On Bir Ay Seni Bekledik:

Güllaç Tarifi

On Bir Ay Seni Bekledik:

Güllaç Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Sütaş
Çiftlikten Sofralara Doğal Lezzet!
Sütaş
212 takipçi71 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Gökçen Mutaf
Mart 22
15 dakika
5
Vestel
Eylül 2, 2020
10 dakika
5
Cemre Özgüzel
Kasım 17, 2017
5 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 13, 2019
20 dakika

Ramazan ayının gelişi, market raflarında güllaç yapraklarının kendini göstermesi ile resmi olarak başlıyor. Zira ramazanda diğer yemek tarifleri bir yana, güllaç bir yana. Geleneksel ama bir o kadar pratik bir tarif isterseniz aradığınız yerdesiniz. Güllaç malzemeleri neler diye soranlara da bu tarif ilaç gibi gelecek.

Sıcak aylara denk gelen ramazan aylarının kurtarıcısı güllaç tatlısı, hem hafif hem de pratik olması gibi özelliğine bir de serinletme garantisi verince işte iftar sofralarının gurur kaynağı olarak yemeğin sonunda kendi şovunu yapıyor. Türk mutfağının medar-ı iftiharı bu güzelim güllü tatlıyı ramazan sofralarınızdan, güllaç yaprağını mutfaklarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz.

Adım adım resimli olarak güllaç tatlısı yapımını anlattığımız bu kolay güllaç tarifinde cevizli güllaç sevenlere de selam yolladık. Öyleyse sözü daha fazla uzatmayalım ve en güzel güllaç tarifiyle sizi baş başa bırakalım.

Videolu ve sesli tarifimizi de aşağıya bıraktık, keyifli seyirler!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Güllaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 litre
    Süt
  • 12 adetgüllaç yaprağı
  • 3 su bardağıtoz şeker
  • 1 paketvanilin
  • 2 su bardağıceviz içi

    Üzeri için:

  • 8 adetçilek
  • 8 adettaze nane yaprakları
  • 4 yemek kaşığıtoz antep fıstığı
  • 4 yemek kaşığıceviz içi (ince çekilmiş)

Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütaş Süt'ü derin bir tencereye alın ve toz şekeri üzerine ilave edin.

  2. 1 paket vanilini de sütün içerisine ilave ettikten sonra orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın. Süt, elinizi hafif yakacak sıcaklığa geldiğinde ocaktan alın.

  3. 2 su bardağı cevizi irili ufaklı, dişe gelir kıvamda olacak şekilde bıçakla doğrayın.

  4. Güllacı hazırlayacağınız kabın içerisine bir kepçe ılık sütten ekleyin.

  5. Üzerine, kullanacağınız kabın boyutuna göre böldüğünüz güllaç yapraklarından ekleyin.

  6. Tüm güllaç yapraklarının parlak kısmının üste baktığına ve hepsinin iyice ıslandığına emin olduktan sonra paketteki yaprakların yarısını kabınıza güzelce yerleştirin.

  7. Güllaç yapraklarının, 5 dakika sütü çekmeleri için bekledikten sonra doğradığınız cevizleri bol bol dökün ve kalan güllaç yapraklarını da ıslatarak üzerine ekleyin.

  8. Buzdolabında en az 2 saat bekledikten sonra güllacınızı keserek porsiyonlayın.

  9. Taze nane yaprakları, çilek, dövülmüş ceviz ve toz fıstık ile süsleyip, sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Faydalı Bilgiler: Güllaç Yapmanın Püf Noktaları
Tüm püf noktalarıyla iyi bir güllaç nasıl hazırlanır hadi gelin onu anlatalım. Ne çok kuru ne de çok sulu olsun. İçine konan malzemeler hemen yumuşamasın. Lezzetini de uzun süre korusun. Öyle buyursunlar tüm püf noktalarını anlattığımız içeriğimize: Güllaç Yapmanın Püf Noktaları
Faydalı Bilgiler: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları
Eğer bir seferde hepsini bitiremeyeceğiniz kadar tatlı yapıyor, onları uzun süre bozulmadan, en sağlıklı şekilde saklamak istiyorsanız bilmeniz gereken birkaç püf noktası var aslında. Özellikle vaktiniz varken bol bol hazırlayıp ihtiyaç anında hemen ikram etmek üzere saklamak istiyorsanız güllaç dahil tüm sütlü tatlılar için bazı püf noktalarımızı şurada derledik: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?