Şekerpare Tarifi
Pastaneden Farksız:

Şekerpare Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Pastanelerin vitrinlerinde üzeri nar gibi kızarmış o nefis şekerpareleri sevmeyen yoktur. Tatlı tariflerinin en güzellerinden bu şekerparelere çatalı dokundurduğunuz an dağılır, damakta çok nefis bir tat bırakır. Hafif şerbetiyle, nefis görüntüsüyle şerbetli tatlıların harikalarından şekerpare tarifi hep bir başkadır. Gelin bugün tam da o pastane şekerpareleri gibi enfes şekerpareleri evimizde hazırlayalım. "Şekerpare şerbeti sıcak mı dökülür soğuk mu?" gibi şekerpare yapmanın püf noktalarını da sizlere anlatalım.

Dokusu, kıvamı, hafifliğiyle en favori şekerpare tarifiniz olmaya aday! Tam ölçüleri ve püf noktalarıyla her denemenizde aynı sonucu almanız da garanti. Karşınızda pastaneleri kıskandıracak lezzetiyle şekerpare tarifi! Özellikle iftar sofralarının en sevilen ramazan tatlısı diyebileceğimiz şekerpare tariflerini hazırlarken dilerseniz içerisine limon kabuğu, portakal kabuğu ve vanilin gibi farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz. Özellikle en sevilen ramazan tatlılarından şekerpare, iftar sofralarında misafirlerinizin çok seveceği bir tatlı. Sofralar hazır, çaylar demlendiyse, şekerpareler fırından çıkmaya ve şerbetiyle buluşmaya hazır. Şekerpare yapımı çok basit ama aman diyelim şerbetler soğuk, tatlınız sıcacık olsun. Afiyetler olsun!

Devamını Oku

Şekerpare tarifi videosu:

youtube-thumbnail

KALORİ: 1 porsiyon için650/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler

  • 4su bardağıun
  • 5tepeleme yemek kaşığıirmik
  • 180gramoda sıcaklığında tereyağı(13 yemek kaşığı)
  • 2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
  • 1su bardağıpudra şekeri
  • 1paketkabartma tozu

Şerbeti için:

  • 3,5su bardağıtoz şeker
  • 3,5su bardağısu
  • 2-3damlalimon suyu

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Şekerpare Tarifinin Püf Noktası

Şekerpare hamurunu çok cıvık yapmamaya özen gösterin. Ele yapışmayan yumuşacık bir kurabiye hamuru gibi düşünebilirsiniz kıvamını. Dilerseniz tereyağı yerine aynı oranda margarin de kullanabilirsiniz. Lezzetlendirmek için içerisine vanilin, limon veya portakal kabuğu da ilave edebilirsiniz. Şekerparelerin erimemesi için mutlaka fırından alınca 3-4 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Ardından şerbetini azar azar verin.

nasil-yapilir

Şekerpare Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şekerparenin şerbet için gerekli malzemeleri bir tencereye aktarın. Şeker eriyip su kaynamaya başladıktan sonra birkaç damla limon suyu ilave edin. Şerbetiniz hazır! Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  2. Şekerpare hamuru için gerekli olan un ve irmik hariç tüm malzemeleri bir kaba aktarın ve güzelce karıştırın.
  3. Ardından irmiği  ilave edin.
  4. Unu da ekleyin.
  5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
  6. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Yağlanmış tepsiye oval şeklini vererek dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal ile üzerine şekil verin.
  7. Üzerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal ile üzerine şekil verin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında şekerparelerinizi 20 dakika kadar pişirin. Fansız ayar kullanın, pişme süresi fırınınızın performansına göre değişebilir bu nedenle kontrollü pişirin.
  9. Ardından fırından şekerparelerinizi alın. Oda sıcaklığında 3-4 dakika kadar dinlendirin. Soğuk şerbeti, sıcak şekerparelerin üzerine azar azar gezdirin. Dağılma riskini bu şekilde azaltmış olursunuz. Şerbeti birden dökmeyin. Azar azar verin.
  10. En az 2 saat kadar dinlendirip şekerpare tatlısını servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Şekerpare Tarifinin Pişirme Önerisi

Tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz.

Şekerpare Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine Antep fıstığı, ceviz, badem, Hindistan cevizi serpiştirerek süsleyebilirsiniz.

Şekerpare Hamuru Sert Olursa Ne Yapılır?

Şekerpare hamuru ele yapışmayan bir kıvamda olmalı. Eğer hamuru sert olursa piştikten sonra da şerbetini dökseniz dahi sert olabilir.

Şekerpare Şerbette Ne Kadar Bekler?

Şerbetini döktükten sonra şekerpareyi en az 2 saat oda sıcaklığında bekletmelisiniz.

Şekerpare Şekli Nasıl Yapılır?

Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak oval şeklini verebilir ya da yuvarlak şekilde hazırlayabilirsiniz.  Üzerine yumurta sarısı sürün ve bir çatal ile üzerine şekil verin.

