https://yemek.com/tarif/ayva-tatlisi/ | Ayva Tatlısı Tarifi
Kış Bitmesin:

Ayva Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kışın sert ve uzun geçeceğinin habercisi olan ayva, aynı zamanda keyifli bir tatlı malzemesi. Ayva tatlısı hazırlamak ve yemek sonrası tatlı keyfini şölene dönüştürmek için; ayvanın aromasını arttıracak birkaç ürün yeterli. Sevdiklerinize sunacağınız bu pratik tatlı tarifi ile kış gelsin ve bitmesin isteyeceksiniz. Ayvanın kendisini, reçelini sevmeyenler hazır olun; biliyoruz ki bu tatlıyı seveceksiniz!

Ayva tatlısını tencerede, en doğal haliyle hazırladık. Gıda boyası kullanmadan doğan renginde ve üzerine de nefis bir kaymak koyarak servis ettik. Hafifliğiyle şerbetli bir tatlı olduğuna inanamayacaksınız. Kış bitmeden ayva tatlısı tarifini denemeyen kalmasın!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat
ingredients

Ayva Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetbüyük boy ayva
  • 8yemek kaşığıtoz şeker
  • 1su bardağısu
  • 1/2çay bardağıvişne suyu
  • 1adetçubuk tarçın
  • 5adetkaranfil
  • 1/2adetlimonun suyu

Servisi için:

  • 100gramkaymak
  • 1yemek kaşığıtoz antep fıstığı
KALORİ348/kcal*1 porsiyon için

Ayva Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Ayvalar sıcakken kaymak üzerinde eriyebileceğinden, oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra üzerine koymaya özen gösterin. Tencereniz geniş değilse su oranını azaltabilirsiniz, ayvalar su çektikçe rengi açık kalacaktır.

Ayva Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Ayva tatlısını; 30 dakika tencerede ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika daha pişirerek  karamelize bir tat elde edebilirsiniz. Hem rengi daha koyu hem de lezzeti daha güçlü olacaktır.

Ayva Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bol suda yıkadığınız ayvaların kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin. Kararmaması için limonlu su içine kabuklarıyla birlikte yerleştirin. Ayva çekirdeklerini daha sonra kullanmak üzere bir kenara ayırın.
  2. Geniş tabanlı bir tencereye tek sıra halinde dizdiğiniz her bir ayvanın üzerine tepeleme 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Ardından su, limon suyu, ayva çekirdekleri, ayva kabukları ve baharatlarını de tencereye yerleştirin.
  3. Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte su kaynayınca dek pişirin.
  4. Kaynayan suya vişne suyunu da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
  5. Yaklaşık bir saat sonra suyunu iyice çekip renk alan ayvaları bir bıçakla yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. Pişmişse ilk sıcaklığının geçmesi için ocaktan alın ve dinlenmeye bırakın.
  6. Pişen ayvaları servis tabağına alın ve tencerede kalan şerbetinden hafifçe üzerine sürün. Kaymak ve toz Antep fıstığı ilavesiyle ılık ya da soğuk olarak tatlıları servis edin.

Faydalı Bilgiler: Ayva Tatlısının Kırmızı Olması İçin Ne Yapılır?

Ayva tatlısı için ayva seçimi oldukça önemli. Hafif sert ayvalar kullanmanızı öneririz. Üzerinde herhangi bir çürük olmayan, hafif sulu ve sert ayvalarınız varsa tatları şahane olacaktır. Gıda boyası kullanamadan daha kırmızı ayva tatlıları yapabilmeniz için püf noktalarımızı şurada detaylı olarak anlattık: Ayva Tatlısının Kırmızı Olması İçin Ne Yapılır?

bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi283 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

4

Emel Dağıdır5 Kasım 2019 11:10
Harfiyen uydum tarife ama ayvalarim kizarmadi niye oyle oldu ki? Suyu fazla mi kacirdim acaba 🤦🏻‍♀️
Yanıtla
zeyniko11 Ocak 2019 4:31
pişirme önerisi dışında talimat yazılmamış. fırına atmazsak 1 saat mi pişireceğiz? kapağı kapalı mi olacak? kısık ateşte mi olacak? acil belirtirseniz iyi olur Çünkü yapmaya başladım. orasına dikkat etmemişim.
Yanıtla
Cemre Özgüzel 14 Ocak 2019 8:51
Yanıtla
Merhabalar, kapağı kapalı bir şekilde ayvanızın sertliğine bağlı olarak ortalama 35 dakika kısık ateşte pişirmeniz bizce yeterli olacaktır.
Arif Elif Kozkun18 Ekim 2018 7:42
Su yerine vişne suyu katsam ayvanın rengi iyice kırmızı olur mu
Yanıtla
Cemre Özgüzel 19 Ekim 2018 5:29
Yanıtla
Vişne suyu ilave etmeniz tadını oldukça etkileyecektir. Tavsiyemiz ayva çekirdekleri kullanmanızdan yana. :)
Mustafa Özkaya19 Ocak 2018 9:40
ayva tatlısının üzerine konacak kaymak ne kaymağı nasıl bir kaymak acele cevap bekliyorum tarifi yapacağım
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 19 Ocak 2018 10:06
Yanıtla
Merhabalar, marketlerde satılan süt kaymağı veya manda kaymağı ile servis edebilirsiniz:)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?