https://yemek.com/tarif/mucver/ | Mücver Tarifi
Tam Bir Vejetaryen:

Mücver Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Türk mutfağının, mutfağımıza ait tüm yemek tariflerinin uzağında ama çok sevilen kuzeni ya da teyzesidir mücver tarifi. Her öğün göremezsin, her akşam yemezsin, yiyemezsin. Ancak her gördüğünde mutlu olursun; daha çok görmek istersin. Özeldir, yeri ayrıdır. Herkes güzelini yapamaz.

Arzu ettiğiniz yeşillik, patates, havuç hatta kereviz gibi sebzeleri de ekleyerek hazırlayabileceğiniz bir atıştırmalık, kolay mücver tarifimiz var. Ne güzel olur kabak mücveri, küçük püf noktaları vardır onun. Çok fazla yağ çekmemesi için yağı önceden kızdırmalı, rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkmalı, sebzelerin taze olmasına dikkat etmeli örneğin.

Anne eli değmiş mücver, bu tarifte biraz daha renk kazanıyor. Yeşillik ve kabakların yanına havuç da katılıyor. Ana yemeğiniz ne olursa olsun bugün sofranızda kızarmış çıtır mücverler de yer alsın bizce.

Daha fazla mücver çeşidi görmek isteyenleri ise şöyle alabiliriz: Mücver Tarifleri

Kızartmalardan uzak duruyorsanız sizi fırında kabak mücveri tarifimize şuradan davet edelim: Fırında Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır?

Videolu ve sesli tarifimize aşağıya bırakıyoruz. Keyfini çıkarmanız dileğiyle!

Devamını Oku

Yapılış videosu da hemen aşağıda:


KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mücver Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetkabak
  • 2adetyumurta(çırpılmış)
  • 1adethavuç
  • 1çay bardağıun
  • 6daltaze soğan
  • 1/2demetdereotu
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Kızartmak İçin:

  • 1/2su bardağısıvı yağ
KALORİ171/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Mücver Tarifinin Püf Noktası

Kabaklar rendelendikten sonra suyunun iyice sıkılması gerekir ki mücverin harcını sulandırmasın.

Mücver Tarifinin Pişirme Önerisi

Mücverleri, derin yağda fritözde de kızartabilirsiniz. Mücver harcının un miktarını biraz daha artırıp, fırında kek gibi de pişirebilirsiniz. Ayrıca kaşıkla yağlı kağıt üzerine hafif yayarak da fırınlayabilirsiniz.

Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız kabakları rendenin iri kısmıyla rendeleyin. Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabakların suyunu sıkarak çıkartın.
  2. Geniş bir kapta rendelenen kabakları, havucu, yumurtayı, taze soğanı, dereotunu, tuzu, karabiberi birleştirin.
  3. Unu da ilave edip tüm malzemeler birbiriyle harmanlayın.
  4. Tüm malzemeler macun kıvamını alana kadar spatula yardımıyla karıştırın.
  5. Her bir mücver 1 tepeleme yemek kaşığı olacak şekilde ayarlayıp tavaya dökün.
  6. Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın. Mücverlerin fazla yağını havlu kağıda süzdürdükten sonra servis tabağına alın ve çırpılmış yoğurt ile servis edin. Afiyet olsun!

Mücver Tarifinin Servis Önerisi

Çırpılmış yoğurt ile servis edebilirsiniz. Kabak mücverine sarımsaklı yoğurt da çok yakışır.

Faydalı Bilgiler: Kolay Mücver Nasıl Yapılır?

En güzel kabak mücver tariflerini hazırlamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerek. Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabakların suyunu iyice sıkın. Geniş bir kaba rendelenen kabakları, havucu, yumurtayı, taze soğanı, dereotunu, tuzu, karabiberi ve unu ekleyin. Macun kıvamını alana kadar iyice karıştırın. İşte bu kadar kolay! Kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın ve servis edin.

