Sakız Gibi:

Zeytinyağlı Bakla Tarifi


Termometrede gösterilen sıcaklık değerleri yükseldikçe, yediğimiz yiyeceklerin sıcaklıkları da düşüyor haliyle. Baharın yaz aylarının en güzel ferahlatıcıları şüphesiz ki zeytinyağlılar. Sıcak havalara koca bir tabak mantıdan ziyade, koca bir tabak zeytinyağlı bakla; yanına da buz gibi bir yoğurt ve hatta kokusuna rağmen soğan ve misler gibi kokan bir domates koyalım.

Mevsiminde sebze meyve tüketmenin ne denli önemli olduğunu anladığımız ve bu şekilde yaşam tarzımızı değiştirdiğimiz şu dönemlerde, mevsimin en güzel yeşili bakla sofralarınızda sık sık yer almaya başlamış olmalı.

O zaman biz daha fazla uzatmadan sözü zeytinyağlı baklaya bırakalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Zeytinyağlı Bakla Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramtaze bakla
  • 1yemek kaşığıun
  • 1adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 1su bardağısıcak su
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1adetlimon suyu
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/4demetdereotu(süslemek için)
KALORİ224/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Zeytinyağlı Bakla Tarifinin Püf Noktası

Baklaların kararmasını önlemek için limonlu suda bekletin. Zeytinyağlı yemeklerinizde sızma zeytinyağı kullanmaya özen gösterin. Zeytinyağlı yemeklerinizi pişiriken lezzetin tamamlanması için pişmeye bırakmadan ve kapağını kapatmadan önce 1-2 yemek kaşığı ekstra zeytinyağı ilave ederek lezzetlendirebilirsiniz. Zeytinyağlı yemeklerinizin sularının yoğun olmasını isterseniz bir tutam un serpebilirsiniz.

Zeytinyağlı Bakla Tarifinin Pişirme Önerisi

Zeytinyağlı yemekler pişerken kesme şeker eklemek yemeğinize ekstra lezzet katacaktır. Zeytinyağlı yemeklerinizi düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Bakla Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Baklaları iyice yıkayıp ayıklayın ve limonlu suyun içinde bekletin. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve hafif kavurun.
  2. Baklaları istenilen büyüklükte kesip tencereye ekleyin ve bir iki tur çevirin.
  3. Ayrı bir kapta un, su, şeker, tuz ve zeytinyağını karıştırın, baklaların üzerine ekleyin.
  4. Tencerenin kapağını kapatıp baklalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
  5. Baklalar yumuşayınca ocağın altını kapatın ve dinlenmeye bırakın.
  6. Soğutup üzerini dereotu ile süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Bakla Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine doğranmış dereotlarını ekleyin, yanına da sarımsaklı yoğurt pek bir yakışıyor aklınızda olsun :)



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Çigdem Esastürk
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi117 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?