Pastanelerde Yediklerinizden Farksız:

Şekerpare Tarifi

Name: Şekerpare
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

ŞERBETLİ TATLI TARİFLERİ

22 Mart 2021

Tarif Defterime
Ekle

Pastanelerin vitrinlerinde üzeri nar gibi kızarmış o nefis şekerpareleri sevmeyen yoktur. Tatlı tariflerinin en güzellerinden bu şekerparelere çatalı dokundurduğunuz an dağılır, damakta çok nefis bir tat bırakır. Hafif şerbetiyle, nefis görüntüsüyle hep bir başkadır. Gelin bugün tam da o pastane şekerpareleri gibi enfes şekerpareleri evimizde hazırlayalım. Dokusu, kıvamı, hafifliğiyle en favori şekerpare tarifiniz olmaya aday! Tam ölçüleri ve püf noktalarıyla her denemenizde aynı sonucu almanız da garanti. Karşınızda pastaneleri kıskandıracak lezzetiyle şekerpare tarifi!

Şerbetli tatlı tariflerinin en çok sevilenlerinden olan şekerpareyi hazırlarken dilerseniz içerisine limon kabuğu, portakal kabuğu ve vanilin gibi farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz. Çaylar hazırsa şekerpareler fırından çıkmaya ve şerbetiyle buluşmaya hazır. Aman diyelim şerbetler soğuk, tatlınız sıcacık olsun. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

4su bardağıun
5tepeleme yemek kaşığıirmik
180gramoda sıcaklığında tereyağı(ya da margarin)
2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1su bardağıpudra şekeri
1paketkabartma tozu

Şerbeti için:

3,5su bardağıtoz şeker
3,5su bardağısu
2-3damlalimon suyu

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı

KALORİ650/kcal*1 porsiyon için

Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Şekerpare hamurunu çok cıvık yapmamaya özen gösterin. Ele yapışmayan yumuşacık bir kurabiye hamuru gibi düşünebilirsiniz kıvamını. Dilerseniz tereyağı yerine aynı oranda margarin de kullanabilirsiniz. Lezzetlendirmek için içerisine vanilin, limon veya portakal kabuğu da ilave edebilirsiniz. Şekerparelerin erimemesi için mutlaka fırından alınca 3-4 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından şerbetini azar azar verin.

Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye aktarın. Şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edin. Şerbetiniz hazır! Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Şekerpare hamuru için gerekli olan un hariç tüm malzemeleri bir kaba aktarın ve güzelce karıştırın.
Ardından ununu da azar azar ilave ederek ele yapışmayan, cıvık olmayan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmış tepsiye oval şeklini vererek dizin.
Yağlı kağıt serilmiş büyük boy tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil vererek dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında şekerparelerinizi 20 dakika kadar pişirin. Fansız ayar kullanın, pişme süresi fırınınızın performansına göre değişebilir bu nedenle kontrollü pişirin.
Ardından fırından şekerparelerinizi alın. Oda sıcaklığında 3-4 dakika kadar dinlendirin. Soğuk şerbeti, sıcak şekerparelerin üzerine azar azar gezdirin. Dağılma riskini bu şekilde azaltmış olursunuz. Şerbeti birden dökmeyin. Azar azar verin.
En az 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine antep fıstığı, ceviz, badem, Hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Şerbetli Tatlı Tarifleri ve Nefis Püf Noktaları

Şekerpare başta olmak üzere mutfağımızın en özel tatlarından olan şerbetli tatlıları en lezzetli şekilde hazırlamak için bilmeniz gerekenler var! Şerbetini kaça kaç ölçüyle yapmalı, hangi tatlıda şerbet sıcak hangi tatlıda soğuk kullanılmalı, tatlının hamurunun dağılmaması için hangi adımlara dikkat etmeli bir bir öğrenmeli. Siz de şu zamana dek yaptığınız, yediğiniz tüm tatlıları unutturacak kadar iddialı nefis şerbetli tatlı tarifleri hazırlamak istiyorsanız şu içeriğimizdeki lezzet sırlarına mutlaka göz atın: Şerbetli Tatlı Tarifleri ve Nefis Püf Noktaları

Faydalı Bilgiler: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?

Emek vererek özenle hazırladığınız tatlınızı şerbetle buluşturdunuz, şimdi sıra içini çekip kıvamını bulmasına geldi ve sonuç ne yazık ki hiç de beklemediğiniz gibi oldu diyelim... Üzülmek yok. Eğer tatlınız şerbetini istediğiniz gibi çekmediyse birkaç pratik yöntemle onu kurtarmak elinizde. "Nasıl?" diyenler cevabı hemen şu yazımızda bulabilir: Şerbetini Çekmeyen Tatlıya Ne Yapılır?

Şekerpare Kaç Kalori?

1 porsiyon (8 kişilik) şekerpare 650 kaloridir.

