Balkanlardan Gelen Lezzet Dalgası:

Trileçe Tarifi


Orijinalinde üç süt karışımının kullanıldığı sütlü şerbet ile hazırlanan trileçe (tirileçe), hafifliği ve sünger dokusuna sahip pandispanya kekiyle şöhreti kısa sürede dilden dile yayılan enfes bir tatlı tarifi. Traliçe, triliçe ya da trilece diye telaffuz edenler olsa da tatlının doğru yazımı trileçe.

Çeşitli sos ve kremalarla servis edilen versiyonlarını yerinde yiyebileceğiniz gibi gerçek trileçe tarifini ev sıcaklığında hazırlayıp, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Biz bu sefer oyumuzu karamelli orijinal trileçe tarifinden yana kullandık; ama siz farklı soslarla da onu deneyebilirsiniz. Tarifimizin içinde karamel sosunun tarifini de bulabileceksiniz.

Malzemeleriyle en kolay trileçe tariflerinden biri olan bu tarifi hemen denemek isteyeceksiniz.

O zaman haydi mutfağa, trileçe tatlısı yapıyoruz!

Devamını Oku

Bu tam kıvamında ve denenmiş trileçe tarifinin yapılış videosunu hemen aşağıda bulabilirsiniz. Afiyetler olsun.


KALORİ: 1 dilim için378/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

  • 5adetbüyük boy yumurta
  • 6yemek kaşığıtoz şeker
  • 7yemek kaşığıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin

Sütlü Şerbeti İçin:

  • 2su bardağıinek sütü
  • 1su bardağıkeçi sütü
  • 1su bardağımanda sütü
  • 1su bardağıtoz şeker

Karameli İçin:

  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 1paketkrema
  • 1çay bardağıtoz şeker(büyük çay bardağı)

Trileçe Tarifinin Püf Noktası

Gerçek trileçe tarifi için inek, keçi ve manda sütünü karıştırarak sütlü şerbeti hazırlanır. Eğer mutfağınız manda ve keçi sütü yoksa bu tarifin şerbetini 4 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı toz şeker ile de hazırlayabilirsiniz.

Trileçe Tarifinin Pişirme Önerisi

Sütlü şerbeti için manda ve keçi sütünü kullanmak istemezseniz, 3 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı krema ile de şerbetinizi hazırlayabilirsiniz.

Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir karıştırma kasesinin içerisine yumurta ve şekeri ekleyip, şekerler eriyene ve karışımın rengi açılıp, krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  2. Un, kabartma tozu ve vanilini yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyin.
  3. Spatula yardımıyla kuru malzemelerin sıvı malzemelerle birleşmesi için altan üstte doğru sürekli olarak karıştırın. Güzelce karışmış olan kek harcını yağlanmış fırın kabınıza dökün ve üzerini düzeltin.
  4. Trileçenin pandispanyasını önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar pişirin.
  5. Pişen pandispanyayı oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve üzerine kürdan yardımıyla delikler açın.
  6. Sütlü şerbeti için; inek sütü, manda sütü ve keçi sütünü tencereye alın. Şekerini de ekleyip eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatın ve ılımaya bırakın.
  7. Karameli için; ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri kontrollü olarak eritin. Üzerine tereyağını ekleyin. Fokurdamaya başlayan tereyağlı şekerin üzerine kremayı ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın, soğumaya bırakın.
  8. Oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe pandispanyasının üzerine ılık sütlü şerbeti ekleyin ve sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
  9. Bu esnada 1 paket krem şanti hazırlayın. Soğumuş olan kekinizin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi yayın.
  10. Hazırlamış olduğunuz karameli de üzerine güzelce yayın.
  11. Ardından dilimleyin ve soğuk olarak servis edin. Afiyetler olsun!

Trileçe Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre hazırladığınız trileçeyi; frambuaz, çikolata ya da portakal sosu ve toz Antep fıstığı ilavesiyle servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Gerçek Trileçe Tatlısı Nasıl Yapılır?

Trileçe yapacağınızda en çok sorulan soru "Trileçe tatlısı nasıl yapılır?" oluyor. Gerçek trileçe tatlısını yapmak için 3 farklı süt ile şerbet hazırlamanız gerek. Öncelikle pandispanyası için yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından un, kabartma tozu ve vanilini yumurtalı karışımın içerisine eleyerek ekleyin. Spatula yardımıyla kuru malzemelerin sıvı malzemelerle birleşmesi için altan üstte doğru güzelce karıştırın. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirin. 10 dakika sonunda fırın ısısını 150 dereceye indirip 20-25 dakika kadar pişirin. Diğer bir yandan karamel sosu, krem şanti ve sütlü şerbetini hazırlayın. Öncelikle pandispanyasını sütlü şetbetle ıslatın. Soğumuş olan kekinizin üzerine ince bir tabaka halinde hazırladığınız krem şantiyi yayın ve son olarak karamel sosunu dökün.

Faydalı Bilgiler: Sütlü Tatlı Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?

