Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Denizden Değil Bahçeden:

Patlıcan Balığı Tarifi

Denizden Değil Bahçeden:

Patlıcan Balığı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

81201TAKİPÇİ
274İÇERİK

Oldukça pratik, hem görüntüsüyle hem de tadıyla sofralarınızda iz bırakacak nefis bir atıştırmalık tarifimiz var: Patlıcan balığı! Adındaki balığa aldanıp deniz ürünlü bir tarif sanmayın. Aslında görünüş olarak kızartılmış balığa benziyor ama o aslında bir patlıcan!

Patlıcanları önce bir güzel haşlıyoruz, ardından mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz, işte bu kadar! Üzerine nefis ekşi yoğurt ve pul biber dökünce de harika oluyor bizden söylemesi!

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz,  sofralarınıza keyif katması dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

    Patlıcanları Haşlamak İçin:

  • 2 litre
    su
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz

    Pişirmek İçin:

  • 4 adet
    patlıcan
    (soyulmuş, dörde bölünmüş)
  • 2 su bardağı
    mısır unu
    (bulamak için)
  • 2 su bardağı
    sıvı yağ
    (kızartmak için)

    Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı
    çırpılmış yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı
    pul biber (arzuya göre)

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencerede suyu, 1 tatlı kaşığı tuz ile birlikte kaynatın.

  2. Soyup, uzunlamasına dörde böldüğünüz patlıcanları kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 5-6 dakika haşlayın.

  3. Patlıcanlar haşlandıktan sonra suyunu süzdürüp mısır ununa bulayın.

  4. Kızgın yağda mısır ununa buladığınız patlıcanları, altın rengini alana kadar kızartın. Üzerine çırpılmış yoğurt ve pul biber gezdirerek servis edin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?