TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Kaşıklar Şifa Dolsun:

Lokanta Usulü Sebze Çorbası Tarifi

Kaşıklar Şifa Dolsun:

Lokanta Usulü Sebze Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Sıkça Yenen Konular

Kış kapıya dayanmak üzereyken akşam yemeğinde en çok arananlardan birisi de çorba tarifleri oluyor. Soğuk havadan veya yağmurdan kaçıp eve girdiğinizde şöyle evinizi mis gibi kokutup, içinizi ısıtacak bir çorba içmeyi kim istemez ki? Hadi gelin bugün o lokantada içtiğiniz ve lezzeti damağınızda kalan tatlardan birini deneyelim ve evde lokanta usulü sebze çorbası yapalım.

Bu bildiğiniz sebze çorbalarına benzemiyor; terbiyesi yok, püre kıvamına gelmiyor, kremasız, yumurtasız ve tane sebzeli. Sebzenin en basit ve en lezzetli hali ile size kolay bir çorba hazırladık. Aynı lokantada yermiş gibi, evde bu şifa dolu çorbayı kaşıklayınca bayılacaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Lokanta Usulü Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetsoğan
  • 1 adethavuç
  • 1 adetpatates
  • 1 adetkabak
  • 5 bardaksu
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1 çay bardağısüt
  • 1/4 adetlimonun suyu

Lokanta Usulü Sebze Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri olabildiğince küçük doğrayın ki, kavrulurken lezzeti daha çok ortaya çıksın.

Lokanta Usulü Sebze Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız sebze suyunu dolapta dondurabilirsiniz. Tarif için daha önceden hazırlamış olduğunuz et veya tavuk suyunu kullanarak lezzetini artırabilirsiniz.

Lokanta Usulü Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm sebzeleri güzelce yıkayın ve soyun. Soğan, kabak, patates ve havucu minik minik doğrayın.

  2. Sebzeleri hafifçe kavurmak için 1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın.

  3. Önce soğanları hafifçe kavurun, sonra patates ve havucu ekleyerek 2-3 dakika daha kavurmaya devam edin.

  4. Ardından kabağı da ekleyerek biraz daha karıştırın ve üzerine suyu ekleyin.

  5. Sebzeler yumuşayıncaya dek kapağını kapatarak orta-kısık ateşte pişmeye bırakın.

  6. İyice haşlanan sebzelerin suyunu süzün. Sebze suyunu ve sebzeleri bir kenara ayırın.

  7. Tencereye kalan tereyağını ekleyin ve un ile beraber kokusu çıkana kavurun.

  8. Üzerine süzdüğünüz sebze suyunu ekleyerek bir taşım kaynatın ve sebzeleri ekleyin.

  9. Tencerenin altını kısın, bir yandan karıştırırken sütü ekleyin ve 2-3 dakika kadar daha pişirin. Tuzunu ve dilediğiniz bir baharat varsa onu ekleyin.

  10. Servis ederken limon sıkarak servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?