https://yemek.com/tarif/sebzeli-ege-musakkasi/ | Sebzeli Ege Musakkası Tarifi
Etsiz Doyuran Tarif:

Sebzeli Ege Musakkası Tarifi


Musakka denilince aklınıza tek bir sebze ve genelde kıyma geliyorsa sizi tekrar düşünmeye davet ediyoruz. Bu enfes sebzeli ege musakkası tarifi ile, tüm evi saran lezzet kokusu vazgeçilmeziniz olacak. İçinde patlıcan, patates ve kabak olan bu benzersiz lezzet hem sadece sebzeli hem de beşamel sos da istemiyor ama kıvamı ve lezzeti değme musakkalara taş çıkartacak kadar güzel. Tam bir bahar güzellemesi olan bu tarife bayılacak yazın da sofranızdan eksik etmeyeceksiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

15 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Sebzeli Ege Musakkası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetpatates
  • 2adetpatlıcan
  • 2adetkabak
  • 2adetdomates
  • 2adetsoğan
  • 3adetbiber
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtoz kırmızı biber

Sosu için:

  • 400ml.süt
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 2dişsarımsak

Üzeri için:

  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri(miktarı arttırılabilir)
  • 1/2su bardağısıcak su

Sebzeli Ege Musakkası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı soyun ve halka halka doğradıktan sonra acı sularının çıkması için tuzlu suya bastırın. Bu şekilde 15 dakika kadar beklemeleri için bir kenara alın.
  2. Patatesleri ve kabaları da halka halka doğrayın.Soğanları küp küp doğradıktan sonra zaytinyağını aldığınız tavada pembeleşene dek kavurun ve üstüne ince doğradığınız biberleri ekleyin.
  3. Biberler de kavurulunca salçasını ilave edin ve salçanın kokusu çıkınca da üstüne küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin.Domatesler de yumuşayıp kavrulunca ocaktan alın.
  4. Bir borcama halka halka doğradığınız patatesleri dizin ve üstüne domatesli harçtan gezdirin.Onun üstüne kabakları dizin ve harçtan gezdirin.
  5. Son olarak bol suyla yıkayıp duruladığınız patlıcanları da dizin ve kalan son sosu da üstüne gezdirin.
  6. Sütlü karışımı hazırlayın ve hepsinin üstüne gezdirdikten sonra son olarak yarım su bardağı sıcak suyu da gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.30 dakika kadar pişirdikten sonra fırından alın, kaşarları üstüne serpin ve tekrar fırına verin.
  7. 10-15 dakika daha üstleri kızarana dek pişirdikten sonra fırından alın ve sıcak sıcak servis edin.Afiyetler olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi850 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

elanurz05_9 Mayıs 2021 3:24
ben şu güne kadan bir sürü tarif denedim ama bundan ümitliydim özelliklede sizin yaptığınız yemeklerden ama malesef benmki biraz cıvık oldu bir daha şans vermek istiyorum ne önerirsiniz içerisine siz ce bir şeyi az yada fazla mı kattım.=_?
Yanıtla
elanurz05_ 9 Mayıs 2021 3:24
Yanıtla
.
elanurz05_9 Mayıs 2021 3:17
beşamel sosu altına mı döküyoruz yoksa her yerinemi tam anlayamadımda
Yanıtla
elanurz05_ 9 Mayıs 2021 3:26
Yanıtla
pardon yanlış yazmışım ... kusura bakmayın yani şunu demek istedim beşamel sosunumu yoksa domates sosunumu alttına döküyoruz.=_?
Ayşegül Uslu 10 Mayıs 2021 6:17
Yanıtla
Merhaba, domates sosunu kat kat sebzelerin arasına ve üzerine paylaştırarak döküyoruz. Ardından sütlü karışımını en son aşamada dökerek üzerine rendelenmiş peynirleri koyuyoruz.
Elifaramir5 Mayıs 2021 3:49
Sütlü karışım derken beşamel sostan bahsetmiyoruz değil mi? Ocak kullanmadan yapıyoruz herhalde sütlü karisimi dogru mu?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 6 Mayıs 2021 6:25
Yanıtla
Merhaba, sosumuz pişmeden hazırlanıyor. Sos için tüm malzemeleri küçük bir kapta karıştırıp sebzelerin üzerine gezdirerek ekliyoruz.
Özgen Çelik9 Nisan 2021 12:13
Harika görünüyor mutlaka denicem elinize sağlık
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?