Çocukluğunuzda top oynadığınız ya da ip atladığınız o ara sokakları hatırlayın. El arabasının vitrinini tatlıların süslediği, tok sesli tonton bir amca hatırlayacaksanız. İşte o meşhur tatlı, sokak lezzetlerinde başı çeken, üzeri mini mini fıstıklarla süslü dilimleri ile insanın gözünü alan şerbetli hamur tatlısı şambali tarifi. Hatırlatmakta yarar var, şam tatlısı der büyüklerimiz ona.
Bu tatlının bir de yiyemediğimiz köşeleri vardır. Peki o köşe parçalar, kırılmış dilimler ne olacak? Onları da birer yıldıza dönüştüreceğiz! Yine sokaklardaki değerlendirme şeklini kullanıyoruz fakat bu sefer biraz farklı olacak. Hatta misafirlerinize tercih hakkı tanınsa kesinlikle bu muhallebiyi yemek isteyecekler. Tarifi izleyip kolları sıvayın deriz.
Bu geleneği evinizde de yaşatmak için tarifimize davetlisiniz.
Yorumlar
10