Nezaket Kebabı Tarifi
Bol Sosuyla:

Nezaket Kebabı Tarifi

13 Ocak 2023
Tarif Defterime
Ekle

Kalabalık sofraların en sevilen tariflerinden olmaya aday, yufkası çıtır, bol soslu, fırında misler gibi pişen bir tarifimiz var! Üstelik görüntüsü ne kadar özenle ve zahmetle yapılmış gibi görünse de yapımı oldukça kolay!

Köftesinin tadı da herkesin damağında nefis bir tat bırakacağına emin olabilirsiniz! Köftesindeki ve sosundaki sarımsak yemeğe harika bir tat katıyor. Yufkaları köfteye sarıp ikişer parmak kalınlığında kesiyoruz ve fırında çıtır çıtır olana kadar pişiriyoruz. Köfteler piştikten sonra fırından çıkar çıkmaz biberli, domatesli mis gibi bir sos döküyoruz. Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, bu nefis tarifi en kısa sürede denemenizi ve sevdiklerinizle kalabalık sofralarda bu tadı paylaşmanızı tavsiye ederiz, ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Nezaket Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 800kilogramdana kıyma
  • 1su bardağıgaleta unu
  • 2adetyumurta
  • 2adetbüyük boy kuru soğan(rendelenmiş)
  • 2dişsarımsak(rendelenmiş)
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 4adetyufka

Sosu İçin:

  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 2adetsivri biber(doğranmış)
  • 2dişsarımsak(rendelenmiş)
  • 2su bardağıdomates püresi(rendelenmiş)
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1su bardağısu

Üzeri İçin:

  • 1avuçmaydanoz(kıyılmış)

Servis İçin:

  • 1su bardağısüzme yoğurt
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Nezaket Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kıyma harcını hazırlamak için geniş bir kasede kıyma, galeta unu, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve kimyonu  güzelce yoğurun.
  2. Yufkayı tezgaha serin ve yarım ay olacak şekilde katlayın.
  3. Yufkanın geniş kısmına kıymayı eşit şekilde yayın ve rulo şeklinde sarın. Uç kısmını suyla fırçalayarak yapıştırın.
  4. Hazırladığınız kıymalı yufka rulolarını 2 parmak kalınlığında olacak şekilde bıçakla kesin.
  5. Yağlanmış yuvarlak fırın kabına kıymalı kısımlar yukarıdan gözükecek şekilde dik olarak dizin.
  6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yufkalar kızarana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin.
  7. Bir sos tenceresinde zeytinyağını kızdırın. Üzerine doğradığınız sivri biberleri ekleyin ve soteleyin.
  8. Yumuşayan biberlerin üzerine sarımsak, domates ve suyu ekleyip suyun yarısı çekilene kadar pişirin.
  9. Fırından çıkan köftelerin üzerine bu sosu ekleyin ve 15 dakika daha fırınlayın.
  10. Fırından çıkardıktan sonra üzerine maydanoz serpiştirin ve yoğurtla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Yasemin Özaltın
Yemek.com şefi, yemek fotoğrafı stilisti ve içerik üreticisi 🍔🍳🥑

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

22

Nil Cevrem8 Mart 2023 23:19
Tarifi neden değiştirdiniz Daha evvel kıyma 1 kg dı neden azaldı
Yanıtla
Leyla Günbay 9 Mart 2023 09:13
Yanıtla
Selamlar tariflerimizde zaman zaman değişiklik olabiliyor. Dilediğiniz ölçüde malzemeleri arttırarak deneyebilirsiniz. Sevgiler..
nazlican0712 Nisan 2022 13:03
keşke yapılış aşamlarının fotoğrafları da olsa. her zaman videoya bakılması gerekmese💞
Yanıtla
Ege Şahin 12 Nisan 2022 14:50
Yanıtla
Merhaba, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Yakın zamanda aşamalarını da ekleyeceğiz. Umarız tarifimizi denediğinizde çok seversiniz :)
Ayşe Özer12 Eylül 2021 20:36
Bence sadece çorba ve salata kâfi . Misafir varsa hadi bi de sebze yemeği ve tatlı sofrayı tamamlayabilir . Teşekkür ederim paylaşımınıza , süperrr
Yanıtla
Ayşegül Uslu 13 Eylül 2021 09:02
Yanıtla
Afiyet olsun!
Dooochee13 Haziran 2021 20:45
Harika bir tarif yeni evliyim ilk kez denedim ve bayıldım, misafirlerim hayran kaldı.. Mutfakta yeni olmama rağmen çok kolay oldu. Sadece yufkalarıı yarım ay şeklinde katlarken araya su sürdüm tarife yoktu sanırım videoda görünce onun su olduğunu düşündüm umarım doğrudur.. Ayrıca 1 kilo et büyük boy Borcama tam geliyor bence yarım kiloyla küçük kare Borcamda da 4-5 kişilik hazırlanabilir. Ben büyük Borcama yapmıştım yarısı anca bitti, 4 kişiydik. Tekrar tarif için çok teşekkür ederim
Yanıtla
Ayşegül Uslu 16 Haziran 2021 10:20
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık!
Berguars16 Mart 2021 15:33
Merhaba ben bunu mesela perşembe günü akşam yapıp buzdolabına koysam cuma günü akşam pişirirsem bi sıkıntı olurmu yada cuma sabahı hazır edip akşamına pisirsem
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 17 Mart 2021 12:00
Yanıtla
Yufkaya sarıldığı için yufka kuruyabiliyor veya tam tersi su çekebilir. Dilerseniz yufkaya sarılı haliyle kesmeden saklayabilirsiniz, hava almayan bir kapta buzdolabında bekleyebilir. Pişirmeden önce dilimleyip kalıba dizebilirsiniz.
Elif Işık Kaymak13 Şubat 2021 17:34
çok lezzetli oldu evdekiler çok beğendi hepsi bitti 😂 emeğinize sağlık 🌹
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Şubat 2021 09:34
Yanıtla
Ne güzel bir haber, afiyetler olsun!
hzlsenn19 Ocak 2021 19:51
Mükemmel bir tarif ♥️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 20 Ocak 2021 10:32
Yanıtla
Teşekkür ederiz :)
Nurmet29 Nisan 2020 01:09
1kg kiyma cok degil mi? Sanki video da da 1/3’u kullanildi gibi.
Yanıtla
Nurmet 22 Mayıs 2020 22:32
Yanıtla
Yaptim, cok muhtesem oldu. Yogurt ile servis ettim. Ve dediginiz gibi 1kg et anca yeter. Tarif icin cok tesekkurler.
Neşe Ümit Tan 29 Nisan 2020 12:52
Yanıtla
Merhabalar, videoda bir kez gözüküyor fakat malzemeleriniz bitene kadar yufkaya sarma işlemini tekrar ediyoruz. Tarifte de belirtildiği gibi her yufka için 250-300 gram kıyma kullanılıyor. Dilerseniz kıymayı azaltarak da kullanabilirsiniz :)
yasminnnnnn21 Nisan 2020 08:19
yufkalar ıslatilmiyormu
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Nisan 2020 09:11
Yanıtla
Hayır ıslatmanıza gerek yok, üzerine tereyağlı sos hazırlıyoruz. Sos ve kıymanın yağıyla birleştiği için gerek kalmıyor :)
Timurun annesi16 Mayıs 2019 12:35
Aslında her yemeğin yanına neyle ne gider bölümü olmalı mesela bu kebabın yanına ne yemek olmalı bunlar yazılmalı bence
Yanıtla
merve demirkol 12 Şubat 2021 15:51
Yanıtla
Bence de çok önemli bir mesele.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?