Ben Bunu Yerim:

Orijinal Özbek Pilavı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Özbek mutfağından çıkıp tüm dünyada meşhur olmuş o nefis pilavı bugün evlerimizde yapıyoruz. Bu tarifin olmazsa olmazı bolca sarımsak,et ve havuç. Klasik malzemeleri kullanarak yapabileceğiniz en görkemli pilav tarifine buyurun. Sunumuyla doyurucu lezzetiyle tüm beğenileri üzerine toplaması garanti. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, orijinal Özbek pilavı tarifiyle sofralarınızı güzelleştirmeye geliyoruz.

Devamını Oku

Tarifin videosu da burada!


KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

65 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Orijinal Özbek Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağısıvı yağ
  • 500gramkuzu kuşbaşı
  • 3adetsoğan
  • 5adethavuç
  • 2,5su bardağıpirinç
  • 3başsarımsak
  • 1adetkuru acı biber
  • 1tatlı kaşığıkimyon tohumu
  • 2tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1litresıcak su

Orijinal Özbek Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pilav yapımına başlamadan soğanları kalın yarım ay şeklinde, havuçları orta kalınlıkta şeritler (baton) halinde doğrayın.
  2. Pirinçleri nişastası akana kadar yıkayın ve ılık suda beklemeye bırakın. Sarımsakların dıştaki ince kabuklarını soyun.
  3. Geniş ve büyük bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve etler koyu renk alana kadar kavurun. Etleri süzerek tencereden dışarı alın.
  4. Kalan yağda önce soğanları kavurup dışarı alın, ardından havuçları da

    renk alana kadar kavurun.
  5. Kavrulan havuçların üzerine kızarmış etleri, soğanı koyup karıştırın. Tencereye sarımsakları, kuru acı biberi, tane kimyonları avcunuzda ovarak ekleyin ve son olarak tuzun yarısını ekleyip karıştırın.
  6. Tencereye malzemelerin seviyesini biraz geçecek kadar sıcak su koyup ocağın altını kısın, tencerenin kapağını kapatıp etler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  7. Etler yumuşayınca sarımsakları ve biberi kenara ayırın, pirinçleri süzüp malzemelerin üzerini örtecek şekilde tencereye alın.
  8. Pirinçlerin üzerine tuz,karabiber, sarımsaklar ve kuru biberi koyup kaşığın tersiyle bir kaç delik açın. Son olarak tam pirinçlerin seviyesine gelecek kadar az miktarda

    sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
  9. Pirinçler suyu çekince ocağı kapatın. Pilavın üzerine bir bez örtüp 25-30 dakika demlendirin.
  10. Servis etmeden önce sarımsakları ve biberi ayırın, pilavı büyük bir tabağa ya da tepsiye ters çevirip tekrar üzerine sarımsakları, biberi ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ferhat Bora
Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi 🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️
0takipçi647 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

3

Barış Gündoğdu18 Şubat 2023 15:02
merhaba,bende 2 kez yaptım.bu tarife göre yaptim.muhtesem oldu diyebilirim.bugün tekrar yapacağim.ana yemek kadar doyurucu ve harikulade. çok teşekkürler.
Yanıtla
Leyla Günbay 20 Şubat 2023 09:09
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun!
eminehm27 Mayıs 2022 16:12
tam ölçülerle yaptım harika oldu. "fevkaladenin fevkinde" kocamın yorumu bu 😍👍
Yanıtla
Ege Şahin 27 Mayıs 2022 17:39
Yanıtla
Merhaba Emine Hanım, beğenmenize çok sevindik! Ellerinize sağlık :)
hulyadogan_5 Nisan 2022 15:10
Harika görünüyor şefim elinize sağlık 🌸
Yanıtla
Ege Şahin 5 Nisan 2022 17:02
Yanıtla
Afiyetler olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?