Omlet Tarifi
Omlet Tarifi
Alp Tuncer
Kahvaltıların tadı tuzudur iyi yapılmış bir omlet. Tarifler içinde yer alan malzemeler değişiklik gösterse de kabarık bir omlet hazırlamak için 2 ya da 3 yumurtanız varsa o iş tamamdır ! 
İyice çırpılan yumurtalar tavaya alınır ve kısa sürede pişirilir. Ne sulu ne de çok katı olmalıdır.
Sonrasında gelsin demli bir bardak çay ve kızarmış ekmek.
Bu tam kıvamında ve pofuduk omlet tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
3 dakika
Malzemeler
- 4 adetyumurta
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
- 1 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
Püf Noktası
Kabarık bir omlet için yumurtaları çatal yerine mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.Kalın ve yanmaz-yapışmaz tabanlı bir tava kullanmaya özen gösterin. Kullandığınız yumurta sayısı ve istediğiniz omlet kalınlığına göre kullandığınız tavanın yüzeyini genişletin.Omletin tavaya yapışmaması için seçtiğiniz tavaya dikkat edin. Hafifçe yağlayıp yağın fazlasını alın.
Pişirme Önerisi
Omleti arzu ettiğiniz peynir çeşidi ya da iç malzemeyi kullanarak da kısa sürede hazırlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Derin bir karıştırma kasesinde 4 adet yumurta, yarım çay kaşığı tuz ve biberi birleştirin.
Bir çırpıcı yardımıyla alttan üste doğru hava kabarcıkları oluşana kadar güzelce çırpın.
Tavanızı ısıtın ve 1'er yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırdıktan sonra yumurta karışımını tavaya dökün.
Ocağınızın altını kısın ve alt kısmı kızarana adar pişirin.
Omletin alt kısmı kızarıp, üst kısmı hafif sulu kaldığında tavanızı önce doğru eğip omleti ikiye katlayın ve 1-2 dakika daha bu şekilde pişirip ocaktan alın ve soğumadan sevis edin.
