Vejetaryen Karnıyarık:

İmam Bayıldı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

ZEYTİNYAĞLI TARİFLERİ

İmam Bayıldı Tarifi

13 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Patlıcan sevilmez mi hiç? Karnıyarığın kıyma yerine bol soğanlı, sarımsaklı ve domatesli iç harcıyla hazırlananı imam bayıldı tarifi, vejetaryenler için oldukça uygun. Yeri geldiğinde meze yeri geldiğinde zeytinyağlı bir başlangıç, patlıcana güzelleme imam bayıldı. Arzuya göre patlıcanlar kızarmadan da imam bayıldı hazırlanabiliyor. Lezzetine doyum olmuyor. Patlıcanın en nefis hallerinden biri o! Karşınızda bol zeytinyağlı imam bayıldı tarifi!

Yanında soğuk bir cacıkla, tane tane dökülmüş pilavla da yemelere doyum olmuyor. Bu tarifi çok seveceksiniz. Hadi o zaman öğle veya akşam yemeklerinize misafir edin bu güzelliği. Tüm aile hemen sofra başına geçsin. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

Karnıyarık Tarifi,Patlıcan Pane Tarifi,Patlıcanlı Salata Tarifleri,Etsiz Patlıcan Yemekleri,Yağ Çekmeden Patlıcan Nasıl Kızartılır?

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için593/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

İmam bayıldı için:

1çay bardağızeytinyağı
5adetkemer patlıcan
3adetsoğan
8dişsarımsak
4adetdomates
4adetsivri biber
2çay kaşığıtoz şeker
2su bardağısıcak su
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber

İmam bayıldının patlıcanlarını kızartmak için:

2su bardağızeytinyağı

İmam bayıldının sosu için:

3yemek kaşığızeytinyağı
1adetdomates
1tatlı kaşığıdomates salçası

İmam Bayıldı Tarifinin Püf Noktası

İmam bayıldının iç harcında bol oranda soğan ve sarımsak kullanmanız lezzetini arttıracaktır.

İmam Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

İmam bayıldı yapımı için patlıcanların saplarını kesmeden alacalı olarak soyun ve acı sularının çıkması için tuzlu suda 10 dakika kadar beklemeye alın.
Patlıcanlar beklerken soğanları piyazlık doğrayın, sarımsakları ince ince doğrayın, biberleri ve domatesleri de küp küp doğrayın.
Tavaya aldığınız zeytinyağında, doğradığınız soğanları tuz da ekleyerek pembeleşene dek kavurun.
Üstüne domatesleri, sarımsakları, biberleri, toz şekeri ve karabiberi de ekledikten sonra, kısık ateşte 10 dakika kadar soteleyin.
Patlıcanları kızartmak için zeytinyağını ayrı bir tavada ısıtın ve sudan çıkarıp durulayıp kuruladığınız patlıcanları arkalı önlü güzelce kızartın.
Kızarttığınız patlıcanların fazla yağını bir kağıt havlu ile çektirin ve geniş tabanlı bir tencereye patlıcanları yan yana dizin.
Patlıcanların ortalarını bıçakla çizin ve elinizle cep gibi açtırın. Hazırladığınız soğanlı iç harcı, patlıcanların ortasına doldurun.
Tencereye 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve kısık ateşte 20 dakika kadar kapağı kapalı bir şekilde pişirin. O sırada sosu için gerekli olan zeytinyağını ayrı bir tavaya alın ve üstüne domatesi rendeleyip, salçayı ekleyerek az bir tuzla güzelce kavurup, sos haline getirin.
Servis için sosu bir tabağa alıp, üstüne oda sıcaklığında ılıklaşmış olan imam bayıldıları yerleştirip, servis edin. Arzuya göre üstüne doğranmış maydanoz da serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

İmam Bayıldı Tarifinin Pişirme Önerisi

İmam bayıldı tarifini daha sağlıklı bir şekilde hazırlamak isterseniz; kabuğunu alacalı bir şekilde soyduktan sonra ortadan ikiye kestiğiniz patlıcanları üzerlerine zeytinyağı sürerek fırınlayın. Sonrasında hazırladığınız soğanlı harçla doldurup fırında pişirmeye devam edin.
Arzu ettiğiniz baharatları soğanlı harca katabilir, fırına girecek imam bayıldıların üzerine sivri biber dilimleri ekleyebilirsiniz.

İmam Bayıldı Tarifinin Servis Önerisi

Yanında cacık, salata ve soğuk içeceklerle servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Gökçen Mutaf

EDİTÖR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Sıkça Yenen Konular

ŞAŞIR

Tarifini Gönder, Yeni Lezzetler Keşfet, Mobil Uygulamayla Tariflere Hızlıca Ulaş: Yemek.com Seni Bekliyor

Yemek.com

DOLMA SARMA

4.5

Püf Noktalarıyla: Zeytinyağlı Biber Dolması

Yasemin Özaltın

ZEYTİNYAĞLI

4.5

Hafif Lezzetlerin Biriciği: Kereviz Yemeği

Neşe Ümit Tan

ZEYTİNYAĞLI

Bir de Böyle Deneyin: Portakallı Tuzda Kereviz

Ferhat Bora

Yorumlar

Bcinali286 Mart 2021 19:50

Bayıldım! Tıpkı annemin yaptığı gibi. Patlıcanları fırın yerine tost makinesinde pişirdim, sos yapmayıp tencereye sıcak su yerine salça kavurup sulandırıp koydum. Kızartmayınca çok hafif oldu, tam diyetlik. Teşekkür ediyorum tarif için.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 8 Mart 2021 16:12

Yanıtla

Ellerinize sağlık!

Deniz Acay24 Nisan 2020 02:24

Yaptigim harc cok fazla geldi, miktarlar konusunda biraz sorun yasadim. Patlicanlari kizartmak yerine firinda pisirirsek ne kadar surede pisirmemiz gerektigini de yazsaniz guzel olurdu. Turkce tariflerde oldugu gibi biraz ev kadinlari hedeflenmis saniyorum. Ona ragmen cok guzel gorunuyor, firindan cikmasini bekliyorum heyecanla.

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 24 Nisan 2020 12:04

Yanıtla

Merhabalar, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Patlıcanlarınızın boyutu küçük veya etli değil değil sanırım, bu sebeple harç fazla olmuş olabilir. Harcın fazla gelen kısmını dilerseniz dondurabilir, bir sonraki denemenizde tekrar kullanabilirsiniz :) 180 derece fırında patlıcanları bir bıçak yardımıyla hafifçe ortasından keserek 20-25 dakika pişirebilirsiniz. Tekrar pişeceği için çok da pişmemeli, fırında pişirme yaparken her zaman kontrollü pişirmenizi öneriyoruz, sevgiler :)

serap521 Ağustos 2019 20:14

Ben kuş üzümü de ekledim nefis oldu, bu güzel tarif için teşekkürler! :)

Yanıtla

Cemre Özgüzel 22 Ağustos 2019 15:37

Yanıtla

O şekilde de enfes olmuştur, ellerinize sağlık Serap Hanım. :)

Caglac16 Temmuz 2019 23:35

Tam tarife göre yaptim ve cok lezzetli oldu. Teşekkürler 😇

Yanıtla

Cemre Özgüzel 17 Temmuz 2019 09:22

Yanıtla

Ellerinize sağlık! :) Beğenmenize çok sevindik.