Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/

Olmasa Türk Mutfağının Eksik Kalacağı Patlıcandan Yapılan 21 Nefis Tarif

https://yemek.com/tarif/patlican-kapama/ | Patlıcan Kapama Tarifi

"Keşke her mevsim tazesini bulabilsek..." dediğimiz lezzetler arasında başı çekiyor patlıcan. Kıymanın dostu, yoğurdun yakışanı, domates biberin olmazsa olmazı patlıcanın soğan ve sarımsakla olan dillere destan arkadaşlığına ve ortaya çıkan nefis tariflere diyecek söz bulamıyoruz.

Hepsini bir araya getiren, bazıları tencerede bazıları fırında anlamlanan patlıcanlı tarifleri derledik. Ne zamandır yemiyorduk, hep birlikte patlıcana doyalım dedik, ne dersiniz?

Karşınızda birbirinden lezzetli patlıcan yemekleri!

  • En az karnıyarık kadar çok seveceğiniz 8 farklı patlıcanlı tarif
  • Karnıyarık
  • Bir evde karnıyarık yapılıyorsa o ev, bir anda dünyanın en güzel yeri olur. Mis gibi kokusu, bol malzemesi ve patlıcanın enfes tadıyla verdiğiniz emeğe değecek karnıyarık, en özlenen yemekler listemizin de başında. Hadi yapalım artık.

    Cacıkla ne de güzel olur: Karnıyarık tarifi

  • İmambayıldı
  • Karnıyarıktan farkı kıymasız ve zeytinyağlı olması olan imambayıldı, nispeten daha masum ve kolay yapılan patlıcanlı lezzetlerden. İster meze, ister zeytinyağlı bir başlangıç ister de ana yemek olarak misler gibi yiyebilirsiniz.

    O bir vejetaryen: İmambayıldı tarifi

  • Patlıcana sarılı kaşarlı tavuk
  • Soya sosuyla aromalanmış kemiksiz tavuk but parçalarının kaşar peyniri ve kızarmış patlıcanla bir araya geldiğini düşünün. Patlıcanın kendine aşık olduğu bu tarifi özel misafirleriniz için hemen denemek isteyeceksiniz.

    Şov var: Patlıcana sarılı kaşarlı tavuk tarifi

  • Patlıcan kebabı
  • Patlıcanı kebapla buluşturduk, ortaya köftesi, patlıcanı, biberi ve domatesiyle harika bir lezzet çıktı. Mangalda, döküm tavada hatta tencerede pişirebilirsiniz.

    Soslu da olur: Patlıcan kebabı tarifi

  • Patlıcan musakka
  • Patlıcan Musakka Tarifi

    Yemeklerin sultanı patlıcan salçalı, kıymalı harika bir harç ile buluşuyor. Ortaya efsane bir lezzet çıkıyor. Yanına pilav da gelince değmeyin keyfimize.

    Ekmek bana bana: Patlıcan musakka tarifi

  • Yer fıstıklı patlıcan salatası
  • Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası

    Yer fıstığının patlıcana yakışabileceğini düşünmüş müydünüz? Biz düşündük, hemen de kollarımızı sıvadık, yaptık. Çok da güzel oldu. Ben salatayla doymam diyenler için ekleyelim, ekmeğe sürülüp yenildiğinde de bir harika oluyor.

    Enerji de verir: Yer fıstıklı patlıcan salatası tarifi

  • Hünkar beğendi bohçası
  • Biraz farklılık yapmaya, misafirlerinizi şaşırtmaya ne dersiniz? Bildiğimiz hünkar beğendi bu sefer tahta farklı bir görünümle çıkıyor ve yediğiniz her lokma onu daha çok sevmenizi sağlıyor.

    Kaç porsiyon yersin: Hünkar beğendi bohçası tarifi

  • Patlıcan oturtma
  • İç harcıyla daha bir şahaneleşen patlıcanı beşamel sosla buluşturup fırına gönderdik. Üzerine kaşar peyniri rendelemeyi de ihmal etmedik. Ortaya yedikçe yenilen, görüntüsüyle de fark yaratan bir lezzet çıktı.

    Baharatını kendin seç: Patlıcan oturtma tarifi

  • Yoğurtlu patlıcan salatası
  • Bir sofrada yoğurtlu patlıcan salatası varsa gerisi teferruattır. Mezelerin kralı desek diğer mezelerin alınmayacağına emin olduğumuz bu tarifi her sofraya yakıştıracağınızdan eminiz.

    O uzun sohbetler hiç bitmesin: Yoğurtlu patlıcan salatası tarifi

  • Patlıcan kuleleri
  • Kızartılan patlıcanların arasına domates, sarımsak, fesleğen ve mozzarella giriyor, hiç bitmesin isteyeceğiniz bir lezzete dönüşüyor. Sunumu da lezzeti kadar nefis olan bu tarif ayakları yerden kesiyor.

