Sofralarımızdan yaz-kış eksik etmediğimiz çorbalardan et ve tavuk yemeklerine, sebze sevmeyenlere dahi sebze sevdiren mis gibi sebze yemeklerinden şerbetli ve sütlü tatlılara... Türk mutfağını ne kadar anlatsak eksik kalır, ne kadar tarif versek bir o kadar da sığdıramadığımız kalır, doğruya doğru! Bu kadar efsane lezzetlerle dolu mutfağımızın en ferah köşelerinden birine uzanalım istedik bugün, Türk mutfağı zeytinyağlılarıyla sofralarımıza sıcak havalara yakışır lezzetler taşıyalım.
Yaprak sarmadan biber dolmasına uzanan, en çok anne elinden çıkmışı lezzetli olan klasik zeytinyağlı tariflerimiz de var listemizde, ülkemizin farklı yörelerinden çıkıp gelen, belki de daha önce hiç denemediğiniz kadar farklı olanlar da. Her birini ılık ya da soğuk olarak afiyetle yiyebileceğiniz, buzdolabında hep olsun isteyeceğiniz bu zeytinyağlı tarifler, özellikle sıcak havalarda sofrasını ferah lezzetlerle donatmayı sevenler için ideal.
Doğal zeytinyağı bulmakta zorlananlara Kazdağı eteklerinden lezzetli bir haberimiz var!
Nermin Hanım Zeytinliği'nde Türkiye'nin altın madalyalı zeytinyağı nefis indirimlerle sizi bekliyor. Bizim topraklarımızdan çıkan doğal, lezzetli ve güvenilir zeytinyağlarına, zeytinlere, zeytinyağı sabunlarına ve daha birçok doğal ürüne hemen ulaşmak ve satın almak için tıklayın: Nermin Hanım Zeytinliği
Not:
Bu içerik marka iş birliği içerir. Bu içeriğe erişim sağladığınız zamana göre listelenen ürün fiyatlarında değişiklikler olmuş olabilir. Satın aldığınız ürünlerde satıcılardan kaynaklanan sorunlardan Yemek.com sorumlu değildir.
-
Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi
Türk mutfağı zeytinyağlıları deyince akla ilk gelenlerden biri bu ışıl ışıl lezzet oluyor, buzdolabında hep bulunsun istediğimiz yaprak sarmalar özellikle bu tarifle tıpkı annelerimizin yaptıkları kadar lezzetli oluyor.
Tarifi için: Zeytinyağlı yaprak sarma tarifi
-
Zeytinyağlı biber dolması tarifi
Yaprak sarmanın en yakın arkadaşlarından, yaz sofralarına en çok yakışanlardan biber dolması da üst sıralarda yerini alsın, onu ister ılık isterseniz de soğuk soğuk servis edin.
Tarifi için: Zeytinyağlı biber dolması tarifi
-
İmam bayıldı tarifi
Patlıcanların tam zamanı şimdi! Gelin yaz sofralarına onu ferah ferah çıkaralım, domatesli sosu ve sebzeli harcıyla lezzeti katlanan patlıcanları tüm ihtişamıyla sofralarımıza konuk edelim.
Tarifi için: İmam bayıldı tarifi
-
Taze fasulye tarifi
Vaktiniz varken bol bol hazırlayıp buzdolabına kaldırabileceğiniz, karnınız acıktığında ister tek başına bir ana öğün gibi isterseniz de sofradaki diğer yemeklerin eşlikçisi olarak değerlendirebileceğiniz bir tarif o.
Tarifi için: Taze fasulye tarifi
-
Zeytinyağlı enginar tarifi
Özellikle Ege mutfağının vazgeçilmez zeytinyağlılarından olan enginarları hala bulabiliyorken onlara hak ettiği değeri vermeli, içini renk renk garnitürlerle doldurup afiyetle yemeli.
Tarifi için: Zeytinyağlı enginar tarifi
-
Zeytinyağlı bezelye tarifi
Bezelye gibi bir lezzeti sadece garnitür olarak değerlendirmekle yetinecek değiliz. Taptaze bezelyeler tezgahlarda bizi beklerken onları şöyle sofranın yıldızına dönüştürecek nefis bir zeytinyağlı da yapabiliriz.
Tarifi için: Zeytinyağlı bezelye tarifi
-
Barbunya tarifi
Tıpkı bezelye gibi baklagillerin en lezzetlilerinden, kuru fasulyenin yaz versiyonu diyebileceğimiz barbunya da zeytinyağlı olarak yapıldığında tadına doyum olmayan, yedikçe yemek isteyeceğimiz bir yemeğe dönüşüyor...
Tarifi için: Barbunya tarifi
-
Zeytinyağlı soğan dolması tarifi
Sürekli aynı zeytinyağlıları hazırlamak istemiyor, sofradaki herkesin damağında iz bırakacak farklı, ferah ve doyurucu bir zeytinyağlı yapmak istiyorsanız bu tarifte aradığınızdan da fazlasını bulacaksınız.
Tarifi için: Zeytinyağlı soğan dolması tarifi
-
Bergama çığırtması tarifi
En başında söylediğimiz gibi ülkemizin dört bir yanında yapılan ve bir an önce keşfedilmeyi bekleyen onlarca zeytinyağlı tarifimiz var bizim. İmam bayıldıyı dahi unutturacak kadar nefis bu Bergama çığırtması gibi.
