En iyi tatlı tariflerini sofrayı güzel bir finalle tamamlamak, çay saatini şenlendirmek ya da tatlı krizine ev yapımı bir çözüm bulmak isteyenler için bir araya getirdik. Farklı damak zevklerine, mevsimlere ve hazırlık sürelerine uygun, en sevilen tatlı tariflerini keşfetmek için buyurun hemen böyle.
Hafif bir lezzet arayanlar sütlü tatlı tarifleri arasından sütlaç, kazandibi ya da magnolia'ya; daha geleneksel ve yoğun tatları sevenler ise baklavadan revaniye, şekerpareden künefeye uzanan şerbetli tatlı tariflerine bayılacak.
Yeri geldiğinde misafir sofralarına uyum sağlayan, yeri geldiğinde tatlı krizlerine şipşak derman olan bir liste hazırladık size. İşte karşınızda en iyi tatlı tarifleri!
Pirinç, süt ve şekerin harika uyumuyla hazırlanan sütlaç, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biliyorsunuz ki. Üzerine biraz tarçın serpildiğinde hem hafif hem de nostaljik bir tatlıya dönüşüyor anında.
Tarif için: Sütlaç tarifi
Klasik sütlacın fırında kızaran hali, üzerindeki karamelize tabakasıyla güzelliğine güzellik ekliyor. Toprak kaplarda servis edildiğinde ise sofralarımıza adeta pastane şıklığı katıyor.
Tarif için: Fırın sütlaç tarifi
Dışı hafif yanık, içi ipek gibi kıvamlı kazandibi sütlü tatlıların en sevilen üyelerinden. Rulo ya da dilim halinde sunabileceğiniz bu tarifin karamelsi yapısını düşündükçe bile canınız çekebilir.
Tarif için: Kazandibi tarifi
Az malzemeyle hazırlanan yalancı tavuk göğsü, pürüzsüz dokusu ve hafifliğiyle her yaştan tatlı severin favorisi. Buzdolabında güzelce dinlendirildiğinde kıvamı tam yerini buluyor.
Tarif için: Yalancı tavuk göğsü tarifi
Evlerde genel olarak pratik ve tavuk etsiz olduğu için yalancısı daha çok yapılıyor olsa da gerçek tavuk göğsü tatlısının kalbimizdeki yeri çok başka. Onu doğru kıvamda ve dokuda hazırlamak düşündüğünüzden kolay aslında. Tarifimizdeki püf noktalarına dikkat etmeniz yeterli.
Tarifi için: Gerçek tavuk göğsü tarifi
Krema, bisküvi ve taze meyveleri kat kat buluşturan magnolia kolay olmasının yanı sıra görsel bir şölen. Kuplarda hazırlanan sunumuyla misafir sofralarına çok yakışıyor.
Tarif için: Magnolia tarifi
Yoğun kakaolu tadı ve parlak kıvam... Supangle, çikolata sevenlerin kaşık kaşık yemek isteyeceği bir sütlü tatlı. Soğuk servis edildiğinde lezzeti daha da ortaya çıkıyor ayrıca.
Tarif için: Supangle tarifi
Badem aromasıyla gönüllerimizi fetheden keşkül, Osmanlı mutfağından günümüze gelen bir sütlü tatlı. Kıvamlı yapısı ve sade lezzeti sayesinde ağır yemeklerden sonra güzel gidiyor.
Tarif için: Keşkül tarifi
Sütlü tatlıların en sevilenlerinden biri olan muhallebiyi birkaç malzemeyle şipşak hazırlayabilirsiniz. Hatta tarçın, meyve ya da kuruyemişle farklılaştırarak her seferinde yeni bir sunum yapmanız mümkün.
Tarif için: Muhallebi tarifi
İrmiğin verdiği o güzel kıvamla hazırlanan bu nefis tatlı, fırın kullanmadan yapabileceğiniz en kolay seçeneklerden. Farklı soslar ve meyvelerle de süsleyebilirsiniz, sizin damak zevkinize ve hayal gücünüze kalmış!
Tarif için: Sütlü irmik tatlısı tarifi
İncecik güllaç yaprakları, süt ve cevizle hazırlanan bu geleneksel tatlı ramazan sofralarımızın vazgeçilmezi. Hafif dokusunu nar taneleri ya da Antep fıstığıyla renklendirmeye ne dersiniz?
Tarif için: Güllaç tarifi
Kat kat açılan hamuru, bol fıstığı ve tam kıvamındaki şerbetiyle baklava özel günlerin başrolünü kimseye bırakmaz! Kutlamalarda, misafirlikte, yeni bir şey alındığında hemen ortaya çıkar. Biraz emek istese de çıtır çıtır sonucu her lokmaya değiyor bizce.
Tarif için: Baklava tarifi
Ağızda dağılan hamuru ve içine işleyen şerbetiyle şekerpare, çay saatinden bayram sofrasına her anımıza yakışıyor. Pastanelerin vitrinlerinde üzeri nar gibi kızarmış o nefis şekerparelerin aynısını, hatta daha da lezzetlisini evde yapmak için bu tam ölçülü tarifi uygulamanız yeterli.
