Tabakta Kalmayacak:

Patlıcandan Lazanya Tarifi

Tabakta Kalmayacak:

Patlıcandan Lazanya Tarifi

https://yemek.com/tarif/patlicandan-lazanya/ | Patlıcandan Lazanya Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
229233 takipçi860 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Haziran 22, 2015
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 14, 2019
30 dakika
5
Neşe Ümit Tan
Şubat 26
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 6, 2019
40 dakika

Lazanya tarifi börek ve makarnanın ortak noktasında buluşmuş en lezzetli yemeklerden biri! Sıcak mevsimlerde biraz ağır geldiğini düşünüyorsanız o lezzeti kaybetmeden ama hamur da kullanmadan nefis bir lazanya yapmaya ne dersiniz? Patlıcanlar lazanya yaprakları olarak kullanıyoruz, kıymalı harç ve beşamel sosla birleştiriyoruz. Tabii ki lazanyanın vazgeçilmesi peyniri de unutmuyor mozzarella peyniriyle bu tarifi taçlandırıyoruz.

Akşam yemeğine hafif bir seçenek veya ara sıcak olarak leziz bir tarif arıyorsanız bu tarif tam size göre! Haydi mutfakta buluşalım!

Devamını Oku

Patlıcandan lazanya tarifinin videosunu aşağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Patlıcandan Lazanya Tarifi İçin Malzemeler

    Kıymalı Harcı İçin:

  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 200 gramaz yağlı dana kıyma
  • 2 dişezilmiş sarımsak
  • 1 su bardağıdomates püresi
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 avuçtaze fesleğen(doğranmış)
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber

    Beşamel Sos İçin:

  • 1,5 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1,5 su bardağısüt
  • 1/2 çay kaşığımuskat cevizi rendesi

    Patlıcan Lazanya İçin:

  • 3 adetpatlıcan(dilimlenmiş, tuzlu suda bekletilmiş)
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 su bardağırendelenmiş mozzarella peyniri

Patlıcandan Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavada sıvı yağ ile birlikte kıymayı suyunu salıp çekene dek kavurun. Ardından sarımsak ve domates püresini ekleyip pişirmeye devam edin.

  2. Harcı tuz, fesleğen ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.

  3. Beşamel sos için yağlarla birlikte unu kokusu çıkana dek kavurun. Ardından üzerine süt ilave edip, sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Tuz ve muskat cevizi rendesi ile tatlandırın.

  4. Dilimleyip tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları havlu kağıt ile kurulayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizip 190 derece fırında 10 dakika pişirin.

  5. Fırından çıkan patlıcanlardan kalıbınızın büyüklüğüne göre taban kısmına birkaç tane dizin ve üzerini beşamel sos ile kaplayın.

  6. Üzerine domates sos ve mozzarella peyniri serpiştirip bu şekilde devam ederek kalıbı doldurun. En son üzerine beşamel ve mozzarella peyniri serpiştirin.

  7. Patlıcandan lazanyayı 190 derece fırında 25 dakika pişirin. İlk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?