TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Doldu Taştı İçi:

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi

Doldu Taştı İçi:

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

Yaz sofralarının vazgeçilmezi patlıcan bu sefer nefis bir salata için kase görevi görüyor ve yenebilir olması sebebiyle bu salatanın hafifliğine hafiflik katıyor.

Patlıcanı ortadan ikiye bölüyor içini bir güzel oyuyoruz. Oyduğumuz patlıcanları bir güzel fırınlıyoruz. Oyduğumuz kısımlarından çıkarttığımız parçaları atıyor muyuz? Tabii ki hayır. Onları küp küp doğruyor ve soğanla kavuruyoruz. Kavrulan patlıcanlar bulgurla birleşiyor ve ılık bir salataya imza atıyorlar.

Yaz sıcaklarına iyi gelen yiyeceklerde bugün sofrada ılık patlıcan kasesinde bulgur salatası var. Tarifin videosunu sizin için şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetbostan patlıcanı
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamtoz şeker
  • 1 tutamsarımsak tozu

    Bulgur Salatası İçin:

  • 1 su bardağıince bulgur
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1,5 su bardağısıcak su
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığılimon suyu
  • 3 daltaze nane
  • 100 grambeyaz peynir
  • 1 adetdomates
  • 1 yemek kaşığıince kıyılmış dereotu

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Oyulmuş patlıcanı şekerle ovmak acısını alacak ve lezzetlendirecektir.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifinin Pişirme Önerisi

Patlıcan fırında pişme sırasında kararacağı için isterseniz patlıcanları alüminyum folyoya sararak pişirebilirsiniz.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.

  2. Patlıcanı ortadan ikiye bölün ve içini kaşıkla oyarak düzgünce çıkarın.

  3. Patlıcanı, şeker, tuz, sarımsak tozu ve zeytinyağıyla ovun.

  4. Ovduğunuz patlıcanları fırında 30 dakika pişirin.

  5. Bulguru sıcak suda demleyin ve 10 dakika demini çekmesi için bekletin.

  6. Oyarak çıkarttığınız patlıcanın içini küp küp doğrayın.

  7. Soğanları da yemeklik doğrayın.

  8. Geniş bir tavayı ısıtın ve ısınan tavada zeytinyağıyla soğan ve patlıcanları soteleyin.

  9. Sotelenen patlıcanları bulgurla karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, taze nane, tuz ve karabiber ekleyin. En son beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın.

  10. Pişen patlıcanların ilk sıcaklığını atması için bekletin ve hazırladığınız salatayı patlıcan çanaklarına doldurun.

  11. Üzerine küp küp doğranmış domatesleri ve süslemek için dereotunu yerleştirip servis edin. Afiyetler olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?