Sadece 10 Dakikada Hazır:

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Sadece 10 Dakikada Hazır:

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

https://yemek.com/tarif/etsiz-cig-kofte/ | Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
250062 takipçi1253 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Mart 2
30 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
Yemek.com
Mart 18
5
Cemre Özgüzel
Mart 23, 2018
15 dakika

Çiğ köfte tarifini biz hep uzun uzun yoğrulan, maharet isteyen, herkesin kolaylıkla yapamayacağı bir tarif olarak biliyoruz. Urfa başta olmak üzere Güney Doğu'nun en sevilen tariflerinden biri olan çiğ köfte orijinalinde etli çiğ köfte olarak yapılıp sunulan bir tarif. Ancak evde daha ekonomik bir şekilde yapılmak istendiğinde elimiz hep etsiz çiğ köfte tarifine gidiyor. Onun da yoğrulması bir hayli zaman alıyor. Gelin, şu işi daha kolaylaştıralım. Karşınızda, en kolay ve lezzetlisinden: Etsiz çiğ köfte tarifi!

Bu çiğ köfte tarifi yoğrulmadan, robotta tüm malzemelerin çekilmesiyle hazırlanıyor. Bu şekilde hem zamanda kazanılıyor hem de yoğurmadan en enfes çiğ köfte hazırlanmış oluyor. Hadi o zaman şimdiden ellerinize sağlık diyor, bu pratik meze tariflerinden biri olan etsiz çiğ köfte tarifine buyur ediyoruz sizleri. ''Çiğ köfte nasıl yapılır?'' sorunuzun cevabı tarifimizde saklı!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağıince bulgur
  • 1,5 su bardağısıcak su
  • 1 çay bardağıisot
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 3 yemek kaşığıacı toz kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 yemek kaşığıbiber salçası
  • 4 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 adetrendelenmiş soğan
  • 1 adetlimon suyu

Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası

Robottan geçirirken tüm malzemelerin birbiriyle harmanlanması için robotunuzu ara ara durdurup bıçaklara yapışan malzemeleri temizleyerek çalıştırmaya devam edin. Kıvamı çok koyu olursa zeytinyağı ilave edebilirsiniz. Acılık ve ekşilik seviyesini de damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz. İçine koyacağınız soğanın suyu mutlaka öncesinde sıkın.

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su dökerek suyunu çekip şişene kadar bekletin.

  2. Rendelenmiş soğanı bir tülbentin üzerine alın fazla suyu sıkın.

  3. Mutfak robotunuzun içerisine tüm çiğ köfte malzemelerini koyun ve azar azar çekmeye başlayın. Arada bir açıp spatulayla yapışan malzemeleri içe doğru iterek daha hızlı çalışmasına yardımcı olun.

  4. Tüm malzemeler güzelce harmanladığından harcı bir kabın içerisine aktarın. Çiğ köfte harcınızdan elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin.

  5. Ardından yeşilliklerle servis edin. Afiyetler olsun!

Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Yanında marul, maydanoz gibi yeşillikler, söğüş salatalık, domates, turşu ile servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?