    Bulutların üstünde: Patlıcan kuleleri tarifi

  • Patlıcan kapama
  • Biraz emek istiyor doğru ama sonuç inanın mutfakta geçen her dakikanıza değer. Et ile patlıcanın o nefis uyumu görüp görebileceğiniz en nefis sunumlardan birine dönüşüyor, sofranıza davet edilmek için sabırsızlanıyor.

    Bozmaya kıyamazsın: Patlıcan kapama tarifi

  • Bulgur salatalı patlıcan
  • Patlıcanın kase görevi gördüğü bu tarif görüp görebileceğiniz en nefis, en ferah salatalardan birine ev sahipliği yapıyor. Sunumuyla da yaz aylarının favorisi olacak.

    Kaşık kaşık: Bulgur salatalı patlıcan tarifi

  • Patlıcan dolması
  • Kuru patlıcan dolmasını çok seviyoruz, kabul. Ama bir de taze patlıcana şans vermek gerek. Dolmalık patlıcanları iç harçla doldurup fırın ya da tencerede pişiriyoruz. Öyle de bir güzel oluyor ki yapmadan inanmazsın.

    Dolmalar arasında rekabet yaratır: Patlıcan dolması tarifi

  • Tokat kebabı
  • Anadolu'nun nefis lezzetlerinden biri, Tokat'ın Türk mutfağına harika bir armağanı bu. Kuzu eti, nefis patlıcanlar, patatesler ve lezzetli sarımsak ve domateslerle birleşiyor, yediğiniz en lezzetli yemeklerden birine dönüşüyor.

    Bir çatal da sen al: Tokat kebabı tarifi

  • Bulgurlu ızgara patlıcan ruloları
  • Patlıcanla bulgurun ne kadar harika bir çift olduğuna inanamayacaksınız. Bir de baharatlardan zerdeçal ve kişniş, ek malzeme olarak havuç ve beyaz peynir de onların aşkına destek verince ortaya dünyanın en müthiş aşk hikayesi çıkacak.

    Bu sevgiye siz de şahit olun: Bulgurlu ızgara patlıcan ruloları tarifi

  • Fırında patlıcan
  • Canınız patlıcan yemek istedi ama patlıcan yemekleri çok yağlı oluyor diye yememe kararı mı aldınız? Oysa patlıcanı soğanıyla, biberiyle, domatesiyle fırında yapmayı deneyebilir, patlıcanın tadına sağlıkla ve doya doya varabilirsiniz, hemen vazgeçmemek lazım.

    Çok pratik: Fırında patlıcan tarifi

  • Zeytinyağlı patlıcan yemeği
  • Ana yemeği ayrı güzel, mezesi ayrı güzel olan patlıcanı bu sefer soğuk soğuk tüketeceğiniz nefis bir zeytinyağlı tarifine dönüştürdük. Hem hafif, hem de çok lezzetli.

    Daha ne olsun: Zeytinyağlı patlıcan yemeği tarifi

  • İslim kebabı
  • Damak çatlatan köfteler ince patlıcan dilimleriyle sarılıyor, ortaya nefis bir görüntü çıkıyor. Fırında bir süre bekleyen bu lezzeti fırından çıkar çıkmaz yemek isteyeceksiniz.

    Çok şık: İslim kebabı tarifi

  • Saksı kebabı
  • Şekli saksıya benziyor, karnıyarığın tahtını çalmaya geliyor. Soğanlı, biberli bir kuşbaşı et karışımı patlıcanların içine doluyor, fırından bir lezzet bombası çıkıyor.

    Yanına da pirinç pilavı: Saksı kebabı tarifi

  • Patlıcan turşusu
  • En sevdiğiniz turşu sorulduğunda bundan böyle "patlıcan turşusu" olarak cevap vermeye hazır olun. Evde yapılanı her daim daha makul olan patlıcan turşusunu şimdiye kadar yapmadığınıza üzüleceksiniz.

    Hem limonla hem sirkeyle: Patlıcan turşusu tarifi

  • Patlıcan tabanlı pizza
  • Pizza yerken hamur yemek zorunda olmayı sevmeyenlere, patlıcanlarla taban yaptık. Ortaya çok daha farklı, çok daha leziz bir pizza çıktı. Sosis, peynir, yeşil biber ve domates sosla süslediğimiz patlıcan tabanını, siz de sevdiğiniz malzemelerle özgünleştirebilirsiniz.

    Ne eklesen yakışır: Patlıcan tabanlı pizza tarifi

    Editör

    Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

    İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

    Yorumlar

    0 yorum yapılmış

    Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?