Dışı Çıtır Çıtır İçi Yumuşacık:

Tavuk Şinitzel Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fileto şeklinde dilimlendikten sonra inceltilen tavuk göğüs etleri sadece taze çekilmiş tuz ve karabiber ile çeşnilendiriliyor. Sırasıyla; un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulandıktan sonra kızgın yağda kısa sürede kızartılıyor. Tarifte bonus puanları kaplama harcı alıyor.

Dışı çıtır içi lezzetli tavuk şinitzeli, önceden hazırladığınız bir dilim otlu tereyağı ve limon ile servis edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

13 dakika
ingredients

Tavuk Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetfileto tavuk göğsü
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber

Kaplaması için:

  • 5yemek kaşığıun
  • 2adetbüyük boy yumurta
  • 1tatlı kaşığıhardal(opsiyonel)
  • 1,5su bardağıgaleta unu

Kızartmak için:

  • 1,5su bardağıayçiçek yağı
KALORİ420/kcal*1 porsiyon için

Tavuk Şinitzel Tarifinin Püf Noktası

Una buladığınız şinitzellerin fazla ununu silkeledikten sonra çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın.Hazırladığınız şinitzelleri kızgın ve derin yağda kızartırsanız fazla yağ içmeden, dış kaplaması çıtır çıtır olarak tüketebilirsiniz.

Tavuk Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fileto tavuk göğüslerini uzunlamasına ortadan ikiye kesin.
  2. Yırtılmaması için üzerlerini streç film ile kapladığınız fileto parçalarını bir et döveceği ya da ağırlık yardımıyla inceltin.
  3. Filetoların her iki yanını tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
  4. Yumurtaları hardalla birlikte geniş bir kasede çırpın.
  5. Un ve galeta ununu düz bir tabağa yayın. İncelttiğiniz fileto tavuk dilimlerinin her iki tarafını öncelikle una bulayın. Fazla unlarını temizleyin.
  6. Sonrasında her iki tarafını çırpılmış yumurtaya bulayın.
  7. Son olarak her yerini galeta unuyla kaplayın.
  8. Bir kızartma tavasına ayçiçek yağını ekleyin ve kızdırın. Sonrasında filetoları ekleyerek her iki yanını da yaklaşık 4-5 dakika kadar kızartın.
  9. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu serili bir servis tabağına alıp, 1-2 dakika kadar dinlendirdiğiniz tavuk şinitzelleri dilediğiniz gibi servis edin. Afiyetler olsun!

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Uslu
Mutlu bir hayatın mutlu bir mideden geçtiğine inanan biri. Yemek.com'da Yemek Ed...
Devamını okuyun
0takipçi99 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

aysuerguven28 Mayıs 2021 2:45
Hardal hangi aşamada kullanilacak?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 28 Mayıs 2021 5:06
Yanıtla
Merhaba, hardal yumurtalı karışımın içine ilave ediliyor :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?