Zeytinyağlı pırasa tarifi
Hem de Portakal Sulu:

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

02 Aralık 2014
Tarif Defterime
Ekle

Soğan familyasına ait olan ve kış sebzeleri denildiğinde akla gelen ilk sebzelerden olan pırasa aynı zamanda güçlü bir antioksidan. Düşük kalorili olan ve lifli yapısıyla sindirime yardımcı olan pırasa, pek çok vitamin içeriyor. Sadece böreklerin iç harcında kullanmak için değil, bu sefer mis gibi zeytinyağlısını yapmak için kollarımızı sıvıyoruz.

Kendine has kokusunu baskılamak için zeytinyağlı pırasayı portakal suyu ilavesiyle hazırlıyoruz. Limon suyu ve toz şekerini de eksik etmiyoruz tabii ki! Pırasa yemeği bu şekilde çok güzel oluyor, güvenin bize! Dilerseniz ılık ılık, dilerseniz de oda sıcaklığında dinlendirip servis edebilirsiniz. Biz her haliyle seviyoruz! Zeytinyağlı pırasa yemeği tarifimiz hem pratik hem lezzetli bir ana öğün arayanlar için geldi!

Devamını Oku

Zeytinyağlı pırasa tarifi videosu burada:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için184/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grampırasa
  • 2adethavuç
  • 2yemek kaşığıpirinç
  • 1adetlimon suyu
  • 1su bardağıtaze sıkılmış portakal suyu
  • 1su bardağısu
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1,5çay kaşığıtuz
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin Püf Noktası

Zeytinyağlı tariflerinde, sebzelerin üzerine orta kısmına küçük bir delik açtığınız yağlı kağıt kapatır ve pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede bu şekilde gerçekleştirirseniz sebzeler besin ve renk değerlerini korurlar. Zeytinyağının bir kısmını servisi esnasında pırasanın üzerine gezdirebilirsiniz.

nasil-yapilir

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayın. Kabuğunu soyduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kestiğiniz havuçları pırasalarla uyumlu olacak şekilde kesin.
  2. Geniş tabanlı bir tencereye sırasıyla; doğranmış pırasa ve havuçları yerleştirin. Duruladıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri üzerlerine serpiştirin. Zeytinyağın yarısını ekleyerek hafifçe kavurun.

  3. Bir bardakta portakal suyu,limon ve suyu birleştirin. Ardından tenceredeki pırasaların üzerine ekleyin.

  4. Toz şeker ve tuzunu ilave ederek hafifçe karıştırın.

  5. Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.

  6. Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak limon dilimleri eşliğinde servis edin. Şifa kaynağı kış sebzesi pırasayı tüm sevdiklerinizle paylaşın.

cooking-proposal

Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre tarife küçük parçalar halinde doğranmış kuru soğan da ekleyebilirsiniz.cZeytinyağlı pırasa yapımında kullanacağınız toz şeker ve zeytinyağı miktarını damak tadınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.

Zeytinyağlı Pırasa Tarifinin Servis Önerisi

Servis tabağına aldığınız pırasayı arzuya göre toz zerdeçal ve yeni bahar gibi baharatlarla tatlandırarak servis edebilirsiniz.


youtube-thumbnail

Yorumlar

75

Zeynebim Brk11 Nisan 2022 19:51
merhaba ben hayatımda hiç pirasa alıp yemedim ama sizin tarıfle denemek istedim ve şahane oldu ben sadece pirinç koymuyorum öylede güzel bana pırasayı sevdirdiniz şimdi bayilarak yiyoruz ailece özellikle eşim teşekkürler
Yanıtla
Ege Şahin 12 Nisan 2022 09:10
Yanıtla
Ne güzel bir haber, afiyet olsun :)
seymakaann28 Kasım 2023 14:21
evimizde pırasanın başka pişme şekli yok artık sayenizde🥰 özellikle bir gün sonra dolaptan çıkarıp bandıra bandıra yemek de ayrı bi zevk veriyor tadına doyulmuyor bu tarifi gördüğümden beri portakal çıktıysa pırasa zamanı gelmiştir bizim için😋
Yanıtla
Yemek.com 1 Aralık 2023 09:13
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
Su A. Özgül25 Kasım 2023 15:59
Portakal yerine mandalina veya ikisini beraber kullandığım çok oluyor. Pırasa sevmediğini iddia eden eşimin kış gelince haftada bir istediği tek şey. Yorum yazmak benlik değildir ama bunu artık es geçemedim, harika tarif. Kendimce miktarını değiştirdiğim birkaç şey var içinde ama bu haliyle de öyle de çok güzel. Teşekkürler ❤️
Yanıtla
esru25 Kasım 2023 15:01
10/10 tarif! Ağzına pırasa sürmeyen ben bile 2 tabak yedim. Tarif için çok teşekkürler.
Yanıtla
Yemek.com 27 Kasım 2023 09:28
Yanıtla

Biz teşekkür ederiz. Afiyet olsun! :)

GAG2 Mart 2023 22:52
Güzel bir tarif, tam kıvamında.
Yanıtla
Ege Şahin 3 Mart 2023 09:21
Yanıtla
Afiyet olsun :)
Tuba Çolak19 Aralık 2022 17:34
2 yıldır favori pırasa yemeğimiz 👍
Yanıtla
Ege Şahin 19 Aralık 2022 18:02
Yanıtla
Afiyet olsun Tuba Hanım :)
girayozgur7 Kasım 2022 11:13
Çok güzel tarif teşekkür ederiz. Ben pirinci daha diri sevdiğim için bir dahaki yapışımda sonradan ekleyeceğim. Havuç ve pırasa pişene kadar pirinçler fazla yumuşadı.
Yanıtla
Ege Şahin 7 Kasım 2022 12:59
Yanıtla
Merhabalar, dilerseniz pirinçleri diri kalması için daha geç ekleyebilirsiniz tabii ki, afiyetler olsun.
Leyla Nur15 Şubat 2022 20:02
Ben içine en başta yağda kavururken yarım kaşık biber yarım kaşık Domates salçası koydum, çok daha güzel oldu tadı ve pembe turuncu oldu rengi
Yanıtla
Ayşegül Uslu 16 Şubat 2022 11:49
Yanıtla
Harika fikir, ellerinize sağlık!
asenakahramaan17 Ocak 2022 18:23
Tadı çok güzel oldu fakat miktar olarak çok az kaldı. 2 kişi zor doyduk.
Yanıtla
Yeşim Boyraz13 Kasım 2021 15:06
Şahane, elinize sağlık. HARİKAAA
Yanıtla
Ayşegül Uslu 16 Kasım 2021 11:39
Yanıtla
Afiyet olsun! :)
Fatma Sahin7 Nisan 2021 09:15
Mükemmel bir tarif :) gelene gidene yaptığım ve herkesin tarif istediği bir lezzet oldu. Teşekkür ederim!
Yanıtla
Ayşegül Uslu 7 Nisan 2021 10:08
Yanıtla
Merhaba Fatma Hanım, çok mutlu olduk ellerinize sağlık! :)
Gulplg26 Şubat 2021 18:43
Harika bir tarif,1 limon,1 portakal sıktım,1 brdk su ilave ettim,süper lezzetli oldu,cok tesekkurler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Mart 2021 10:10
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?