Bayram Yemekleri

Kurulsun sofralar, toplansın ev ahalisi bir araya! Bu yıl bayram daha bir lezzetli, daha bir mutlu geçsin herkes için.

"Nerede o eski bayramlar?" sorusunu kimse sormasın, hatta sormayı aklından bile geçirmesin. Öylesine mutlu, öylesine ağız tadıyla...

E tabii bu mutluluk için sofrada da şu birbirinden nefis bayram yemekleri olsun mesela!

Çünkü sofraya ışıl ışıl çıkan bir biber dolmasını, bir yaprak sarmasını, tüm heybetiyle başrolü kapacak bir sac kavurmasını ya da kaç tane yendiği asla sayılamayan içli köfteleri görünce kim mutlu olmaz ki?

Bayram yemekleri menüsü hazırlamak için mutfağa girilecekse, bayram yemekleri ve tatlıları merak ediliyorsa bu kolay bayram yemekleri size göre demektir. Yöresel bayram yemeklerinden ramazan bayramı yemeklerine aradığınız her şey karşınızda.

Hadi o zaman, herkese şimdiden iyi bayramlar!

İçindekiler

• 1. Ev yapımı beyti sarma tarifi (Videolu - Resimli)

Eğer bayram günü ailenize nefis bir yemekle sürpriz yapmak isterseniz mutfağımızın özel tatlarından beytiyi sofranıza konuk edebilirsiniz.

Tarifi için: Ev yapımı beyti sarma tarifi

• 2. Sebzeli tava köftesi tarifi (Videolu)

Sebzeli Tava Köftesi Tarifi

Kalabalıklar için sofra kurarken sizin de endişeniz "Ya herkes doymazsa" ise sizi hemen böyle alalım. Kolayca hazır edilen ve erişte sayesinde herkesi doyuracak güce kavuşan bu tarif, tüm endişelerinizi boşa çıkaracak.

Tarifi için: Sebzeli tava köftesi tarifi

• 3. Nezaket kebabı tarifi (Videolu - Resimli)

Nezaket Kebabı Tarifi

Hazır yufka kullanarak çok pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bir tarif o. Üstelik neredeyse tek başına bile yenebilecek efsane sosuyla bugüne dek yediğiniz tüm yufkalı ana yemeklerden farklı bir lezzete kavuşuyor...

Tarifi için: Nezaket kebabı tarifi

• 4. Pilavlı patlıcan kapama tarifi (Videolu - Resimli)

Pilavlı Patlıcan Kapama Tarifi

Patlıcan, pilav ve etin muhteşem uyumuna bir kez daha şapka çıkarıyoruz bu tarifle. Sunumu da en az lezzeti kadar övgüyü hak ediyor, bayram sofralarına çok yakışıyor.

Tarifi için: Pilavlı patlıcan kapama tarifi

• 5. Zeytinyağlı biber dolması tarifi (Videolu - Resimli)

Dolmalık biberler en taze halleriyle tezgahlardayken, e bir de bayram gelmişken onları sofraya taşımasaydık olmazdı. Zeytinyağıyla bir araya gelip sofraya pırıl pırıl çıkan bu dolmaları sevmeyen var mı?

Tarifi için: Zeytinyağlı biber dolması tarifi

• 6. Arnavut dolması tarifi (Resimli)

Arnavut Dolması Tarifi

Bu dolma tamamen sebzelerden oluşuyor ve inanılmaz lezzetli bir hale geliyor. Arnavut mutfağına ait bu lezzetin sırrı iç harcında ve üzerine dökülen sos da saklı.

Tarifi için: Arnavut dolması tarifi

• 7. Lor dolması tarifi (Videolu - Resimli)

Lor Dolması Tarifi

Mis gibi pazı yapraklarının lor peynirle doldurulması, hemen ardından da mis gibi bol tereyağlı bir sosla buluşmasından oluşan bir tarif düşünün... Erzurum mutfağından çıkan bu lezzet, kalabalık sofraların en aranan isimlerinden olacak.

Tarifi için: Lor dolması tarifi

• 8. Perde pilavı tarifi (Videolu - Resimli)

Perde Pilavı Tarifi

Aileniz kalabalıksa ve bayramda aynı sofranın etrafında toplanacaksanız size doyurucu yemekler lazım demektir. İşte o tariflerden biri perde pilavı!

Tarifi için: Perde pilavı tarifi

• 9. Besni tava tarifi (Videolu)

Anadolu lezzetlerinden söz etmişken tam da bayrama yakışır bir lezzet olan besni tavadan söz etmeden geçemezdik. Bol sebzenin, dana etinin, kuyruk yağının ve baharatın enfes birleşimiyle besni tava tam size göre.

Tarifi için: Besni tava tarifi

• 10. Patlıcan oturtma tarifi (Resimli)

Patlıcan Oturtma Tarifi

Yumuşacık ağızda dağılan patlıcan lezzeti ve o lezzetin kıymayla bir araya gelmiş hali...

Tarifi için: Patlıcan oturtma tarifi

• 11. Sac kavurma tarifi (Videolu)

Kurban etlerini değerlendirmenin en lezzetli yollarından biri olduğundan genelde Kurban Bayramı'nda kurulan sofraları taçlandıran sac kavurmayı aslında Ramazan Bayramı'da, hatta diğer tüm özel günlerimizde, davetlerimizde, akşam yemeklerimizde kullanmayı seviyoruz, doğruya doğru.

