TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Hadi Canım:

Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifi

Hadi Canım:

Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifi

http://admin.yemek.com/tarif/limon-sikacaginda-icli-kofte/ | Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Sıkça Yenen Konular

İçli köftenin inceliği ve şekli önemlidir. Eğer kızartmaysa kabuğun çıtırlığı, haşlamaysa yumuşacık ancak dağılmayan dokusu önemlidir. İçli köfte yapmak zor iştir. Hamurunu tutturmak da öyle.

İşte şimdi sizlerle kolayca hazırlayacağınız ve dar zamanlarınızda kolayca şekil vereceğiniz nefis bir içli köfte tarifi vereceğiz.

Artık içli köfteye şekil vermek çok kolay. Hem de hiç beklemediğiniz bir mutfak aletiyle. Streç film ve limon sıkacağı sizi enfes içli köftelerle buluşturmak için kolları sıvadı. Eh siz daha ne bekliyorsunuz?

Tarifin videosunu ilham vermesi için şuraya bıraktık. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

    Dış Harcı İçin:

  • 1,5 su bardağıince bulgur
  • 1,5 yemek kaşığıirmik
  • 2 su bardağısıcak su
  • 2 yemek kaşığıun
  • 1 adetyumurta
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıkırmızı toz biber

    İç Harcı:

  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 adetsoğan
  • 200 gramkıyma
  • 1/2 su bardağıceviz içi
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 su bardağıkıyılmış maydanoz

Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifinin Püf Noktası

İçli köftenin dış harcını hazırlarken ince bulgur kullanarak hamurun daha tok olmasını sağlarsınız.

Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz haşlayarak da servis edebilirsiniz.

Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

    İç Harcın Hazırlanışı:

  1. Harcı hazırlayacağınız tavayı ısıtın ve zeytinyağını ilave edin.

  2. Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

  3. Kavrulan soğana kıymayı ilave edin ve kıyma suyunu salıp geri çekinceye kadar karıştıra karıştıra pişirmeye devam edin.

  4. Cevizleri ekleyin ve karıştırın.

  5. Baharatları ve salçayı ekleyin. En son kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alın.

    İçli Köftenin Hazırlanışı:

  1. İnce bulgur ve irmiği bir kaba alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika demleyin.

  2. Biber salçası, un, yumurta, tuz ve kırmızı toz biberi ekleyip güzelce yoğurun.

  3. Limon sıkıcağını ters çevirin ve temiz bir streç filmle kaplayın. Ellerinizi ıslatın ve ceviz büyüklüğünde hamurdan parçalar kopartın.

  4. Limon sıkacağının içine parmağınızla yayın ve hamuru incelterek şekil verin.

  5. Hazırladığınız harcı hamurun içine yerleştirin ve streç filmi çekerek limon sıkacağından ayırın. Bir parça hamurla içli köftenin tabanını da doldurun ve hazır.

  6. Kızgın yağda 3-4 dakika hamuru iyice kızarana kadar kızartın. İşte bu kadar, afiyetler olsun.

Limon Sıkacağında İçli Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Bol limon ve maydanoz olmazsa olmaz!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?