https://yemek.com/tarif/kabak-tatlisi/ | Kabak Tatlısı Tarifi
Bal Kabağını Sevdiren:

Kabak Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Aslında bir meyve tatlısı kabak tatlısı. Faydaları say say bitmeyen bal kabağının bal gibi tatlı olan iç kısmı ince ince dilimleniyor, toz şekerli şerbet karışımında yumuşayana kadar pişiyor. Tatlı o kadar güzel oluyor ki kış bir an önce gelsin ve bal kabağından hazırlanan kabak tatlısı sofranızda hep olsun istiyorsunuz. Tencerede yapılabilen bal kabağı tatlısıasynı zamanda fırında da pişiyor ve bir nebze olsun karamel lezzetini alıyor.

Şimdi sizlere ‘Kabak tadı verdi’ deyimini sözlükten kaldıracak kabak tatlısı tarifimizi not almanızı ve pratik bir şekilde hazırlamanızı öneriyoruz. Onu en az bal kabağı çorbası kadar çok seveceksiniz.

Kabağı lifli yapısından ötürü tatlı olarak tüketmeyi sevmeyenlere de naçizane önerimiz; tahin, kaymak ya da dondurma hatta bu üçlünün hepsi ile aynı anda tüketmeleri.

Bal kabağı mevsimi gelmişken bal kabağından yapılan diğer tatlı tariflerimize de bekleriz: Hazır Zamanıyken Bal Kabağını Doya Doya Değerlendirmelik 14 Farklı Tatlı Tarifi

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
ingredients

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2kg.bal kabağı(soyulmuş, dilimlenmiş)
  • 4su bardağıtoz şeker

Üstü için:

  • 1su bardağıceviz içi
  • 1çay bardağıtahin
KALORİ743/kcal*1 porsiyon için

Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tatlınızın özlü bir suyu olmasını isterseniz kaynarken 2-3 damla limon suyu damlatarak kıvamlandırabilirsiniz.

Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dilimlenmiş kabakları tencerenin ya da düdüklü tencerenin tabanını tamamen kaplayacak şekilde, tek sıra olarak dizin.
  2. Üstüne üstlerini örtecek kadar şeker serpin.
  3. Üstüne tekrar bir sıra kabak dizin ve bu şekilde tüm malzeme bitene dek sıra sıra dizmeye devam edin.Kapağını kapatın ve suyunu salması için bir gece bekletin.
  4. Ertesi sabah suyunu salmış olan kabakların kapağı kapalı bir şekilde ocağa alın ve normal çelik tencere kullanıyor iseniz, kaynamaya başladıktan sonra 40 dakika, düdüklü tencere kullanıyor iseniz, buharı çıktıktan sonra 30 dakika kısık ateşte olacak şekilde pişirin.
  5.  Soğuyana dek bekleyin ve üstlerine tahin ile ceviz gezdirerek servis edin.

Kabak Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Cevizle servis ederek, tatlınızın lezzetine lezzet katabilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Kabak Tatlısının Püf Noktaları

Kabak tatlısı yaparken bazen şekeri eksik kalabilir, tadı istediğiniz gibi olmayabilir. Aşırı yumuşacık ya da çok sert kalacak bir biçimde de pişirmek lezzet kaybına neden olabilir. Tüm bu olasılıkları en aza indirmek ve nefis bir kabak tatlısını afiyetle yemek aslında birkaç püf noktasında saklı. İşte tüm o püf noktaları şu içeriğimizde adım adım anlattık: Kabak Tatlısının Püf Noktaları

Faydalı Bilgiler: Kabak Tatlısı Bir Gece Önceden Şekerde Bekletmeden Nasıl Pişirilir?

Kabak tatlısı yapacağınız zaman bir gece önceden kabakları şekere yatırmayı unuttuğunuz için tatlıyı hazırlamayı başka güne bırakıyorsanız bu alışkanlığınızı değiştirmeye hazır olun. Çünkü size bekletmeden kabak tatlısı hazırlamanın nefis bir yolunu vereceğiz. Hazırsanız sizi şu içeriğimize bekliyoruz.

Kabak Tatlısı Kaç Kalori?

1 porsiyon ev yapımı kabak tatlısı 743 kaloridir.

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi843 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

8

Sevgili günlük4 Kasım 2020 7:42
merhaba 4 su bardağı toz şeker kabak tatlısı için normal midir, denemeden önce emin olmak istedim
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Kasım 2020 11:14
Yanıtla
2 kg bal kabağı için ancak yeterli olacaktır. 1 kg için 2 su bardağı (400 g) şeker kullanabilirsiniz.
memo3421 Nisan 2020 5:43
Pekçok kişinin de söylediği gibi şeker oranı çok fazla. Kabak zaten tatlı bir şey. Üzerine 3 bardak şeker dökmeye gerek yok.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 22 Nisan 2020 8:10
Yanıtla
Merhaba, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, tarifimizdeki ölçüleri güncelledik :)
ahmetcndn 9 Ocak 2021 3:34
Yanıtla
Güncellenmiş hali nedir? 2kg kabak için 4 su bardağı şeker mi? Çoğu kişi yorumlarda şeker fazla yazınca ben de 1kg için 1.5 su bardağı şeker kullandım, şeker az oldu
ladymacbeg26 Ocak 2020 12:25
Merhaba, şeker ölçüsünün yanlış yazıldığını düşünüyorum. Bu ölçüye göre yaptım ve olmadı, olmadı, olmadı...
Yanıtla
emineeymen3 Ocak 2020 7:27
Kesinlikle denemeyin şeker oranı çok çok fazla sakız kıvamını aldı benimde şekeri kristalleşti
Yanıtla
Suat Uzunbayır16 Kasım 2019 8:24
tarifinizde şeker oranı çok fazla, ayrıca ben hiç su koymadan yapıyorum mükemmel oluyor
Yanıtla
aselva31 Aralık 2018 5:07
Tarifinizi denedim ama olmadı şekeri çok ama çok aşırı derecede fazla 3 kaşık yazmak yerine 3bardak yazmş olabilirsiniz tatlım sakız kıvamını aldı ve şekeri de kristalleşti
Yanıtla
Tuğçe Demirtuna15 Aralık 2016 5:04
Merhaba, mükemmel bir kıvamı oldu. Teşekkürler
Yanıtla
muharrem alkılınç29 Ekim 2014 3:46
bu güzel LEZZETLERDEN beni MAHRUM etmemeniz DİLEĞİ ile :D :D
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?