Mideyi çok yormadan afiyetle yenen, kolayca hazırlanabilen sütlü tatlıları siz de çok seviyor, mutfağınıza onları sık sık konuk ediyorsanız kullandığınız malzemelerin kalitesinden tutun da pişirmede dikkat edileceklere kadar birçok detayın o güzelim sütlü tatlıların lezzetini değiştirdiğini biliyorsunuz demektir. İşte tam da bu yüzden sütlü tatlıları her zaman tam kıvamında hazırlamanızı sağlayacak nefis lezzet sırlarımız var! Tüm detaylarıyla sütlü tatlıların püf noktalarını öğrenmek üzere sizi şu içeriğimize doğru alalım: Tencerenin Dibini Sıyırmalık Sütlü Tatlılar İçin Karamel Tadında 5 Öneri

Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

38

ilkerkck6 Eylül 2022 09:17
İki bardak süt yetti. Sanırım un az geldi.
Yanıtla
Leyla Günbay 6 Eylül 2022 13:01
Yanıtla
Selamlar, tarifimiz ölçülü ve çokça beğenilen bir tariftir. Ölçü malzemelerinizin boyutunda problem olabilir mi? Sevgiler :)
Fatmayagar18 Temmuz 2022 08:25
kek hiç olmadı malzemeler çöp oldu yazık günah yq
Yanıtla
Ege Şahin 18 Temmuz 2022 12:29
Yanıtla
Merhaba, tarifimiz şefimiz tarafından denenmiş, videolu anlatımı paylaşılmış bir trileçe tarifi. Yapılış aşamalarında sorun yaşamış olabilir misiniz? Yardımcı olmak isteriz :)
hilalnurpektas15 Nisan 2022 22:59
Merhabalar verdiğiniz tarif çok güzel oldu teşekkür ederim. Krema ve karamel sürekli birbirine girenlere ise sizin tavsiyeniz gibi tüm malzemeleri soğuttuktan sonra kullanılması halinde böyle bir şey olmayacak :)
Yanıtla
Ege Şahin 18 Nisan 2022 07:02
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Sena2019 Mart 2022 21:52
Tarif tam oldu teşekkür ederim ama tadını çok beğenemdim süt şerbetinim tadı daha güzel olabilirdi
Yanıtla
Ege Şahin 21 Mart 2022 14:35
Yanıtla
Merhaba, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Sütlü şerbeti için manda ve keçi sütünü kullanmak istemezseniz, 3 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı krema ile de şerbetinizi daha hafif bir tat ile hazırlayabilirsiniz :)
Gül Aybüke Demiray23 Şubat 2022 20:56
Tarifi küçük borcama yaptığım için yarı ölçü kullandım. Çok çok beğendik teşekkür ederiz ❤️
Yanıtla
Ege Şahin 24 Şubat 2022 12:14
Yanıtla
Ellerinize sağlık :)
Yasmin Biltekin18 Mayıs 2021 13:42
Harika ötesi oldu - ben üstündeki süsünü fazla yaptım krem şantı arttı ziyan olmasın atmiyim diye ama bence yinede çok güzel oldu. Yeni “go-to trileçe tarifim” oldu. Teşekkürler! Çok sevdik! 😍
Yanıtla
Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 14:07
Yanıtla
Harika bir haber, çok sevindik :) Afiyetler olsun Yasmin Hanım!
Bilge yavuz13 Mayıs 2021 14:16
Olmadı ya 😬 sos birbirine girdi
Yanıtla
Ayşegül Uslu 14 Mayıs 2021 12:21
Yanıtla
Merhaba, nasıl bir problem yaşadığınızı yazabilirseniz yardımcı olmak isteriz.
kadir_bora 7 Kasım 2021 18:52
Yanıtla
Piyasada, Paşabahçe 59204 Dikdörtgen Borcam 27x40 cm Fırın Tepsisi var. Ne zamandan beri 50x40 cm boyutlarında borcam tepsi var? Bana yardımcı olabilir misiniz, lütfen.
Dilanunver11 Mayıs 2021 11:49
Merhaba, fırın kabınızın ebatını öğrenebilirmiyim?(büyük mü küç borcam mı)
Yanıtla
Ayşegül Uslu 11 Mayıs 2021 11:06
Yanıtla
Merhaba, büyük borcam kullandık. 40x30 boyutunda veya buna yakın bir borcam uygun olacaktır.
tolgasef30 Nisan 2021 17:11
olmadı 😞
Yanıtla
GULER12318 Mayıs 2020 12:03
👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 👌 Ellerinize sağlık teşekkürler 😍 😍 😍
Yanıtla
Rukiyedc8 Mayıs 2020 08:01
Merhabalar. Öncelikle ellerinize sağlık. Fırın tepsinizin ölçüsü nedir acaba? Büyük kaba koyup ince pandispanya yapmak istemem. 😊
Yanıtla
ayenurfurat27 Nisan 2020 17:16
Arkadaşlar sakın karameli soğutmadan koymayın yoksa görüntüsü çöp oluo
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Nisan 2020 07:12
Yanıtla
Merhabalar, birleştirme sırasında tüm katmanlar soğutulmuş veya oda sıcaklığında bekletilmiş olmalı. Aşamalarda detaylı olarak belirtilmiştir :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?