Bu tarifle iyi gider

HAMUR İŞİ

2 Farklı Çeşidiyle, Çok Pratik: Gül Böreği

ipeksare

Şubat 17•40 dakika

KURABİYE

Çay Saati Klasiği: Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Yasemin Gürsürer

Eylül 3, 2020•20 dakika

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Gökçen Mutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

0takipçi843 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

PRATİK TATLI

4.5

Kokusu Mutfağı Sarar: Un Helvası

Cemre Özgüzel

Şubat 8

PRATİK TATLI

4.5

En Kolay Hazırlananı: Kedidilli Tiramisu

Gökçen Mutaf

Mart 22

YENİ

Olmaz Denilen Tarifler... Vestel'le Olur, Neden Olmasın?

Vestel

Ekim 15

YENİŞAŞIR

Mutfağı Küçük Olan Herkesin İmdadına Yetişecek 12 Derli Toplu Ürün

Zeynep Çetin

Ekim 19

Yorumlar

pitbullkafali15 Ekim 2021 1:56

Çok şekerpare tarifi denedim hepsinde bir sorun oldu ama bu mükemmel bir tarif. Teşekkürler 🙏🏼

Yanıtla

Ayşegül Uslu 18 Ekim 2021 11:40

Yanıtla

Ellerinize sağlık!

Emirhanx436 Ağustos 2021 7:55

Şeker pare çok güzel oldu ama hem içinde pudra şekeri var hemde şerbetinde şeker olduğu için şekeri fazla geliyor "afiyet olsun"

Yanıtla

Çağla N. Kevser Öztürk9 Mayıs 2021 4:01

Merhaba iki yumurta sarısı ayrılacak yazmışsınız hamura bir yumurta mı katacağım yoksa bir yumurta birde beyaz akı mı

Yanıtla

Ayşegül Uslu 10 Mayıs 2021 6:19

Yanıtla

Merhaba, tarifte toplam iki yumurta kullanılıyor. 1 tam yumurta +1 yumurta beyazı hamura katılıyor, kalan 1 yumurta sarısı ise en son üzerine sürülüyor. Yani yumurtaların yalnızca 1 tanesinin sarısını ve beyazını ayırıyoruz. Afiyetler olsun :)

ravza7 Mayıs 2021 9:02

ilk denemem çok güzel oldu içerisine biraz hindistan cevizi koydum tavsiye ederim

Yanıtla

Ayşegül Uslu 8 Mayıs 2021 6:30

Yanıtla

Şahane bir fikir, ellerinize sağlık! :)

feyzadora4 Mayıs 2021 11:11

birebir tuttu sahane oldu

Yanıtla

Ayşegül Uslu 4 Mayıs 2021 12:42

Yanıtla

Afiyet olsun!

Ebru03Muhammed18 Mart 2021 4:02

mükk olduı

Yanıtla

Cemre Özgüzel17 Şubat 2021 9:46

Sevgili takipçilerimiz, çok sevdiğiniz şekerpare tarifini sizlerin yorumları üzerine yeniden gözden geçirdik. :) Yapılış adımları ekledik ve malzeme ölçülerini tam tutan bir şekle getirdik. Tarifimizin malzemelerinde ve lezzetinde herhangi bir değişiklik bulunmuyor. Tarifin bu haliyle çok daha kolaylıkla yapacağınızdan eminiz. Şekerparenizin erimemesi için lütfen püf noktalarını dikkatli şekilde uygulayınız. Şimdiden deneyen herkesin ellerine sağlık, keyfi bol olsun! :)

Yanıtla

sedeflisedef14 Ocak 2021 12:45

Merhaba, öncelikle bu lezzetli tarifiniz için teşekkür ederim. Sizin tarifinize göre yaptım margarin yerine tereyağ kullandım ama ölçülerinize uydum ve güzel bir tatlı elde ettim. Sadece burada şerbet dökünce dağıldı diyenler olmuş. Riske atmamak için fırından çıkan sıcak şekerpareleri soğuk şerbete batırıp çıkardım dağılma durumuna bakarak kalan şerbeti ilave ettim. Sonra tekrar kontrol ettim dağılma olmasın diye şerbetin içinden çıkardım. Bu şekilde denerlerse hiç sorun yaşamazlar bence.

Yanıtla

turkannhnh30 Temmuz 2020 5:34

merhaba. şerbet kaynadıktan kaç dk sonra kapatılmalı acaba

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 3 Ağustos 2020 7:45

Yanıtla

Şekeri tamamen eridiyse birkaç dakika kaynaması yeterli olacaktır.

Gozdenurergum8 Mayıs 2020 12:52

Tereyağı yerine ne kadar sıvıyağ koymalıyım

Yanıtla

kaderhira26 Nisan 2020 1:30

çok güzel oldu birebir tarifi tutuyor. ben üstü daha güzel Dursun diye yumurta sarısının içine az da kakao koydum.