Fırında Patlıcan Tarifi
Hafif mi Hafif:

Fırında Patlıcan Tarifi

30 Haziran 2015
Tarif Defterime
Ekle

Kısa sürede ve az emekle fırında hazırlanabilen nefis bir garnitür, sağlıklı bir diyet yemeği fırında patlıcan. Bu tarifte patates ve havuç gibi kök sebzelere yer yok. Olabildiğine doğal ve renkli bir yemek. Az zeytinyağı ve baharatlar eşliğinde lezzetli de.

Sağlıklı bir kızartma alternatifi arayanlara bir adet de pişirme önerisi bıraktık. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için174/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Fırında Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetorta boy patlıcan
  • 1adetbüyük boy kuru soğan
  • 4dişsarımsak
  • 2adetorta boy kırmızı biber
  • 2adetorta boy yeşil biber
  • 3adetorta boy domates
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 2daltaze kekik
  • 1/2tatlı kaşığıacı biber salçası
  • 1/2su bardağısıcak su
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Fırında Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Fırında pişme esnasında ölmemesi için sebzeleri mümkün olduğunca iri parçalar halinde kesin.

nasil-yapilir

Fırında Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Uç kısımlarını kestiğiniz patlıcanların kabuklarını arzuya göre alacalı şekilde soyun.
  2. Halka halka ya da iri parçalar halinde doğradığınız patlıcanları acı suyunun çıkması için tuzlu suda bekletin.
  3. Kabuğunu soyduğunuz sarımsak ve domatesleri iri parçalar halinde kesin. Ortadan ikiye kesip çekirdekli kısımlarını çıkardığınız yeşil ve kırmızı biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Kuru soğanı ince ince piyazlık doğrayın.
  4. Tuzlu suda bekleyen patlıcanların suyunu süzdürün. Duruladıktan sonra salata kurutucusunda ya da kağıt havlu yardımıyla fazla sularını alın.
  5. Doğramış olduğunuz sebzeleri; zeytinyağı, tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve ayıklanmış kekik yapraklarıyla harmanlayın.
  6. Isıya dayanıklı fırın kabına aldığınız sebzelerin üzerine sıcak suyla karıştırdığınız acı biber salçasını gezdirin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirdikten sonra sade ya da arzu ettiğiniz et yemeklerinin yanında garnitür olarak sevdiklerinizle paylaşın.
cooking-proposal

Fırında Patlıcan Tarifinin Pişirme Önerisi

Kızartma tadını almak istiyorsanız acı biber salçasıyla karıştırdığınız sıcak suyu yemeğe eklemeyin.

Fırında Patlıcan Tarifinin Servis Önerisi

Servis tabaklarına aldığınız zeytinyağlı yemeğin üzerine arzuya göre incecik kıyılmış maydanoz serpiştirin. 


youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
EDİTÖR
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Coskun Yilmazel18 Ağustos 2016 13:59
her zaman yararlaniyorum tesekkür ederim
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?