Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi
Doldu Taştı İçi:

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz sofralarının vazgeçilmezi patlıcan bu sefer nefis bir salata için kase görevi görüyor ve yenebilir olması sebebiyle bu salatanın hafifliğine hafiflik katıyor.

Patlıcanı ortadan ikiye bölüyor içini bir güzel oyuyoruz. Oyduğumuz patlıcanları bir güzel fırınlıyoruz. Oyduğumuz kısımlarından çıkarttığımız parçaları atıyor muyuz? Tabii ki hayır. Onları küp küp doğruyor ve soğanla kavuruyoruz. Kavrulan patlıcanlar bulgurla birleşiyor ve ılık bir salataya imza atıyorlar.

Yaz sıcaklarına iyi gelen yiyeceklerde bugün sofrada ılık patlıcan kasesinde bulgur salatası var. Tarifin videosunu sizin için şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetbostan patlıcanı
  • 1tutamtuz
  • 1tutamtoz şeker
  • 1tutamsarımsak tozu

Bulgur Salatası İçin:

  • 1su bardağıince bulgur
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1,5su bardağısıcak su
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığınar ekşisi
  • 1tatlı kaşığılimon suyu
  • 3daltaze nane
  • 100grambeyaz peynir
  • 1adetdomates
  • 1yemek kaşığıince kıyılmış dereotu
KALORİ407/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifinin Püf Noktası

Oyulmuş patlıcanı şekerle ovmak acısını alacak ve lezzetlendirecektir.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifinin Pişirme Önerisi

Patlıcan fırında pişme sırasında kararacağı için isterseniz patlıcanları alüminyum folyoya sararak pişirebilirsiniz.

Bulgur Salatalı Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fırını 180 dereceye ısıtın.
  2. Patlıcanı ortadan ikiye bölün ve içini kaşıkla oyarak düzgünce çıkarın.
  3. Patlıcanı, şeker, tuz, sarımsak tozu ve zeytinyağıyla ovun.
  4. Ovduğunuz patlıcanları fırında 30 dakika pişirin.
  5. Bulguru sıcak suda demleyin ve 10 dakika demini çekmesi için bekletin.
  6. Oyarak çıkarttığınız patlıcanın içini küp küp doğrayın.
  7. Soğanları da yemeklik doğrayın.
  8. Geniş bir tavayı ısıtın ve ısınan tavada zeytinyağıyla soğan ve patlıcanları soteleyin.
  9. Sotelenen patlıcanları bulgurla karıştırın. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, nar ekşisi, taze nane, tuz ve karabiber ekleyin. En son beyaz peyniri ekleyip iyice karıştırın.
  10. Pişen patlıcanların ilk sıcaklığını atması için bekletin ve hazırladığınız salatayı patlıcan çanaklarına doldurun.
  11. Üzerine küp küp doğranmış domatesleri ve süslemek için dereotunu yerleştirip servis edin. Afiyetler olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

İpek Erdoğan
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...
Devamını okuyun
0takipçi420 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Ece Kanmaz14 Ağustos 2018 9:07
Bir de ince bulgurla yapmadım onu da belirtiyim
Yanıtla
Ece Kanmaz14 Ağustos 2018 9:07
Bulgur sert olarak kaldı ne yapmalıyım
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?