Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kabarık mı Kabarık:

Omlet Tarifi

Kabarık mı Kabarık:

Omlet Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Alp Tuncer

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!
4552TAKİPÇİ
1306İÇERİK

Kahvaltıların tadı tuzudur iyi yapılmış bir omlet. Tarifler içinde yer alan malzemeler değişiklik gösterse de kabarık bir omlet hazırlamak için 2 ya da 3 yumurtanız varsa o iş tamamdır ! İyice çırpılan yumurtalar  tavaya alınır ve kısa sürede pişirilir. Ne sulu ne de çok katı olmalıdır.

Sonrasında gelsin demli bir bardak çay ve kızarmış ekmek.

Bu tam kıvamında ve pofuduk omlet tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

3 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    yumurta
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz
  • 1/2 çay kaşığı
    taze çekilmiş tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı
    zeytinyağı

Püf Noktası

Kabarık bir omlet için yumurtaları çatal yerine mikser yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.Kalın ve yanmaz-yapışmaz tabanlı bir tava kullanmaya özen gösterin. Kullandığınız yumurta sayısı ve istediğiniz omlet kalınlığına göre kullandığınız tavanın yüzeyini genişletin.Omletin tavaya yapışmaması için seçtiğiniz tavaya dikkat edin. Hafifçe yağlayıp yağın fazlasını alın.

Pişirme Önerisi

Omleti arzu ettiğiniz peynir çeşidi ya da iç malzemeyi kullanarak da kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir karıştırma kasesinde 4 adet yumurta, yarım çay kaşığı tuz ve biberi birleştirin.

  2. Bir çırpıcı yardımıyla alttan üste doğru hava kabarcıkları oluşana kadar güzelce çırpın.

  3. Tavanızı ısıtın ve 1'er yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını kızdırdıktan sonra yumurta karışımını tavaya dökün.

  4. Ocağınızın altını kısın ve alt kısmı kızarana adar pişirin.

  5. Omletin alt kısmı kızarıp, üst kısmı hafif sulu kaldığında tavanızı önce doğru eğip omleti ikiye katlayın ve 1-2 dakika daha bu şekilde pişirip ocaktan alın ve soğumadan sevis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?