Pastanelerde Yediklerinizden Farksız:

Şekerpare Tarifi

Pastanelerde Yediklerinizden Farksız:

Şekerpare Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
8214 takipçi792 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
5
Sadece 3 Malzemeli: Kartopu Tatlısı
fitandtassty
Şubat 10
•
10 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
İrmiğin En Güzel Hallerinden: Parmak Tatlısı
Gökçen Mutaf
Mayıs 7, 2019
•
15 dakika
Pepsi BadgeAdvertisement
Pepsi ile Lezzet Katacağınız Tarifler
Pepsi
Şubat 9
ruffles BadgeAdvertisement
Ruffles ile Paylaşımlık Lezzetler
Ruffles
Ocak 28

Pastanelerin vitrinlerinde üzeri nar gibi kızarmış o nefis şekerpareleri sevmeyen yoktur. Tatlı tariflerinin en güzellerinden bu şekerparelere çatalı dokundurduğunuz an dağılır, damakta çok nefis bir tat bırakır. Hafif şerbetiyle, nefis görüntüsüyle hep bir başkadır. Gelin bugün tam da o pastane şekerpareleri gibi enfes şekerpareleri evimizde hazırlayalım. Dokusu, kıvamı, hafifliğiyle en favori şekerpare tarifiniz olmaya aday! Tam ölçüleri ve püf noktalarıyla her denemenizde aynı sonucu almanız da garanti. Karşınızda pastaneleri kıskandıracak lezzetiyle şekerpare tarifi!

Şerbetli tatlı tariflerinin en çok sevilenlerinden olan şekerpareyi hazırlarken dilerseniz içerisine limon kabuğu, portakal kabuğu ve vanilin gibi farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz. Çaylar hazırsa şekerpareler fırından çıkmaya ve şerbetiyle buluşmaya hazır. Aman diyelim şerbetler soğuk, tatlınız sıcacık olsun. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tarifi Yazdır

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 su bardağıun
  • 5 tepeleme yemek kaşığıirmik
  • 180 gramoda sıcaklığında tereyağı(ya da margarin)
  • 2 adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
  • 1 su bardağıpudra şekeri
  • 1 paketkabartma tozu

    Şerbeti için:

  • 3,5 su bardağıtoz şeker
  • 3,5 su bardağısu
  • 2-3 damlalimon suyu

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı

Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Şekerpare hamurunu çok cıvık yapmamaya özen gösterin. Ele yapışmayan yumuşacık bir kurabiye hamuru gibi düşünebilirsiniz kıvamını. Dilerseniz tereyağı yerine aynı oranda margarin de kullanabilirsiniz. Lezzetlendirmek için içerisine vanilin, limon veya portakal kabuğu da ilave edebilirsiniz. Şekerparelerin erimemesi için mutlaka fırından alınca 3-4 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından şerbetini azar azar verin.

Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye aktarın. Şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edin. Şerbetiniz hazır! Ocaktan alıp soğumaya bırakın.

  2. Şekerpare hamuru için gerekli olan un hariç tüm malzemeleri bir kaba aktarın ve güzelce karıştırın.

  3. Ardından ununu da azar azar ilave ederek ele yapışmayan, cıvık olmayan bir hamur elde edin.

  4. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmış tepsiye oval şeklini vererek dizin.

  5. Yağlı kağıt serilmiş büyük boy tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil vererek dizin.

  6. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında şekerparelerinizi 20 dakika kadar pişirin. Fansız ayar kullanın, pişme süresi fırınınızın performansına göre değişebilir bu nedenle kontrollü pişirin.

  7. Ardından fırından şekerparelerinizi alın. Oda sıcaklığında 3-4 dakika kadar dinlendirin. Soğuk şerbeti, sıcak şekerparelerin üzerine azar azar gezdirin. Dağılma riskini bu şekilde azaltmış olursunuz. Şerbeti birden dökmeyin. Azar azar verin.

  8. En az 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine antep fıstığı, ceviz, badem, Hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Şerbetli Tatlı Tarifleri ve Nefis Püf Noktaları
Şekerpare başta olmak üzere mutfağımızın en özel tatlarından olan şerbetli tatlıları en lezzetli şekilde hazırlamak için bilmeniz gerekenler var! Şerbetini kaça kaç ölçüyle yapmalı, hangi tatlıda şerbet sıcak hangi tatlıda soğuk kullanılmalı, tatlının hamurunun dağılmaması için hangi adımlara dikkat etmeli bir bir öğrenmeli. Siz de şu zamana dek yaptığınız, yediğiniz tüm tatlıları unutturacak kadar iddialı nefis şerbetli tatlı tarifleri hazırlamak istiyorsanız şu içeriğimizdeki lezzet sırlarına mutlaka göz atın: Şerbetli Tatlı Tarifleri ve Nefis Püf Noktaları
Faydalı Bilgiler: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?
Emek vererek özenle hazırladığınız tatlınızı şerbetle buluşturdunuz, şimdi sıra içini çekip kıvamını bulmasına geldi ve sonuç ne yazık ki hiç de beklemediğiniz gibi oldu diyelim... Üzülmek yok. Eğer tatlınız şerbetini istediğiniz gibi çekmediyse birkaç pratik yöntemle onu kurtarmak elinizde. "Nasıl?" diyenler cevabı hemen şu yazımızda bulabilir: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?