orjinal-ozbek-pilavi-onecikan
Ben Bunu Yerim:

Orijinal Özbek Pilavı Tarifi

04 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle

Özbek mutfağından çıkıp tüm dünyada meşhur olmuş o nefis pilavı bugün evlerimizde yapıyoruz. Bu tarifin olmazsa olmazı bolca sarımsak,et ve havuç. Klasik malzemeleri kullanarak yapabileceğiniz en görkemli pilav tarifine buyurun. Sunumuyla doyurucu lezzetiyle tüm beğenileri üzerine toplaması garanti. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, orijinal Özbek pilavı tarifiyle sofralarınızı güzelleştirmeye geliyoruz.

Devamını Oku

Tarifin videosu da burada!

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

65 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Orijinal Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağısıvı yağ
  • 500gramkuzu kuşbaşı
  • 3adetsoğan
  • 5adethavuç
  • 2,5su bardağıpirinç
  • 3başsarımsak
  • 1adetkuru acı biber
  • 1tatlı kaşığıkimyon tohumu
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1litresıcak su
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Orijinal Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pilav yapımına başlamadan soğanları kalın yarım ay şeklinde, havuçları orta kalınlıkta şeritler (baton) halinde doğrayın.
  2. Pirinçleri nişastası akana kadar yıkayın ve ılık suda beklemeye bırakın. Sarımsakların dıştaki ince kabuklarını soyun.
  3. Geniş ve büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve etler koyu renk alana kadar kavurun. Etleri süzerek tencereden dışarı alın.
  4. Kalan yağda önce soğanları kavurup dışarı alın, ardından havuçları da

    renk alana kadar kavurun.
  5. Kavrulan havuçların üzerine kızarmış etleri, soğanı koyup karıştırın. Tencereye sarımsakları, kuru acı biberi, tane kimyonları avcunuzda ovarak ekleyin ve son olarak tuzun yarısını ekleyip karıştırın.
  6. Tencereye malzemelerin seviyesini biraz geçecek kadar sıcak su koyup ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  7. Etler yumuşayınca sarımsakları ve biberi kenara ayırın, pirinçleri süzüp malzemelerin üzerini örtecek şekilde tencereye alın.
  8. Pirinçlerin üzerine tuz,karabiber, sarımsaklar ve kuru biberi koyup kaşığın tersiyle bir kaç delik açın. Son olarak tam pirinçlerin seviyesine gelecek kadar az miktarda

    sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
  9. Pirinçler suyu çekince ocağı kapatın. Pilavın üzerine bir bez örtüp 25-30 dakika demlendirin.
  10. Servis etmeden önce sarımsakları ve biberi ayırın, pilavı büyük bir tabağa ya da tepsiye ters çevirip tekrar üzerine sarımsakları, biberi ekleyip servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

20

ceyicessii18 Mart 2024 16:01
Tane kimyon yerine ne kullanabiliriz?
Yanıtla
Yemek.com 19 Mart 2024 10:00
Yanıtla
Öğütülmüş kimyon kullanabilirsiniz.
neslihant17 Mart 2024 09:31
Bir kez yaptım harika oldu tarif için teşekkür ederim.yarın 20 kişilik misafirme yine bu tarifi yapıcam
Yanıtla
Yemek.com 18 Mart 2024 10:31
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
tugce3413 Şubat 2024 17:52
Çooook güzel oldu defalarca yaptım
Yanıtla
Yemek.com 20 Şubat 2024 11:15
Yanıtla
Afiyet olsun!
deniz07485 Şubat 2024 17:05
Etiniz sert/dana etiyse pişirdiğiniz sürede kapağını kapalı tutarsanız buharın etkisiyle daha iyi pişecektir. Şuan hazırlıyorum resmini eklerim
Yanıtla
Yemek.com 6 Şubat 2024 09:25
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
aslibenzer23 Kasım 2023 15:45
Tam tutan ve harika bir tarif, ellerinize sağlık😋
Yanıtla
Zebo Akhmad9 Temmuz 2023 20:53
soğanları eğer kahverengi kadar kavursanız kaybolsa da olur, çünkü öyle yapılır, hem pilava acayip bir renk verir
Yanıtla
Zebo Akhmad9 Temmuz 2023 20:52
her şeyi harika yapmışsınız bayağı iyi 👏🏻👏🏻 bir Özbek olarak duygulandım tabii Türk mutfağında kendi geleneksel yemeğimizi görünce
Yanıtla
dilsaht29 Haziran 2023 14:31
Denedik ve çok beğendik. Tarif için teşekkürler❤️
Yanıtla
Yemek.com 3 Temmuz 2023 09:26
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik. Afiyet olsun!
selinesk22 Nisan 2023 02:13
2 defa pişirdim bu tarifi , harika olduu.:)
Yanıtla
Barış Gündoğdu18 Şubat 2023 15:02
merhaba,bende 2 kez yaptım.bu tarife göre yaptim.muhtesem oldu diyebilirim.bugün tekrar yapacağim.ana yemek kadar doyurucu ve harikulade. çok teşekkürler.
Yanıtla
Leyla Günbay 20 Şubat 2023 09:09
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
eminehm27 Mayıs 2022 16:12
tam ölçülerle yaptım harika oldu. "fevkaladenin fevkinde" kocamın yorumu bu 😍👍
Yanıtla
Ege Şahin 27 Mayıs 2022 17:39
Yanıtla
Merhaba Emine Hanım, beğenmenize çok sevindik! Ellerinize sağlık :)
hulyadogan_5 Nisan 2022 15:10
Harika görünüyor şefim elinize sağlık 🌸
Yanıtla
Ege Şahin 5 Nisan 2022 17:02
Yanıtla
Afiyetler olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?