Mitolojik Bir Lezzet:

Haşlama Tatlısı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

18 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Farklı bir tatlı mı arıyorsunuz? Şerbetli gibi olsun ama şerbeti bol olmasın, baklava yapmakla uğraşmak istemiyorum ama görüntüsü de baklavayı aratsın diyorsanız bu tarif tam size göre.

Haşlama tatlısı tarifi Yunanistan'ın Semadirek Adası'na ait, neredeyse unutulmak üzere olan, eski ve mitolojik bir tarif. Bu eşsiz tatlının unutulmaması, damaklara şenlik yaşatması ve gelecek nesillere aktarılması için tarifimizi denemeye var mısınız? Afiyet olsun.

Devamını Oku

Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Haşlama Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

1+1/4su bardağısu(250 ml)
1.5su bardağızeytinyağ
3/4su bardağıtoz şeker
1yemek kaşığıtarçın
1çay kaşığıkarbonat
2yemek kaşığıportakal suyu
1adetportakalın kabuğu(rende)
1paketkabartma tozu
6su bardağıun(silme)
1çay bardağıirmik(tepeleme)

Şerbeti İçin:

1.5su bardağısu
2su bardağıtoz şeker
1adetlimonun kabuğu(dilim)
1adetçubuk tarçın
6adetkaranfil

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Haşlama Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak zeytinyağını ocakta ılık hale gelene kadar ısıtın.
Derin ve uzun bir kaba suyu koyun ve blenderla karıştırmaya başlayın, bu esnada azar azar ılık zeytinyağını ekleyin.
Yaptığınız karışım koyu akışkan bir hal alınca içine toz şekeri de ekleyip karıştırmaya şeker eriyene kadar devam edin.
Ayrı bir kapta karbonatın üzerine portakal suyunu ekleyip köpürtün. Köpüren karışımı zeytinyağlı karışıma ekleyin, son olarak tarçını da ekleyip karıştırın.
Hamuru yoğurmak için geniş bir kasenin içerisine un,irmik,kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini koyup harmanlayın. Kuru karışımın üzerine sıvı karışımın tamamını dökün ve ele yapışmayan bir hamur olana kadar yaklaşık 4-5 dakika yoğurun.
Hamuru 25 santimetrelik tepsiye koyup düzleyerek bastırın ve dilediğiniz şekilde dilimleyin.
Önceden ısıtılmış 190-200 derecelik fansız fırında tamamen kızarıp kenarları koyulaşana kadar yaklaşık 40- 45 dakika pişmeye bırakın.
Şerbet için su, şeker, tarçın, limon kabuğu dilimleri ve karanfili kaynatın ve sıcak olarak bekletin.
Tatlı fırından çıkınca oda sıcaklığında 4-5 dakika dinlendirip üzerine sıcak şerbeti azar azar gezdirin.
Tatlıyı tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bekletin ve dilimlerin üzerinden tekrar keserek servis edin. Bu tatlıyı oda sıcaklığında saklamayı unutmayın. Afiyet olsun.