Bu isim biz çok ünlü olan filminden tanıdık gelebilir. Ama konumuz o iştah açıcı ve pek eğlenceli değil, yemeğin ta kendisi. Onlarca yıldır Fransız mutfağının en çok sevilen ve afiyetle tüketilen yemeklerinden biri ratatouille. Farklı sebzelerle deneniyor, üzerine domates sos ya da peynir ilave edildiği de oluyor. Ancak biz sizi en klasik ve en sade olanı ile tanıştıracağız.
Tazecik sebzelerin bol zeytinyağı ile buluşması önce gözümüze şenlik oluyor. Aynı boyutlarda kesiliyor, tek tek tavaya ya da fırın kabına diziliyor. Ardından fırında ağır ağır pişip, pek sağlıklı, çok lezzetli bir yemeğe dönüşüyor. Tercihiniz hafif bir akşam yemeğinden yanaysa ratatouille tarifi tam size göre.
