Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Diyarbakır'dan Sevgilerle:

Duvaklı Pilav Tarifi

Diyarbakır'dan Sevgilerle:

Duvaklı Pilav Tarifi

Sofralarımızın olmazsa olmaz yancısının muhteşem bir ana yemeğe dönüş hikayesi bu. Hazırlaması da çok kolay, hiç gözünüz korkmasın. Püf noktalarına dikkat ederek, nefis bir pilav hazırlıyoruz önce. Tabanına da lezzet dolu bir harç yapıyoruz. Bu harçta neler mi var? Tek başına bile adeta bir lezzet abidesi olan bademler, kıyma ve yan malzemeleri.

İkisini de birleştirip ortaya nefis bir görsel şölen çıkarıyoruz. Diyarbakır kökenli duvak pilavınızı hazırlamak işte bu kadar kolay. İster ana yemek olarak hazırlayın, ister davet sofralarınızı onunla lezzetlendirin. Şimdiden ellerinize sağlık diyor videolu tarifimizi de şuraya bırakıyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı
    sıvı yağ
  • 1 adet
    soğan
    (yemeklik doğranmış)
  • 250 gram
    dana kıyma
  • 1/2 çay bardağı
    soyulmuş iç badem
  • 1 çay kaşığı
    tuz
  • 1 çay kaşığı
    karabiber
  • 1 çay kaşığı
    yenibahar
  • 1 tutam
    maydanoz
    (doğranmış)
  • 3 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 2 su bardağı
    baldo pirinç
  • 3 su bardağı
    sıcak su

Nasıl Yapılır?

  1. Bir tavada sıvı yağ ile birlikte soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.

  2. Üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin.

  3. Bademleri, tuzu, karabiberi ve yenibaharı da ekledikten sorna biraz daha kavurun. Ocaktan almadan önce kıyılmış maydanozu ekleyin ve ocaktan alıp servis edeceğiniz kabın tabanına yayın.

  4. Bir pilav tenceresinde tereyağını kızdırın.

  5. Pirinci ekleyip hafif şeffaf olana kadar kavurup, üzerine kaynayan suyu ekleyin.

  6. Pilav, bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıp demlemeye bırakın.

  7. Demlenen pilavı kıymanın olduğu servis kasesinin üzerine yayın ve ters çevirerek servis edin, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?