Tarifi için: Sac kavurma tarifi

• 12. Özbek pilavı tarifi (Videolu)

Bu tarifin olmazsa olmazı bolca sarımsak, et ve havuç. Klasik malzemeleri kullanarak yapabileceğiniz en görkemli pilav tarifine buyurun.

Tarifi için: Özbek pilavı tarifi

• 13. Macar kebap tarifi (Resimli)

Macar Kebap Tarifi

"Kavurmalar, patlıcanlar, dolmalar güzel ama şöyle hem etli hem de daha çok sebzeli bir tarif ne de güzel olur bayram sofrasına" derseniz sizi hemen macar kebapla tanıştırmak isteriz.

Tarifi için: Macar kebap tarifi

• 14. Hünkar beğendi tarifi (Videolu)

Lokum gibi pişmiş etleri ipeksi köz patlıcan ile buluşturuyoruz. Ortaya ziyafet tadında bir ana yemek çıkıyor. Bayramın heybetli ismi geldi.

Tarifi için: Hünkar beğendi tarifi

• 15. Keşkek tarifi (Resimli)

Etlisi kadar tavuklusu da nefis olan keşkeki biz etli hazırladık. Anadolu'da düğünlerde, bayramlarda yapılan bu şahane lezzeti herkesin evde yapabileceği forma da soktuk üstelik.

Tarifi için: Keşkek tarifi

• 16. Tavuk roti tarifi (Resimli)

Tavuk Roti Tarifi

Hazırlaması çok basit. Siz tavukları marine edin, pişmesini de fırına bırakın. Dilediğiniz malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz üstelik.

Tarifi için: Tavuk roti tarifi

• 17. Patlıcanlı şiş köfte tarifi (Videolu - Resimli)

Patlıcanlı Şiş Köfte Tarifi

Bayrama ne pişirsem diye düşünenler için bu sefer biz düşündük ve vazgeçilmeziniz olacak bir tarif hazırladık. Yanına da misler gibi tereyağı kokan bir pilav da hazırladık mı tamamdır!

Tarifi için: Patlıcanlı şiş köfte tarifi

• 18. Duvaklı pilav tarifi (Videolu - Resimli)

Diyarbakır kökenli duvak pilavının adının pilav olduğuna bakmayın, kendisi tek başına görkemli bir ana yemek. Sofrada tüm yemeklerden rol çalmaya da çok hazır.

Tarifi için: Duvaklı pilav tarifi

• 19. Kremalı mantarlı tavuk sote tarifi (Resimli)

Tavuk sote bayram sofralarına çok yakışıyor. Hadi gelin ona bu bayram seviye atlatalım. İçine mantar katıp kremayla dokusunu şahane kıvama taşıyalım.

Tarifi için: Kremalı mantarlı tavuk sote tarifi

• 20. Sulu et yemeği tarifi (Resimli)

Sulu Et Yemeği Tarifi

Etler önce yumuşacık olacak şekilde pişiyor. Ardından patatesler devreye girip fırınlanıyor. Bayrama da çok yakışıyor doğrusu.

Tarifi için: Sulu et yemeği tarifi

• 21. Buzdolabı poşeti ile yaprak sarma tarifi (Videolu)

Tıpkı biber dolması gibi yaprak sarma da tane tane yenmesi, soğuk tüketilmesi sayesinde bayram sofraları için en ideal lezzetlerden. Tek tek sarmakla uğraşmak size zor geliyorsa hemen vazgeçmeyin öyle. Çünkü dedik ya, kolayı var!

Tarifi için: Buzdolabı poşeti ile yaprak sarma tarifi

• 22. Kafes köfte tarifi (Videolu)

Kafes Köfte Tarifi

Kalabalık sofralarınızın gözdesi olacak bu tarifin hazırlanması çok vakit almıyor ama görüntüsüyle çok uğraşmışsınız hissi veriyor. Tam misafir sofralarına konacak türden bir tarif bu.

Tarifi için: Kafes köfte tarifi

• 23. Piliç Topkapı tarifi (Resimli)

Piliç Topkapı Tarifi

Yine servis yaparken hiç zorlanmayacağınız, porsiyonluk oluşu sayesinde kişi başı misafir sayınıza göre rahat rahat hazırlayabileceğiniz bir tarif o. İçi öyle dolu dolu ki yanına ekstra hiçbir yemek hazırlamasanız da olur.

Tarifi için: Piliç topkapı tarifi

• 24. Limon sıkacağında içli köfte tarifi (Videolu)

Yaprak sarmasını kolayca yapmanın yolundan söz ettik, misler gibi tarifimizi de verdik. Ama özene bezene bayram sofrası hazırlıyorsunuz sonuçta, biraz şov yapmak da hakkınız. Hem içli köfte de çok yakışmaz mı kurduğunuz o güzelim sofraya.

Tarifi için: Limon sıkacağında içli köfte tarifi

• 25. Çerkez tavuğu tarifi (Videolu - Resimli)

Çerkez Tavuğu Tarifi

Tavukla yapılan, neredeyse ana yemek yerine bile geçecek çerkez tavuğu davet sofralarına çok yakışıyor. Bayramda neden yapmayalım ki?

Tarifi için: Çerkez tavuğu tarifi

• 26. Cevizli baklava tarifi (Resimli)

Cevizli Baklava Tarifi

Bayram sofranızı donatacak birbirinden nefis yemek tariflerimizi verdik ama mutlu bir son için bayramlarımızın vazgeçilmezi ev baklavasından da söz etmeden edemedik. Her bayram gibi bu bayram da herkesi mutlu etmenin yolu ondan geçecek.

Tarifi için: Cevizli baklava tarifi