Gün Lezzetlerinin Şahı:

Kısır Tarifi


El altında bulunan belli başlı malzemeler ile kısa sürede hazırlanan, besleyici, renkli mi renkli, gün lezzetlerinin olmazsa olmazı kısır tarifi ile karşınızdayız bugün. Yemek tariflerinin altın gününe en çok yakışanı olur aynı zamanda kendisi. 'En güzel kısır tarifi benimki!' demek için bu tarifi defterinize mutlaka kaydedin deriz.

Biliyoruz aklınızda "Evde kısır nasıl yapılır?", "Kısır hangi bulgurla yapılır?", "En güzel kısır nasıl yapılır?" gibi sorular var. Tam ölçülü ve sadece 10 dakikada hazır olan, yedikçe yediren kısır tarifimizde kısır yapmanın tüm püf noktalarını bulacak, adım adım resimli anlatımı sayesinde mutfakta hiç de zorlanmayacaksınız.

Çay demlenmeden hazır olan bu çok pratik kısır tarifine öyleyse buyursunlar...

 

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş kısır tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika
ingredients

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıince bulgur
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 2adetlimon suyu
  • 1/2çay bardağınar ekşisi
  • 6daltaze soğan
  • 1/2demetmaydanoz
  • 1/2demettaze nane
KALORİ360/kcal*1 porsiyon için

Kısır Tarifinin Püf Noktası

Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin.

Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 2 su bardağı ince bulguru geniş bir kaseye alın. Üzerine 1,5 su bardağı sıcak suyu ekleyin.
  2. Streç film ile üzerini kapatıp bugurların şişmesini bekleyin.Bulgurlar şiştikten sonra tane tane olması için güzelce karıştırın.
  3. Üzerine 2 yemek kaşığı domates salçası ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin.
  4. 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 2 limonun suyu ve yarım çay bardağı nar ekşisini de ekleyin.
  5. Son olarak doğradığınız 6 dal taze soğanı, yarım demet taze nane ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra kısır servise hazır.
  6. Yanında marullarla ya da dilediğiniz malzemelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kısır Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre; nar ekşisi, doğranmış domates ve nane gibi taze yeşillikler ilave edebilirsiniz.

Kısır Hangi Bulgurdan Yapılır?

Kısırın en temel ve olmazsa olmaz malzemesi bulgur. Bulgurun da birbirinden farklı çeşitleri var. Pilavlık ve köftelik bulgur olarak ikiye ayrılıyor. Pilavlık bulgur daha kalın ve daha çok şişen bir bulgur. İnce bulgur ise mercimek köftesi, fellah köfte gibi tariflerinde kullanılır. Kısır yapımında da ince bulgurdan yapılıyor. Eğer kalın bir bulgurdan yapılırsa hem hazırlanma süresi uzar hem de lezzeti daha çok pilava benzer.

Kısır Sulu Olursa Ne Yapılır?

Kısır çok sulu olduğu durumlarda o kısıra biraz daha fazla bulgur eklemek şart. Kısırınızın çok sulu olduğunda içerisine bulgur ilave edin. Üzerini kapatın ve bulgurun şişmesini bekleyin. Bu şekilde kısırınız suyu çekecektir ve dilediğiniz kıvama gelecektir.

Faydalı Bilgiler: Kısır Yapmanın Püf Noktaları

Kısır yaparken bazen kıvamı çok sulu olabilir ya da kuru kalabiliyor. Bulgur tam istenilen şekilde şişmeyebiliyor. Gelin adım adım tüm püf noktalarıyla lezzetli bir kısır yapmanın püf noktalarını paylaşalım sizlerle. Hem çiğden hem bulguru ıslatılmadan hem de kavrularak yapılan kısırların sırları hemen şu içeriğimizde sizi bekliyor: Kısır Yapmanın Püf Noktaları

Kısır Kaç Kalori?

1 porsiyon 10 dakikada kısır 360 kaloridir.

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

35

Beyza Nur8 Eylül 2021 8:19
Yaptım çok güzel oldu❤️
Yanıtla
Ayşegül Uslu 9 Eylül 2021 7:28
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Oburların Başkanı11 Temmuz 2021 6:13
bugün denedim, domates de ekledim harika oldu. Tarif için teşekkürler.
Yanıtla
gkarakaya20 Haziran 2021 5:15
ben biraz domates ekliyorum onda güzel oluyor :) tarif çok güzel ama ekşisi biraz fazla geldi bana, bir dahaki sefere kontrollü olarak ekleyeceğim.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 20 Haziran 2021 7:04
Yanıtla
Afiyetler olsun :)
Asiye212130 Mayıs 2021 2:23
Ben yaptım çok güzel oldu ve ekstradan salatalık ekliyorum daha güzel oluyor ellerinize sağlık 😊
Yanıtla
Ayşegül Uslu 31 Mayıs 2021 6:06
Yanıtla
Deneyip beğenmenize sevindik, afiyet olsun!
Kübra Vedat Kamhi16 Mayıs 2021 3:15
Çok güzel oldu bayıldıkk 😍😍
Yanıtla
Ayşegül Uslu 17 Mayıs 2021 6:13
Yanıtla
Afiyetler olsun!
Xxnur2 Mayıs 2021 8:35
Zeytinyağ yerine sıvıyağ kullansam olur mu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 2 Mayıs 2021 11:08
Yanıtla
Merhaba, lezzet açısından zeytinyağı daha iyi olacaktır ama tabii ki de sıvı yağ da kullanabilirsiniz :)
Kübra Vedat Kamhi 16 Mayıs 2021 3:15
Yanıtla
Ben de sıvıyağ kullandım ☺️
Seyfullah Yücesoy18 Nisan 2021 12:42
2 kaşık domates salçası yerine bir kaşık biber salçası ve bir kaşık domates salçası kullanıyorum. Daha güzel bir aroması var.
Yanıtla
BÜŞRA ALSANCAK3 Nisan 2021 2:29
Ölçüleri bire bir yaptım, ekstra domates ekledim tarif için teşekkürler 🥰👏🏻
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 8:31
Yanıtla
Ellerinize sağlık! :)
senemarslannnn26 Kasım 2020 6:29
En en en sevdiğimm kısır tarifi ❤️❤️❤️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Kasım 2020 8:49
Yanıtla
Ne güzel bir yorum, teşekkür ederiz Senem Hanım!
Shayen17 Kasım 2020 11:32
Bu tarif sayesinde yedigim en leziz kısır 🤗
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 18 Kasım 2020 6:10
Yanıtla
Ne kadar sevindik, afiyetler olsun!
nazligamze4 Kasım 2020 7:15
Kısırın en çok tutan tarifi
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Kasım 2020 11:15
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz bu güzel yorum için, sizlere de afiyet olsun!
Damla Kılıç11 Ekim 2020 9:45
sıcak su döktükten sonra bulgura ne kadar bekletmemiz gerekiyor
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 12 Ekim 2020 6:38
Yanıtla
10-15 dakika içinde suyun tamamını çekecektir fakat kontrol ederek bekletmenizi öneririz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?