https://yemek.com/tarif/maras-tava/ | Maraş Tava Tarifi
Kalabalık Sofralara:

Maraş Tava Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kalabalık sofraları şenlendirecek enfes bir akşam yemeği tarifiyle geldik. Kuyruk yağının kattığı enfes lezzet, sebzelerin kattığı lif ve vitaminler, etin kattığı protein ve baharat karışımının kattığı o enfes aromasıyla, Maraş tava tarifi çok sevilecek.

Şık ve kalabalık bir davet sofrasına yemek hazırlamak öyle kolay değildir. Ama bu tarifi 15 dakikada pişmeye hazır hale getirebilir, piştiği esnada başlangıç, yancı ve salatanızı hazırlayıp sofranızı tamamlayabilirsiniz. Haydi daha fazla zaman kaybetmeden sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

Tarifin yapılışını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Maraş Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 3adetpatlıcan(iri küp doğranmış)
  • 3adetpatates(iri küp doğranmış)
  • 2adetkapya biber
  • 2adetsoğan(piyazlık soğan)
  • 5adetdomates(kabukları soyulmuş, doğranmış)
  • 1kilogramkuşbaşı kuzu kol
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2çay kaşığıkarabiber
  • 2çay kaşığıkimyon
  • 1tatlı kaşığıpul biber
  • 1,5su bardağısu
  • 100gramkuyruk yağı

Maraş Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları, patatesleri, kapya biberleri, domatesleri ve soğanları tepsiye alıp karıştırın.
  2. Eti ekleyin ve sebzelerin üzerine yayın. Baharatları serpin.
  3. Sarımsakları ekleyip suyu gezdirin. Hafifçe karıştırıp kuyruk yağını tepsiye dağıtın.
  4. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirmeye başlayın, 30. dakikada karıştırın ve toplamda 1 saat pişirin. Sıcak olarak servis edin.



Yorumlar

1

sakizsd26 Eylül 2020 2:49
Bir Maraşlı olarak yazmadan edemedim. Maraş tavada sebzeler karıştırılmaz pişme sıralarına göre alttan yukarı dizilir. Domates de eti bıraktıktan sonra en üste bırakılır. Fırında pişerken bir kere karıştırılır sonra pişmeye devam eder. Tercihen ya patatesli ya da patlıcanlı yapılır ikisinin aynı anda bırakılması nadirdir. Ellerinize sağlık :)
Yanıtla
Cemre Özgüzel 28 Eylül 2020 11:24
Yanıtla
Değerli yorumunuz ve püf noktalarınız için çok teşekkür ederiz. :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?