Kazandibi Tarifi
Tüm Sırlarıyla:

Kazandibi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

İçinde haşlanmış ve çok çok ince dizilmiş tavuk eti katılan versiyonlarının da olduğu esmer sütlü tatlı kazandibini pratik bir şekilde hazırlamaya ve afiyetle yemeye var mısınız? Tavuk göğsüne kazandibi tarifinde yer vermedik çünkü, onun gerçek bir tavuk göğsü tatlısına daha çok yakıştığını düşünmekteyiz.

Şimdi sizi şöyle mutfağa doğru alalım ve tatlıcılarda yemeye alıştığınız kazandibini evde nasıl tatlı tatlı, lezzetli lezzetli yapabileceğinizi anlatalım.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için489/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kazandibi Tarifi İçin Malzemeler

  • 7su bardağısüt
  • 1çay bardağıpirinç unu
  • 1çay bardağıbuğday nişastası
  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 1paketvanilya
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 4yemek kaşığıpudra şekeri
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kazandibi Tarifinin Püf Noktası

Buzdolabında dinlendirmeden servis ederseniz görüntüsü istediğiniz gibi olmayabilir. Buna dikkat etmenizi öneririz.

nasil-yapilir

Kazandibi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sübyesi için; bir kasede 2 su bardağı sütü, yarım bardak toz şekeri, buğday nişastasını ve pirinç unu karıştırın. Topak kalmayana kadar çırpıcı yardımıyla çırpın.
  2. Geniş bir tencereye kalan 5 su bardağı sütü ve 1 su bardağı şekeri ilave edin. Bir taşım kaynatın. Kaynayan süte yavaş yavaş sübyeyi ilave ederek sürekli karıştırın. Ocağı kısık ateşe getirerek, sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  3. Muhallebi koyulaşıp göz göz olduğunda ocaktan alın ve vanilyayı ilave edip tekrar karıştırın. Oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  4. Köşeli bir borcamı tereyağıyla yağlayın ve üzerine eşit olacak şekilde pudra şekerini eleyin.
  5. Tepsiyi ocak üzerinde çevire çevire karışımı yakın. Tüm şeker eriyip karamelize olunca, tepsinin dibine muhallebiden ince bir kat sürün ve bir tur da muhallebiyle birlikte yakın.
  6. Yakma işlemi bittiğinde kalan muhallebiyi de tepsiye dökün. Üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.
  7. Buzdolabına kaldırıp kıvam alması için soğuttuğunuz tatlıyı, ince uzun dilimlere ayırın ve spatula yardımıyla kıvırarak rulo şeklinde sarın. Ev yapımı mis kokulu kazandibiniz hazır, afiyet olsun!
cooking-proposal

Kazandibi Tarifinin Pişirme Önerisi

Muhallebi göz göz olduğunda, dibi tutmadan ocaktan alınız.

Kazandibi Tarifinin Servis Önerisi

Rulo yapabileceğiniz tatlıyı, yanık tarafı üstte kalacak şekilde kare dilimler halinde de servis edebilirsiniz. Arzuya göre servis tabaklarına birer top sade dondurma ekleyebilirsiniz.

Kazandibi Kaç Kalori?

1 porsiyon ev yapımı kazandibi 489 kaloridir.

youtube-thumbnail

Yorumlar

30

Cansu Cansızoğlu3 Ocak 2021 13:54
Tek kelime ile muhteşem bir tarif hala inanamıyorum evde bu kadar harika olduğuna
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 4 Ocak 2021 12:23
Yanıtla
Ellerinize sağlık Cansu Hanım!
Kübraa.K13 Mart 2024 22:40
Mükemmel bir tarif , kazan dibini evde yapabileceğimi düşünmezdim ama çok güzel oldu .
Yanıtla
Yemek.com 14 Mart 2024 10:48
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
Yemek.com Kullanıcısı21 Mayıs 2023 20:37
Merhabalar, evde pirinç unu yok onun yerine ne koymamı önerirsiniz?
Yanıtla
aytennnx6 10 Eylül 2023 18:24
Yanıtla
Normal unla yapın hiç fark olmuyor
Sevgi Işık7 Nisan 2023 13:07
Benim ocağım cam nasıl olacak
Yanıtla
Ege Şahin 7 Nisan 2023 15:02
Yanıtla
Isı ayarını çok kontrollü sağlamalısınız, dilerseniz tavada kazandibi tarifimizi deneyebilirsiniz.
Yemeyisevenn7 Eylül 2022 16:26
Buğday nişastası yerine mısır nişastası kullansak olur mu?
Yanıtla
Leyla Günbay 7 Eylül 2022 17:03
Yanıtla
Elbette olabilir, tekstür ve hafif bir tat farklılığı olabilir ama kıvamda sıkıntı olmaz. Ellerinize sağlık :)
YemekSevenPanda4 Nisan 2022 19:01
Buğday nişastası olmasa olur mu?
Yanıtla
Ege Şahin 5 Nisan 2022 16:51
Yanıtla
Merhaba, aynı miktarda pirinç unu da kullanabilirsiniz.
hcanercalova29 Ocak 2021 13:11
Merhaba. Bizim evdeki ocak elektrikli. Dolayısıyla normal ocaklardaki gibi 4 gözü birden açıp tepsiyi hepsinin üzerine koyamıyoruz. Tepsiyi fırına verip, sadece alttan ısıtma seçeneğini seçip çalıştırsak aynı olur mu acaba?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Şubat 2021 15:04
Yanıtla
Tabii ki o şekilde denemek de mümkün.
Cansu Cansızoğlu3 Ocak 2021 16:55
Hazır almayın evde yapın 😍
Yanıtla
mstfoz19 Eylül 2020 19:28
Dibi yanmadı. Daha fazla pişireceğim sonraki sefer. Lezzeti ve kıvamı harika oldu.
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 21 Eylül 2020 09:47
Yanıtla
Marhabalar, pişirme işlemi uzun sürüyor evet :) Yeterince pişmediği için kızarmamış olabilir yine de lezzetini beğenmenize sevindik :)
Kardelen_kavi7 Haziran 2020 12:54
Tarçın katmasak olur mu?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Haziran 2020 09:23
Yanıtla
Tabii ki, dilerseniz katmadan da hazırlayabilirsiniz :)
Sara Arslan12 Mayıs 2020 22:45
bu gün tarifinizini denedin tadı ve kıvamı güzel tam tutuyor ama sıvı yağ yerine katı yat kullanmak daha iyi sıvı yağ donmadığı için kötü bir görüntü çıktı çok az sürmeme rağmen ama katı yağ donduğu için daha güzel görünüyor yinede ellerinize sağlık
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Mayıs 2020 15:34
Yanıtla
Tabii ki dilerseniz terayağı kullanabilirsiniz lezzet açısından da daha yoğun bir süt aroması oluyor. Fakat dibini yakarken yanma ihtimali yüksek bir yağ o yüzden kontrollü olmak gerek :)
SinemAli6 Mayıs 2020 00:51
Tepsiyi sıvı yağ ile mi katı yağ ile mi yağlayacağız ?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 10:57
Yanıtla
İkisiyle de yağlayabilirsiniz fakat daha eşit kızarması için sıvı yağ tercih etmenizi öneririz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?