Tarifi için: Bergama çığırtması tarifi
-
Limonlu ve portakallı kabak tarifi
Tıpkı patlıcan gibi, hatta belki de patlıcandan daha çok sevilen yaz sebzelerinden olmayı başaran kabak da en ferah haliyle bizimle bu listede. Limon ve portakalın mis gibi aromalarıyla...
Tarifi için: Limonlu ve portakallı kabak tarifi
-
Kabak silkmesi tarifi
Sakız kabaklarını şöyle bol domatesli, tam da mevsime yakışır ve hafif bir şekilde sofranıza konuk etmek isterseniz bu tarifi ilk fırsatta denemelisiniz. Hazırlaması 10 dakikadan fazla sürmeyecek kadar pratik bu tarifin en zor kısmı...
Tarifi için: Kabak silkmesi tarifi
-
Patlıcan silkme tarifi
Kabak silkmenin en büyük rakibi ve lezzet ikizi olan bir tarifte sıra. Bu tarifi dilerseniz tek başına ana yemek olarak afiyetle tüketebilir, dilerseniz farklı yemeklerin eşlikçisi olarak görebilir, hatta dilerseniz sofranıza bir meze gibi de çıkarabilirsiniz.
Tarifi için: Patlıcan silkme tarifi
-
Kabak çiçeği dolması tarifi
Ege mutfağının en özel zeytinyağlılarından, henüz güneş yükselmeden, sabahın erken saatlerinde toplanan kabak çiçekleriyle hazırlanan çok özel bir dolma tarifi karşınızda! Onu yemek için her seferinde kalkıp Ege'ye gidemeyeceğimize göre evde yapmayı da öğrenelim.
Tarifi için: Kabak çiçeği dolması tarifi
-
Taze börülce salatası tarifi
Kuru börülceleri dört mevsim değerlendirebiliyoruz ama taze börülceleri bulabiliyorken değerini bilmemek, onları daha sık sofralara konuk etmemek de olmaz. Bakın, nasıl da lezzetli olabiliyorlar.
Tarifi için: Taze börülce salatası tarifi
-
Ekşili bamya yemeği tarifi
Bamya sezonunun açılmasını dört gözle beklememize sebep olan bir tarifle devam ediyoruz şimdi. Bamyaları salyalanmadan pişirmenin tüm lezzet sırlarını da paylaşmadan geçmiyoruz.
Tarifi için: Ekşili bamya yemeği tarifi
-
Zeytinyağlı patlıcan paçası tarifi
Zeytinyağına ek olarak içinde kullanılan sirke patlıcana bambaşka bir lezzet katıyor, domates, biber ve soğanların da ona eşlik etmesiyle ılık ılık afiyetle yenecek bir yemeğe dönüşüyor.
Tarifi için: Zeytinyağlı patlıcan paçası tarifi
-
Zeytinyağlı bakla tarifi
Sevenin çok sevdiği, sevmeyenin ise ne yazık ki tekrar pek şans vermediği lezzetlerden biri bakla. Oysa onu bu tarifle deneyip de sevmeyen yok.
Tarifi için: Zeytinyağlı bakla tarifi
-
Tepside zeytinyağlı kabaklama tarifi
Kabaklar tepsideki yerlerini alıyor, bolca domates de onlara eşlik ediyor... Misler gibip pişip fırından çıktıktan sonra ise ılımasını beklemek gerekiyor...
Tarifi için: Tepside zeytinyağlı kabaklama tarifi
-
Soslu patlıcan tarifi
Mutfakta yeni tatlar keşfetmeyi sevenlerin en yakın zamanda mutlaka denemesi gereken bu tarif, patlıcanın ekşi soslarla nasıl mükemmel bir uyum yakaladığının en lezzetli kanıtlarından.
Tarifi için: Soslu patlıcan tarifi
-
Bezelye ekşilemesi tarifi
Zeytinyağlılara limonun kattığı o mayhoş ve ferah tadı sevenleri hemen bu tarifimize doğru alalım, bezelyeleri bir de bu şekilde sofranızı çıkarın. Tüm konuklarınızın bayılacağı, kaşık kaşık yenecek nefis bir tat o.
Tarifi için: Bezelye ekşilemesi tarifi
-
İzmir usulü enginar dolması tarifi
Zeytinyağlılar konusunda ülkemizin en iddialı adreslerinden İzmir mutfağına doğru uzanıyoruz şimdi. Zeytinyağlı geleneksel enginar tarifimizden daha dolu dolu, daha besleyici bir tarif hazırlayalım bu kez.
Tarif için: İzmir usulü enginar dolması tarifi
-
Zeytinyağlı kapya biber dolması tarifi
Zeytinyağlı biber dolması deyince aklımıza hemen dolmalık biberlerle yaptığımız dolmalar gelse de aslında onu kapya biberlerle de hazırlayabilirsiniz. Etli etli kırmızı biberlerin lezzetini nefis bir iç harcıyla arttırıyor...
Tarifi için: Zeytinyağlı kapya biber dolması tarifi
Yorumlar
0