Evde Kebap Keyfi:

Söğürmeli Kebap Tarifi


Ev yemeklerini çok seviyor ama arada o mangalda pişen nefis etlerin, sebzelerin tadını özlüyorsanız, bu tarifimiz size evde kebap keyfi yaşatacak! Közlenmiş patlıcan, biber ve domatesin bir araya gelerek oluşturduğu o nefisliğin üzerine bir de ellerinizle hazırladığınız kebap tadında köfteler de eklenince ortaya ''Yeme de yanında yat!'' tadında bir şaheser çıkıyor.

Hazırlığı yapıldıktan sonra çok kısa sürede servis edeceğiniz bu tarifi kalabalık sofralarınızda servis etmenizi tavsiye ederiz. Dışarıda yediğiniz o nefis kebapları aratmayacak bu lezzeti sevdiklerinize tattırdığınızda çok şaşıracak. Malzemeler hazırsa haydi başlayalım! Şimdiden ellerinize sağlık!

 

Devamını Oku

Tarifimizin videosu da şöyle bıraktık!


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Söğürmeli Kebap Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

  • 500gramdana kıyma
  • 1adetsoğan(rendelenmiş)
  • 2çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
  • 1avuçmaydanoz(doğranmış)
  • 2yemek kaşığısıvı yağ

Söğürmesi İçin:

  • 6adetpatlıcan(közlenmiş, doğranmış)
  • 1adetdomates(közlenmiş, doğranmış)
  • 3adetyeşil biber(közlenmiş, doğranmış)
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri İçin:

  • 1yemek kaşığıtereyağı(kızdırılmış)

Söğürmeli Kebap Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, baharatlar, maydanoz ve sıvı yağ ekleyip güzelce karıştırın.
  2. Kıyamlı harçtan küçük köfteler hazırlayıp kızgın tavada kızartın.
  3. Közlenmiş ve kabukları soyulup doğranmış patlıcan, domates ve biberi  bir kaseye aktarın. Zeytinyağı ve tuzla tatlandırıp karıştırın.
  4. Servis tabağına önce hazırladığınız közlenmiş sebze ezmesini yayın.  Köfteleri üzerine dizin. Arzuya göre közlenmiş domates ve patlıcanla süsleyin.
  5. Son olarak  kebabın üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
0takipçi878 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

servetcan6 Eylül 2021 10:18
patlıcan biber soğan domatesi aynı anda fırına atıp közleyebiliyor muyuz ?
Yanıtla
Ayşegül Uslu 7 Eylül 2021 8:39
Yanıtla
Merhaba, közlenme süreleri değişecektir elbette. Arada sırada kontrol ederek közlenen sebzeleri çıkarıp kalanları tekrar fırına atarak işleme devam edebilirsiniz.
azecan24 Nisan 2020 6:06
Ramazanın ilk gününde yaptım hem lezzetli hem hafif hem de kolay😊
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 27 Nisan 2020 7:51
Yanıtla
Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik.
Raife Şumnu2 Kasım 2019 8:41
Söğürme kısmı bizim göçmenlerin yaptığı manca tarifine benziyor. Üzerine köfte koymak enteresan olmuş. İlk fırsatta deniyeceğim.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?