Şekerpare Şerbeti Ne Kadar Sürede Çeker?

Fırından çıkan şekerpare kurabiyelerin üzerine soğuk şerbet döktükten sonra hemen servis edilmez. Şerbetini çekmesi için en az 1 saat beklemeniz gerekir. Şekerparelerin şerbeti tamamen çekmesi için ideal süre 2 saat sonra servis etmektir. Misafirlerinize şekerpare tatlısı hazırlamadan önce şekerparelerin şerbette dinlenme süresini de hesaplamak gerekir.

Şekerpare Nasıl Servis Edilir?

Üzerine fındık eklemeden pişen şekerparenin üzerine toz Antep fıstığı serperek servis edebilirsiniz.

Şekerpare Nasıl Süslenir?

Şekerpareyi klasik olarak süslerken fındık kullanılır. Hamurlara şekil verip fırına dizdiğiniz aşamada her hamurun ortasına fındık konur. Fındıklar fırında hamurla birlikte pişince daha da lezzetlenir. Eğer fındık kullanmak istemezseniz arzuya göre badem de kullanılabilir. Pişirirken hamurların üzerini sade bırakırsanız piştikten sonra şerbetini ekleyip üzerine toz Antep fıstığı ya da Hindistan cevizi de serperseniz çok yakışır.

Şekerpare Kaç Kalori?

1 porsiyon (8 kişilik) şekerpare 650 kaloridir.


youtube-thumbnail

Yorumlar

52

feyzadora4 Mayıs 2021 11:11
birebir tuttu sahane oldu
Yanıtla
Ayşegül Uslu 4 Mayıs 2021 15:42
Yanıtla
Afiyet olsun!
DenizSa10 Şubat 2024 21:51
Gerçekten tam tutan bir tarif çok güzel oldu teşekkürler 🌸
Yanıtla
Yemek.com Kullanıcısı5 Aralık 2023 12:55
Çok güzel tuttu tarif teşekkürler ama ikinci yapışımda 2 paket kabartma tozu koydum daha şahane oldu
Yanıtla
Yemek.com 6 Aralık 2023 09:14
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
Catisland27 Kasım 2023 19:55
caynan gözəl geder🙏🏻🙏🏻🤗🤗♥️♥️♥️♥️çok nefis olub 👏👏
Yanıtla
Yemek.com 28 Kasım 2023 09:24
Yanıtla

Ellerinize sağlık!

ervas27 Kasım 2023 17:06
Annem bile tarif istedi tadı şerbeti her şeyi tam ayarında teşekkürlerr
Yanıtla
Yemek.com 28 Kasım 2023 09:23
Yanıtla

Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!

zgedik16 Ağustos 2023 21:53
Denedim tarifi. Ama hamur oldu resmen ki 4-5 dakika bekleyip döktüm şerbetini. Misafire yapmıştım. Baya hamur olmuş. Hiç beğenmedim.
Yanıtla
Yemek.com 18 Ağustos 2023 09:26
Yanıtla
Selamlar, yaşadığınız deneyime üzüldük. Şekerparelerin hamur olması, yeterli pişmediklerini ve şerbetin de sıcakken döküldüğünü gösterir. Tekrar bir şans vermenizi tavsiye ederiz.
Dilek Binler29 Haziran 2023 00:46
Çok yüzel oldu 🥰
Yanıtla
Yemek.com 3 Temmuz 2023 09:25
Yanıtla
Çok mutlu olduk, ellerinize sağlık!
enegulbasimowa27 Haziran 2023 18:28
😍😍
Yanıtla
Senanur Şakar13 Nisan 2023 00:23
Bi gece önceden yapsak sorun olur mu
Yanıtla
Leyla Günbay 13 Nisan 2023 11:08
Yanıtla
Hiç sorun olmaz. Şimdiden ellerinize sağlık!
1973Aydan5 Ağustos 2022 11:37
cok nefis olmus ellerinize sağlık
Yanıtla
Ege Şahin 5 Ağustos 2022 13:49
Yanıtla
Afiyetler olsun!
termankizanlik23 Nisan 2022 17:04
4ve 5 adımlar birbirilerine çok benziyor yağlı kâğıt ya da yağlı tepsi ikiside aynı gibi birde yumurta sarısını sürmek ve çatalla üzerine şekil vermek bunları fotoğrafdan görüyoruz ama uygulama olarak yazmamışsınız
Yanıtla
Ege Şahin 26 Nisan 2022 09:05
Yanıtla
Merhaba, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Yazılı olarak da detayları ekliyoruz. Tarifimizi gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz :)
gozdecik8 Nisan 2022 13:58
180gram ne nasil olcelim
Yanıtla
Ege Şahin 8 Nisan 2022 14:58
Yanıtla
Merhaba, 13 yemek kaşığı kadar eklerseniz yeterli olacaktır.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?