Faydalı Bilgiler: Yağ Çekmeyen Kabak Mücver Nasıl Yapılır?

Yağ çekmeden, mükemmel bir şekilde kızaran mücverlerin sırlarını annelerimizden aldık sizler için. Onların usulüyle kabak mücverin tüm püf noktalarını veriyoruz. Kabak mücver yaparken mücverinin içi tam pişmeyenler, çıtır çıtır olmayanlar, yağ çekip lezzeti bozulanlar varsa, bundan sonra bu problemi yaşamayacaklar. Tarifini herkesin soracağı şahane kabak mücverler yapmak isteyenleri şu içeriğimize bekliyoruz: Yağ Çekmeden ve Dağılmadan Kızarsınlar Diye Mücverin Püf Noktaları

Mücver Kaç Kalori?

1 adet kabak mücveri 171 kaloridir.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

41

cemterzi052326 Haziran 2022 1:51
pateteslisi zaten olmazsa olmazidir aşıri yagli yaparsaniz yorar mideyi
Yanıtla
cemterzi052326 Haziran 2022 1:50
mükemmel ellerinize saglik
Yanıtla
Ege Şahin 27 Haziran 2022 6:53
Yanıtla
Beğenmenize sevindik, afiyetler olsun :)
Büşra Güven10 Nisan 2022 10:16
içine bir tane de patates koydum 😋 emeğinize sağlık 🙏🤗
Yanıtla
Kevser Aksoy1 Aralık 2021 3:33
elinize sağlık denedim 10 numara 5 yıldız❤️❤️❤️
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Aralık 2021 9:04
Yanıtla
Sizin de ellerinize sağlık, afiyet olsun!
gonul_c10 Kasım 2021 3:53
Byaz peynir konmuyormuşsun?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 16 Kasım 2021 8:23
Yanıtla
Tarifimizde beyaz peynir yok fakat siz dilerseniz sert kıvamlı bir beyaz peyniri ekleyebilirsiniz :)
Hakan Aydın5 Temmuz 2021 1:57
Harika bir tarif. Çok lezzetli oldu. Emeğinize sağlık.
Yanıtla
ozlem_melzo2 Mayıs 2021 1:35
keşke fırında yapılırken kabartma tozu da eklemek gerektiğini de yazsaymışsın
Yanıtla
Duygu Arslan 2 Mayıs 2021 4:01
Yanıtla
Merhaba Özlem Hanım, bu klasik, kızartarak yapılan mücver tarifi. Fırında mücver tarifi bambaşka bir reçete. O tarifimize şuradan ulaşabilirsiniz, afiyetler olsun. https://yemek.com/tarif/firinda-mucver/
Ela Emeksiz11 Aralık 2020 1:16
Muazzam oldu! Bayılarak yedik
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 11 Aralık 2020 2:47
Yanıtla
Afiyetler olsun, beğenmenize çok sevindik :)
SelcanY28 Kasım 2020 3:30
Çok kolay yapıp bir vejetaryen olarak bayıla bayıla yedim. Çok teşekkür ederim tarifiniz için.
Yanıtla
dddd22 Kasım 2020 3:28
2 bağ ıspanak ve 1 Dis sarımsak da ekleyip tost makinesinde yaptım. Muhteşem oldu. Çocuklar icin dereotu miktarını da azalttım biraz
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 10:39
Yanıtla
Çok harika bir fikir gerçekten, sizlerin de ellerinize sağlık :)
senorita 17 Mart 2021 8:35
Yanıtla
Tost makinesi fikrinizi çok beğendim, yağ ağırlığı olmuyor, takdir ettim.
eylusi9 Kasım 2020 12:45
Çok güzel oldu, teşekkür ederim.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 10 Kasım 2020 7:04
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!
Elnurlsy7 Eylül 2020 11:22
Ben iki kabak iki havuçla yaptım çok güzel oldu ☺️ tarif için teşekkürler ☺️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Eylül 2020 12:03
Yanıtla
Ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?