Yeşili Sevenlere:

Dolgulu Yeşilim Tatlısı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hem gözünüze hem de damağınıza hitap edecek bu muhteşem, yumuşacık dolgulu ve çıtır kadayıflı tatlı tarifini hala denemediyseniz çok şey kaçırdınız demektir. Dolgulu Yeşilim Tatlısı ile misafirlerinizi ve ailenizi yemyeşil, çıtır çıtır bir ziyafet bekliyor.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu anlatımına aşağıdan ulaşabilirsiniz:


KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Dolgulu Yeşilim Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

  • 3adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1su bardağıyoğurt
  • 1su bardağııspanak püresi
  • 1su bardağıirmik
  • 1,5su bardağıun
  • 1paketkabartma tozu
  • 1paketvanilin

Şerbeti İçin:

  • 1,5su bardağıtoz şeker
  • 2su bardağısu
  • 3-4damlalimon suyu

İç Dolgusu İçin:

  • 3su bardağısüt
  • 4yemek kaşığıirmik
  • 2yemek kaşığıkrema
  • 1/2su bardağıhindistan cevizi(rendelenmiş)

Çıtır Kadayıf İçin:

  • 1yemek kaşığıtereyağ
  • 1su bardağımuhallebilik kadayıf
  • 3yemek kaşığıtoz şeker

Üzeri İçin:

  • 3-4adetgül kurusu

Dolgulu Yeşilim Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Keki İçin:

  1. Ispanakları 20 saniye kadar kaynayan suda bekletin ve ardından buzlu su dolu bir kaseye alıp şoklayın.
  2. Ispanakları 20 saniye kadar kaynayan suda bekletin ve ardından buzlu su dolu bir kaseye alıp şoklayın.
  3. Derin bir kasede yumurta ve şekeri köpürünceye dek çırpın. Üzerine kalan sıvı yağ, yoğurt, ıspanak püresi, irmik, kabartma tozu, vanilin ve unu da ekleyip mikserle çırpın.
  4. Yağlanmış kalıba harcı dökün ve 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Pişen keki oda sıcaklığında soğutun. Ardından robottan geçirip parçalayın.

Şerbeti İçin:

  1. Su ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın ve ocakta kısık ateşte kaynatın. Kaynayan şerbete limonun suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.

İç Dolgusu İçin:

  1. Bir tencerede süt, irmik ve Hindistan cevizi rendesini koyulaşana dek pişirin. Koyulaşan dolguyu oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Üzeri kabuk olmaması için ara ara karıştırın. Soğuyan dolguya krema ekleyip mikserle çırpın.

Çıtır Kadayıf İçin

  1. Kadayıfları tereyağıyla birlikte tavaya ekleyin. Üzerine toz şekeri de ekleyip 5-6 dakika kavurun. Çıtır kadayıfı ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Birleştirmek İçin:

  1. Robottan geçirdiğiniz kekin üzerine şerbet gezdirip havalandırarak karıştırın. Islak kıvamdaki keki buzdolabı poşeti geçirilmiş fincan veya yapışmayan esnek bir kalıba ekleyin.
  2. Kenarlara eşit yayıp orta kısmını boşluk bırakın. İç dolguyu da kekin iç kısmına yayıp tekrar orta kısmını boşluk bırakın.
  3. Kalan boşluğa çıtır kadayıf ekleyin. Üzerini şerbetli kek ile kapatıp ters çevirin ve servis tabağına aktarın. Tüm keke aynı işlemi uygulayıp tatlılarınızı hazırlayın.
  4. Son olarak üzerine kalan iç dolgu ve çıtır kadayıftan serpiştirdikten sonra arzuya göre gül kurusu serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

2

Gamze Guven27 Nisan 2022 9:45
Cok buyuk bir hevesle yaptim :) yapimi baya uzun fakat son derece hafif bir tatli. Ne yazik ki iki gun icerisinde bitirmeniz gerek. Ucuncu gun bozuldular. Cok kalabalik misafiriniz gelecegi zaman yapin derim ;) bizim gibi iki kisi icin cooook fazla oldu. Yine de ellerinize saglik Yasemin Hanimcim. Cok tesekkurler ♥️
Yanıtla
Merve170411 Nisan 2022 12:32
ellerinize sağlık ♥️
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?