https://yemek.com/tarif/100-gram-kiyma-ile-alinazik/ | 100 Gram Kıyma ile Alinazik Tarifi
Leziz ve Ekonomik:

100 Gram Kıyma ile Alinazik Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Köz patlıcan ve yoğurdun uyumu dillere destandır. Üzerine enfes tadıyla kıyması da gelince değmeyin keyfine, bizlere yüzyıllardır yapılan Alinazik yemeğini verir. Bu yemek özellikle yöresel tarifleri denemeyi sevenler, evinde adeta bir kebapçı sofrasında gibi hissetmek isteyenler için tasarlanmıştır.

Sadece 100 gram kıyma kullandığımız bu yemek bereketli olmasıyla da en favoriniz olacak. 100 gram kıymadan 4 kişilik bir yemek çıkarabileceksiniz. Üstelik de oldukça pratik.

Bizce en yakın zaman da denemelisiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

100 Gram Kıyma ile Alinazik Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetbüyük boy patlıcan
  • 100gramkıyma
  • 1adetsoğan(ince kıyılmış)
  • 1adetbiber
  • 1yemek kaşığısalça
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 4-5dalince kıyılmış maydanoz
  • 1su bardağısüzme yoğurt
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

100 Gram Kıyma ile Alinazik Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları fırında közleyebileceğiniz gibi ocakta ateşte de közleyebilirsiniz.

100 Gram Kıyma ile Alinazik Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların dışını hafifçe yağlayın ve bir tepsiye alın. 190 derece fansız ayarlı fırında közlenene kadar pişirin.
  2. Kıymaları bir tencereye alın ve orta ateşte kavurmaya başlayın. Rengi dönünce yağ ve ince kıyılmış soğanı ekleyip karıştırın.
  3. Ardından salça ve baharatları ekleyerek kavurmaya devam edin. Tamamen piştiğini görünce altını kapatın ve maydanozu ekleyin.
  4. Pişen patlıcanları fırından alın, kabuklarını soyun ve bıçak ile püre haline getirin.
  5. Tavaya alarak ısınması için biraz çevirin.
  6. Süzme yoğurdu çırpın ve patlıcan ile karıştırıp servis tabağınıza alın.
  7. Üzerine kıymalı harcı da döktükten sonra Alinazik yemeği hazır. Afiyet olsun!

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

2

Büşra Aydın20 Eylül 2022 06:32
Tarif güzel gerçekten ama ancak 2 kişi doyabilir. Tadı tam yerinde oldu. Teşekkürler
Yanıtla
Leyla Günbay 20 Eylül 2022 06:49
Yanıtla
Afiyetler olsun, ellerinize sağlık! :)
Beritan_4729 Ağustos 2022 08:15
yoğurduna sarımsak katıp yaptım, güzel oldu, teşekkürler
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?