Çıtır Çıtır Lezzet:

Haşhaşlı Revani Tarifi


İlk ısırıkta çıtır çıtır ses çıkartan, ağızda dağılan haşhaş tanelerinin yer aldığı haşhaşlı revani tarifini hemen hazırlamaya ne dersiniz? Revani tatlısı şerbetini çektikten sonra çayın yanında servis ettik, şerbetli tatlı sevenlerin gönlünü aldık. Karşınızda enfes kıvamıyla ve farklı sunumuyla nefis mi nefis haşhaşlı revani tarifimiz!

İçerisinde portakal suyu ve portakal kabuğu sayesinde lezzeti de zirveye çıkıyor. Haşhaşın verdiği çıtırlık sayesinde de bambaşka bir tada bürünüyor. Üzerine dilerseniz krem şanti çırpıp sürerek de servis edebilirsiniz. En önemli püf noktası tatlının sıcak, şerbetin soğukken buluşturulması. Malzemeler hazırsa, mutfağa davetlisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz!

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Haşhaşlı Revani Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 3adetyumurta
  • 1çay bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1/2su bardağıportakal suyu
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1su bardağıirmik
  • 1çay bardağıhaşhaş
  • 1adetportakal kabuğu rendesi
  • 1paketvanilin
  • 1paketkabartma tozu
  • 1,5 - 2su bardağıun

Şerbeti için:

  • 3su bardağıtoz şeker
  • 2,5su bardağısu
  • 4-5damlataze sıkılmış limon suyu
KALORİ547/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Haşhaşlı Revani Tarifinin Püf Noktası

Şerbetin soğuğa yakın ılık ve kıvamlı, tatlının sıcak olmasına özen gösterin. Sıcak şerbet sıcak tatlı, yumuşak dokulu bir tatlı elde etmenize yardımcı olacaktır. Şerbeti yaparken kaynayan şekerli sulu karışıma limonu en son ekleyerek şerbetinizin daha kıvamlı olmasını sağlarsınız.

Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tatlının öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye su ve toz şekeri alın. Karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  2. Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
  3. Üzerine sıvı yağ, portakal suyu ve yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin
  4. İrmiği, haşhaşı, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilini de ilave edin.
  5. Tüm malzemeleri güzelce çırpın.
  6. Ardından unu eleyerek azar azar harca ilave edin.
  7. Güzelce çırpıktan sonra yağlanmış dikdörgen bir borcama ya da kalıba dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
  8. Revaniniz ifırından alın. Revani sıcak, şerbetiniz ılık bir haldeyken şerbetini verin.
  9. Şerbetini güzelce çekmesini ve ılımasını bekleyin.
  10. Şerbetini tamamen çekince dilimleyerek servis edin. Üzerini dilerseniz Hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!

Haşhaşlı Revani Tarifinin Servis Önerisi

Yanına bir parça kaymak ilave edebilir veya Hindistan cevizi, fıstık gibi malzemelerle süsleyebilirsiniz. Dilerseniz krem şanti çırparak üzerine sürebilir, dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Revanin Püf Noktaları

Süngerimsi bir dokuya sahip olduğunda ve şerbetini eşit bir biçimde çektiğinde hakkı verilmiş oluyor revaninin. Bazen revani yaparken şerbetini çok sıcakken döküyoruz, bazen tatlımız soğuduktan sonra döktüğümüz için emmiyor. Doğru şeker kıvamı ayarlanmadığı için çok ağır olabiliyor, bazen de çok tatsız kalıyor. İşte bu püf noktaları sayesinde tüm bu sorunlar ortadan kalkıyor. Püf noktalarının detaylarını öğrenmek için sizi şuradan alalım: Şerbetini Tam Çeksin, Kıvamı Muhteşem Olsun: Revaninin Püf Noktaları



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi275 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

5

zencefillikurabiye6 Temmuz 2021 11:13
merhaba elimde kahverengi haşhaş var onunla olur mu?
Yanıtla
elif5 Mayıs 2021 11:03
tam tutan bir tarif tadı da görüntüsü de muhteşem.
Yanıtla
Ayşegül Uslu 5 Mayıs 2021 12:54
Yanıtla
Afiyetler olsun! :)
TC Şebnem Yel Pelit20 Kasım 2020 1:22
tadı çok güzel oldu ancak şerbeti çok az geliyor
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 9:09
Yanıtla
30x20 ölçülerinde bir kalıp için aslında ölçüsü tam geliyor fakat daha büyük bir kalıp kullandıysanız az gelmiş olabilir :)
yasminkose17 Ocak 2020 6:11
Revaninin üzerine krem şanti sürüp servis ederken her birine birer dilim kivi koyarsanız çok güzel oluyor
Yanıtla
youlife2327 Ekim 2019 11:52
Tarif mükemmel tam tutuyor ancak şerbeti az geliyor tatlı tam ıslanıyor o yüzden biraz fazla şerbet yapılabilir :)
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?