Tepside Zeytinyağlı Kabaklama Tarifi
Enfes Güzellik:

Tepside Zeytinyağlı Kabaklama Tarifi

29 Haziran 2020
Tarif Defterime
Ekle

Zeytinyağlı yemekler, özellikle yaz aylarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor. Hem hafif olmaları hem de mevsim sebzelerinin güzelliklerini öne çıkarmaları ile zeytinyağlılar, bizim gibi Akdeniz mutfaklarının olmazsa olmazlarından.

Enfes bir zeytinyağlı tarifi ile karşınızdayız ve hazırlanması oldukça alışılmışın dışında bir güzellik. Kabakları önce haşlayıp sonra da fırınladığınız bu lezzeti o kadar çok seveceksiniz ki bundan sonra kabaklarınızı hep böyle pişirmek isteyeceksiniz. Hem göze hem de midenize çok iyi gelecek olan bu leziz yemek, sizleri bekliyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve afiyetler diliyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tepside Zeytinyağlı Kabaklama Tarifi İçin Malzemeler

Harcı için:

  • 9adet büyük boykabak
  • 2adetkuru soğan
  • 4daltaze soğan
  • 2adetkapya biber
  • 6adet orta boydomates
  • 3dişsarımsak
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 1su bardağısu

Kabakların üstüne sürmek için:

  • 2yemek kaşığızeytinyağı

Ortası için:

  • 6-7adetcherry domates

Servis için:

  • 1kasesarımsaklı yoğurt
  • 1tutamdereotu
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Tepside Zeytinyağlı Kabaklama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakları güzelce yıkayın ve bir çatalla üstlerini çizin. Sonra da ortadan ikiye dikine bir şekilde kesin.
  2. Bir tencereye bolca su ve tuz koyun, kaynamaya başlayınca kabakları içine atıp, hafifçe yumuşayana dek 15 dakika kadar haşlayın.
  3. Sonra sudan alıp soğuk sudan geçirin ve bir kenara alın.
  4. Yemeklik doğradığınız kuru soğanları zeytinyağında pembeleşene dek kavurun.
  5. Üstüne ince doğranmış sarımsakları ve kapya biberleri ilave edin.
  6. Biraz daha kavurduktan sonra küp küp doğranmış domatesleri de ekleyin.
  7. Domatesler suyunu salıp tekrar çekmeye başlayınca, suyunu ve baharatlarını ekleyin. Bir taşım kaynatıp altını kapatın.
  8. Bir fırın tepsisine hazırladığınız harcı dökün.
  9. Kabakları kesik kısımları aşağı bakacak şekilde dizin.
  10. Ortasına çeri domatesleri koyup, bir fırça yardımıyla kabakların üstüne zeytinyağı sürün.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika boyunca pişirin ve fırından alıp oda ısısında ılıklaşmasını bekleyin.
  12. Sarımsaklı yoğurt ve dereotu ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?