Ratatouille da Denir:

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi

Ratatouille da Denir:

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi

https://yemek.com/tarif/firinda-sebze-dizmesi/ | Fırında Sebze Dizmesi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
254573 takipçi1315 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Eylül 30, 2020
10 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9, 2020
15 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
4.5
Neşe Ümit Tan
Ocak 15
10 dakika

Fransız mutfağında Ratatouille olarak bilinen enfes bir sebze yemeği hazırlayalım hadi bugün. Aranızda sebze sevmeyenler bile bu renkli görsel şölenden sonra sebze yemeye başlayacak. Bol zeytinyağı, sarımsak ve taze kekiğin enfes buluşması, sebzelere bambaşka bir tat kattığı için yemelere de doyum olmuyor. Özellikle özenli bir şekilde, benzer boyutlarda kesilip dizilen sebzelerin o görüntüsü bile iştah açmaya yetiyor. Karşınızda nefis mi nefis: Fırında sebze dizmesi tarifi!

Misler gibi kokusu ve mükemmel lezzetiyle bir yiyenin uzun süre lezzeti damaklardan silinmeyecek. Yanına dilerseniz bir sebze yemeği ya da et yemeği yaparak da servis edebilirsiniz. Görünümüyle iştah açmaya yetecek cinsten. Hadi o zaman! Buyursunlar enfes fırında sebze dizmesi tarifimize!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet küçük boykemer patlıcan
  • 2 adetsalkım domates
  • 2 adetkabak
  • 2 dişsarımsak
  • 1 daltaze kekik
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Fırında Sebze Dizmesi Tarifinin Püf Noktası

Domatesleri çok fazla harmanlamamaya ve formlarını bozmamaya özen gösterin.

Fırında Sebze Dizmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanı kabuklu bir şekilde incecik dilimler halinde doğrayın. Aynı işlemi kabak ve domates için de yapın. Dilimler 1 cm'den ince olacak şekilde ve tercihen aynı boylarda olmalı ki aynı anda pişebilsin.

  2. Patlıcanları tuzlu suyun içerisine koyup 10 dakika kadar bekletin. Siyah acı suyu çıkınca patlıcanlarınızı güzelce yıkayın ve kurulayın.

  3. Bir kabın içerisine patlıcan ve kabakları alın. Üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Taze kekik, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsağı da ilave edin ve elinizle güzelce harmanlayın. Bu karışıma domatesi de ekleyin. Çok dikkatli bir şekilde karıştırın.

  4. Bir fırın kabını hafifçe yağlayın. Önce bir patlıcan yanına bir kabak ve domates yerleştirin. Sıralamayı bu şekilde devam ettirerek sebzelerinizi dizin.

  5. Üzerine bol miktarda zeytinyağı gezdirin. Hafif karabiber serpin ve önceden ısıtılmış fanlı ayarda  180 derecede fırına verin ve kontrollü olarak 45 dakika kadar pişirin.

  6. Sebzelerin üzeri kızarınca fırından alın. Biraz dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?