Ramazanın bir yanı empati kurmaktır; tok olmayanın halinden anlamaktır, biyolojik olarak vücudu dinlendirmektir. Fakat diğer yanı çok abartmadan milyonlarca evde gerçekleşen yemek festivalidir.

Ve bu festivalin en güzel konuğu da ramazan tatlılarıdır.

Pratik, kolay, nefis ramazan tatlıları...

Sadece ramazanda yapanlarımız var: Ekmek kadayıfı

Ekmek kadayıfının ramazanda yendiğinde daha sevap, daha sağlıklı ya da daha lezzetli olduğuna dair bir rivayet yok. Olsaydı da saçma olurdu zira. Ama ramazanla o kadar özleşmiş ki...

Sadece ramazanda yapan var: Ekmek kadayıfı tarifi

Yüzyıllardır ramazan tatlısı o: Keşkül

Keşkül Tarifi

Osmanlı'nın en güzel mutfak miraslarından biri keşkül. Günümüze kadar lezzetini katlayarak getirmeyi başarmış.

Pek de iyi yapmış: Keşkül tarifi

Erzurum'un iftara hediyesi: Kadayıf dolması

Kadayıf Dolması Tarifi

Yemeğin en güzel olduğu illerimizden biri Erzurum. O mutfaklardan ne çıksa, gözün kapalı yersin. Hele bir de ramazansa...

Sevine sevine yersin: Kadayıf dolması tarifi

Onsuz ramazan düşünülemez: Güllaç

Güllaç Tarifi

Ramazanın gayriresmi sponsorudur güllaç. Onsuz ramazan düşünülemez. Birkaç malzemeyle yapılır, hafiftir, naiftir...

Lezzetlidir: Güllaç tarifi

Yalancısını sonra yaparsınız: Tavuk göğsü

Ramazandayız, her lezzetin en güzeli bizi bekler. Bol kalorili yalancı tavuk göğsü yapmak yakışmaz. Biraz zaman alsa da...

Gerçeğini yapalım: Tavuk göğsü tarifi

Nerede o eski ramazanlar: Muhallebi

Muhallebi Tarifi

Tam olarak burada aslında. Muhallebi tarifinde saklı eski ramazanlar. Çocukluğun, ilk tutulan orucun, eski ramazanların...

Tarifi saklı onda: Muhallebi tarifi

3 gün oruç tutsan ona değer: Kazandibi

Kazandibi Tarifi

Tutmayın tabii 3 gün oruç. Mantıklı değil, orası ayrı. Ama diyelim tuttunuz...

Ona değer: Kazandibi tarifi

Aldırmayın şeklinin zor durduğuna: Kalburabastı

Önemli olan lezzeti zaten ama zaten kolaylıkla tutturacaksınız istediğiniz şekli. Bir kalbura bakar...

Olmadı rendenin kalın tarafına: Kalburabastı tarifi

Onun da ramazanı: Trileçe

Trileçe Tarifi

2014 yılının sonlarına doğru sahne aldı trileçe. Ortalığı kasıp kavurdu, pek sevildi. Şimdi ise hala çok heyecanlı...

Ramazana da çok yakışır çünkü: Trileçe tarifi

Ramazanının bitişi, bayramın gelişi: Baklava

Bayram geldiğinde tepsi tepsi görünür baklava. Evler mis gibi şerbet, kat kat hamur, pek bir unlu oklava görür...

Onsuz olmaz bayram: Baklava tarifi

Saray sofralarına layık: Revani

Revani Tarifi

Birçok tatlıcının en gözde ve lezzetli tatlılarından biri olan revaniyi evde kolayca ve pratik bir şekilde yapabilmek mümkün aslında. Deneyince bize hak vereceksiniz.

Buyursunlar: Revani tarifi