 4 Eylül 2020 12:31
Yanıtla
vejataryen beslenenler hayvansal hicbir urunu tuketmezler hanim efendi ama tarifiniz icin tesekkurler yumurtasiz da gayet hos bi tadi oldu :)
Zuhal Kumova Toker 4 Eylül 2020 3:30
Yanıtla
YUMURTA VE SÜT TÜKETMEYENLERE VEGAN DENİR
Cansu Cansızoğlu 26 Eylül 2020 5:04
Yanıtla
Vejeteryanlar et, balık yani daha bast anlatınla canlı şeyleri yemiyor; veganlar canlılarla birlikte onlardan elde edilen yumurta, süt, peynir gibi ürünleri de tüketmiyor.
yaseminnduygu 28 Eylül 2020 2:11
Yanıtla
Yani hem yanlış bilip hem de bu kadar ısrarcı olmak...
sakizsd 12 Kasım 2020 12:39
Yanıtla
Sinirlerim bozuldu
ZBS 15 Nisan 2021 1:55
Yanıtla
Vegan dememis vejeteryan demis yalnzi?
Senayxc 21 Haziran 2021 4:46
Yanıtla
vejetaryenler yumurta yiyebiliyor, sizin bahsettiğiniz veganlık
Hakan Aydın 5 Temmuz 2021 1:55
Yanıtla
Yahu böyle cahilce bir yorum olabilir mi??? Yuh diyorum sadece! Bari iki üç saniyeni sarfedip önceden vejeteryan ve vegan arasındaki farkı öğrenseydin. Bildiğin mal! Ya kusura bakmayın lütfen. Bu tür cahillikler beni sinir ediyor. Tarifiniz için çok teşekkür ederim. Harika oldu.
Hayatdolu 30 Ağustos 2021 9:20
Yanıtla
Vejeteryan yemeklerde yumurta olur vegan yemeklerde olmaz diye biliyorum xd
Neslihan Elagöz 11 Kasım 2021 9:17
Yanıtla
Vejetaryenler et yemez veganlar hayvansal urun tuketmez. Ay amma cok bilmissiniz. Internet caginda hala bilgileri kontrol etmeden millete ahkam kesiyorsunuz.
Buket971 Eylül 2020 6:42
Firinda pisirmek icin unu ne kadar arttirmaliyim?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Eylül 2020 8:27
Yanıtla
Un oranını 1-2 yemek kaşığı artırmanız yeterli. Fırında pişirecekseniz önemli olan fanlı ayarda düşük ısıda uzun süre pişirmektir, akti takdirde iç kısmı ıslak kalacaktır.
Nurfer Işık Altıok31 Ağustos 2020 10:52
çok güzel görünüyor
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?