Sünger Kek:

Pandispanya Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Birbirinden lezzetli, binbir çeşit pasta tariflerini hazırlamaya olanak sağlayan sünger dokulu, yumuşacık bir pandispanya hazırlamak düşündüğünüzden çok daha kolay. Tarifte yer alan ılık su kekin daha da kabarmasını ve hafif olmasını sağlıyor, bizden söylemesi. Karşınızda tüm pastalarınızı güzelleştirecek, dokusu ve misler gibi kokusuyla kendine hayran bırakan nefis mi nefis pandispanya tarifimiz!

Doğum günleri, çay saatleri ve altın günlerinizi süsleyecek nefis pastaların favori pandispanyası artık bu tarif olacağına eminiz. Üzerini dilediğiniz pastacı kreması ve meyve ile süsleyebilirsiniz. Kakao ilave ederek kakaolu pandispanya yapabilir, dilerseniz içerisine limon kabuğu ya da portakal kabuğu gibi farklı aromalar ilave edebilirsiniz. Eğer tüm malzemeler hazırsa başlayalım en güzel pastaların en güzel pandispanya tarifine. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Pandispanya Tarifi İçin Malzemeler

  • 6adetyumurta
  • 1/2çay bardağısıcak su
  • 1su bardağımısır nişastası
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
KALORİ190/kcal*1 porsiyon için

Pandispanya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yumurtaları ve sıcak suyu mikserde yüksek devirde karıştırın.
  2. Yumurtalar köpürmeye başladığında azar azar şekeri ekleyerek yüksek devirde yaklaşık 8-10 dakika karıştırmaya devam edin.
  3. Yumurtalar tamamen kabarıp açık kremsi bir doku aldığında karıştırmaya son verebilirsiniz.
  4. Ayrı bir kasede un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp kabaran yumurtaya azar azar ekleyin.
  5. Bu sırada kesinlikle tel çırpıcı kullanmayın, sadece bir spatula yardımıyla karıştırma işlemini gerçekleştirin. Karıştırma işlemini alttan üste doğru dairesel hareketlerle yumrutaları söndürmeden yavaşça yapın.
  6. Kelepçeli kalıbınızın altına bir yağlı kağıt yerleştirin. İçine bir pasta çember yerleştirin. Hazırladığınız pandispanya harcını içerisine aktarın.
  7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Pandispanyanın orta kısmı tamamen kabarıp, kızarınca pişmiş demektir. Çıkarıp soğumaya bırakın.
  8. Soğuduktan sonra kesin.
  9. Kestikten sonra dilediğiniz pasta tarifine dönüştürebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Pandispanya Tarifinin Servis Önerisi

Arasına pastacı kreması, taze meyveler ilave ederek ve çikolatalı bir ganajla kaplayarak servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Pandispanya Yapmanın Püf Noktaları

Pandispanyaların süngersi o eşsiz dokusunu tutturmanın çok da kolay olmadığını düşünüyorsanız fikirleriniz değişmek üzere. Enfes pastalar yapabilmek için ilk ihtiyacınız olan adımı, pandispanyayı usta şefler gibi yapabilmeniz için sizi şu yazımıza alalım: Pandispanya Yapmanın Püf Noktaları

Faydalı Bilgiler: Pasta Tarifleri ve Ev Yapımı Pastaları Güzelleştiren Püf Noktaları


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi131 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

7

Merve Yüksek24 Eylül 2021 11:30
Sanirim bir yerde yanlış yaptım içi pişmedi üzeri yandı ama acaba firinimdan kaynaklı olabilir mi :(
Yanıtla
Ayşegül Uslu 27 Eylül 2021 7:13
Yanıtla
Merhaba, fırınlar farklı performans gösterdiği için tam pişmemiş olabilir. Ayrıca pasta kalıbınızın çağı küçük ve derinliği büyükse yine pişmesi zor olacaktır. Tavsiyemiz, yayvan bir kalıp kullanarak, 160-170 derece civarında daha uzun süre pişirmeniz.
rumysa16 Haziran 2021 12:04
mısır nişastası yerine buğday nişastası kullansak olur mu?
Yanıtla
Fatma Hankaya13 Ekim 2020 5:20
limon sıkın yumurta kokusunu alır 👍
Yanıtla
fatanbupl31 Temmuz 2019 9:34
simdiye kadar yaptigim en guzel pandispanya oldu. tesekkurler...
Yanıtla
Cemre Özgüzel 1 Ağustos 2019 2:49
Yanıtla
Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik. ❤
merve_kas21 Nisan 2018 5:31
ben tarifinizi tam anlattığınız gibi uyguladım fakat kek incecik olduğundan ikinci bir pandispanyayı yaptım malzemelerinizin miktarı sadece pastanın alt katmanını oluşturacak şekilde sanırım.
Yanıtla
kadir_bora2 Kasım 2016 5:55
yemek.com.'u beğenerek takip ediyorum.Tariflerinize kek kalıbı ölçüsünü yazmanızı tavsiye ederim.
Yanıtla
İpek Erdoğan 3 Kasım 2016 7:17
Yanıtla
Aksi belirtilmediği halde 18cm'lik standart kek kalıplarını kullanıyoruz.
Engin Orhan18 Mayıs 2016 6:31
ben tarifi uygulamama rağmen yumurta kokusunu engelleyemiyorum vanilin koydum yine de koktu
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?