https://yemek.com/tarif/firinda-sebze-dizmesi/ | Fırında Sebze Dizmesi Tarifi
Ratatouille da Denir:

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Fransız mutfağında Ratatouille olarak bilinen enfes bir sebze yemeği hazırlayalım hadi bugün. Aranızda sebze sevmeyenler bile bu renkli görsel şölenden sonra sebze yemeye başlayacak. Bol zeytinyağı, sarımsak ve taze kekiğin enfes buluşması, sebzelere bambaşka bir tat kattığı için yemelere de doyum olmuyor. Özellikle özenli bir şekilde, benzer boyutlarda kesilip dizilen sebzelerin o görüntüsü bile iştah açmaya yetiyor. Karşınızda nefis mi nefis: Fırında sebze dizmesi tarifi!

Misler gibi kokusu ve mükemmel lezzetiyle bir yiyenin uzun süre lezzeti damaklardan silinmeyecek. Yanına dilerseniz bir sebze yemeği ya da et yemeği yaparak da servis edebilirsiniz. Görünümüyle iştah açmaya yetecek cinsten. Hadi o zaman! Buyursunlar enfes fırında sebze dizmesi tarifimize!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adet küçük boykemer patlıcan
  • 2adetsalkım domates
  • 2adetkabak
  • 2dişsarımsak
  • 1daltaze kekik
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
KALORİ297/kcal*1 porsiyon için

Fırında Sebze Dizmesi Tarifinin Püf Noktası

Domatesleri çok fazla harmanlamamaya ve formlarını bozmamaya özen gösterin.

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanı kabuklu bir şekilde incecik dilimler halinde doğrayın. Aynı işlemi kabak ve domates için de yapın. Dilimler 1 cm'den ince olacak şekilde ve tercihen aynı boylarda olmalı ki aynı anda pişebilsin.
  2. Patlıcanları tuzlu suyun içerisine koyup 10 dakika kadar bekletin. Siyah acı suyu çıkınca patlıcanlarınızı güzelce yıkayın ve kurulayın.
  3. Bir kabın içerisine patlıcan ve kabakları alın. Üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Taze kekik, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsağı da ilave edin ve elinizle güzelce harmanlayın. Bu karışıma domatesi de ekleyin. Çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
  4. Bir fırın kabını hafifçe yağlayın. Önce bir patlıcan yanına bir kabak ve domates yerleştirin. Sıralamayı bu şekilde devam ettirerek sebzelerinizi dizin.
  5. Üzerine bol miktarda zeytinyağı gezdirin. Hafif karabiber serpin ve önceden ısıtılmış fanlı ayarda  180 derecede fırına verin ve kontrollü olarak 45 dakika kadar pişirin.
  6. Sebzelerin üzeri kızarınca fırından alın. Biraz dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun!

bu tarifle iyi gider


Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
0takipçi1315 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

10

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar4.png
nebulasimall8 Nisan 2021 3:27
Ben yaptım gayet güzel oldu pişmesine dikkat ettiğiniz sürece sıkıntı yok teşekkür ederim tarif için
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar8.png
oznur967 Aralık 2020 4:05
Hiç pişmedi, yazık oldu tüm sebzelere
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 8 Aralık 2020 7:52
Yanıtla
Merhabalar, böyle bir durumla karşılaştığınız için üzgünüz. Fakat pişirme süresini uzatmakta bir sakınca yok, dilediğiniz kıvama gelene dek kontrollü olarak pişirebilirsiniz :) Tarifimizin pişirme aşamalarını da daha detaylı olarak güncelledik.
https://cdn.yemek.com:443/author/52877/20180211110128_avatar
Fariba Khayati20 Kasım 2020 9:55
bu tarifte birşeyler eksik, güzel olmuyor.
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/208653/20190910030615_avatar.jpg
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 8:38
Yanıtla
Dilerseniz damak tadına göre çeşnilendirebilir veya domates sos ekleyebilirsiniz. Şu an bu sebzelerin pek çoğunun mevsimi de geçtiği için lezzetine de muhakkak etkisi olmuştur :)
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar7.png
karamellinane9 Haziran 2020 6:35
Hiç güzel olmuyor emeğe ve sebzelere yazık çöpe gitti
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/267346/20200403020751_avatar.jpeg
hannebaysal25 Mart 2020 10:22
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar11.png
Bestecom12 Ocak 2020 5:48
yaptım 1 saatte zor pişti hiç sevmedim
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/204367/20200611104304_avatar.jpg
aysutmr26 Ağustos 2019 4:55
Dün denedim fakat 25 dakikada sebzeler pişmedi ve tadı kötü oldu.
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar4.png
hbas30 Temmuz 2019 9:30
Teşekkürler :))
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar4.png
hbas30 Temmuz 2019 8:55
Patates de koysak olur mu
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/109/20200211010242_avatar.jpg
Cemre Özgüzel 30 Temmuz 2019 9:18
Yanıtla
Elbette! Dilediğiniz sebzeyi koyabilirsiniz. :)
https://cdn.yemek.com/author/common/avatar1.png
Noraz26 Temmuz 2019 6:20
25 dkda pişmiyor sebzeler, 1 saat sürüyor inanmayın
Yanıtla
https://cdn.yemek.com/author/109/20200211010242_avatar.jpg
Cemre Özgüzel 30 Temmuz 2019 9:18
Yanıtla
Merhabalar, fırından fırına pişme süresi değişeceği için ortalama bir süre yazmaya çalışmıştık. Güncelliyoruz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?