Tarif için: Şekerpare tarifi
İrmikli, sünger gibi kekiyle şerbetini güzelce çeken revani en garanti şerbetli tatlılardan. Üzerini Hindistan cevizi veya Antep fıstığıyla süslediniz mi tamamdır!
Tarif için: Revani tarifi
Dışı çıtır, içi yumuşak. Osmanlı saraylarından günümüze uzanan tulumba tatlısı... Türk mutfağının vazgeçilmez şerbetli tatlılarındandır kendisi. Evde yapımı biraz zahmetli olsa da bu tarifle imkansız olmadığını fark edeceksiniz.
Tarif için: Tulumba tatlısı tarifi
İrmikli hamuru, cevizli içi ve kendine özgü şekliyle kalburabastı geleneksel tatlıların en sevilenlerinden. Şerbetini dinlenerek çektiğinde ağızda dağılan nefis bir kıvam kazanıyor.
Tarif için: Kalburabastı tarifi
Şerbetli tatlılardan vazgeçemeyen ama daha yumuşak ve kremalı lezzetleri sevenleri Kıbrıs tatlısıyla tanıştıralım. Galeta unlu ve cevizli kekinin üzerine önce şerbet, ardından hafif bir krema geliyor, ortaya çay saatlerine de kalabalık sofralara da yakışan bir tatlı çıkıyor.
Tarif için: Kıbrıs tatlısı tarifi
Mayalı hamurun minik parçalar halinde kızartılıp şerbetlenmesiyle yapılan lokma da dışı çıtır içi yumuşak bir lezzet. Sıcak ve taze servis edildiğinde ona karşı koymak imkansız desek abartmış olmayız.
Tarif için: Lokma tatlısı tarifi
Peynirli küçük hamurların şerbette pişmesiyle hazırlanan Kemalpaşa, Bursa mutfağı deyince ilk akla gelen ve en sevilen tatlılardan. Kaymakla servis edildiğinde tatlı keyfi ikiye katlanıyor.
Tarif için: Kemalpaşa tatlısı tarifi
Geleneksel tatlılardan kopamayanlar buraya! Şerbetle yumuşayan ekmek kadayıfı esnaf lokantalarının, mahallenin en ünlü pastanesinin vitrininde tam kıvamında kabarmış görüntüsüyle sizin de aklınızı çeliyor değil mi?
Tarif için: Ekmek kadayıfı tarifi
Tel kadayıfın çıtırlığı, eriyen peynir ve şerbetle birleşince ortaya sıcacık bir künefe çıkıyor. Antep fıstığı da eklendi mi, hayır demek ciddi irade ister.
Tarif için: Künefe tarifi
Fırından çıktığında kabarık, kaşık değdiğinde içi akışkan olan ve tatlı tariflerinin en sevilenlerinden sufle tam bir çikolata şöleni. Kısa pişme süresi sayesinde ani tatlı krizleri için muazzam.
Tarif için: Çikolatalı sufle tarifi
Yoğun çikolata lezzetini kaşık kaşık yaşamak isteyenler için krem şokola tam yerinde bir seçim. Pürüzsüz kıvamı ve pratik hazırlanışı sayesinde hem tatlı krizlerine çözüm oluyor hem de yemek sonrası ikramlarında yüzleri güldürüyor.
Tarif için: Krem şokola tarifi
Kek, nefis bir krema ve bol çikolata sosu aynı kapta buluşunca ortaya son dönemlerin en sevilen tatlılarından spoonful çıkıyor. Her kaşıkta farklı bir katmanın lezzetini hissettiriyor desek yeri.
Tarif için: Spoonful tarifi
Yoğun çikolatalı ve hafif ıslak dokulu, damaklarımızı şenlendiren brownie de tam burada sizi bekliyor. Onu orijinal lezzetinde, üzeri tül gibi olacak şekilde hazırlamanın en lezzetli ve pratik yolu bu tariften geçiyor.
Tarif için: Brownie tarifi
Bisküvi ve kakaolu sosla hazırlanan mozaik pasta, fırın kullanmadan yapılan hem pratik hem de çok sevilen bir tatlı. Buzlukta dinlendikten sonra dilimlendiğinde adını aldığı mozaik desen ortaya çıkıyor.
Tarif için: Mozaik pasta tarifi
İçi kremayla dolu minik hamur topları ve üzerini kaplayan çikolata sosuyla profiterol her kaşıkta bizi başka dünyalara götüren tatlılardan. Biraz emek istiyor ama sonucu pastane vitrinlerini aratmıyor.
Tarif için: Profiterol tarifi
Yumuşacık kakaolu kekin bol sosla bir araya geldiği ıslak kek, çikolata isteğimizi tek dilimde şak diye kesiyor. Sosunu güzelce çekmesi için dinlendirmeyi unutmayın!
Tarif için: Islak kek tarifi
Hafif dokusuna rağmen yoğun bir çikolata tadı var mousse'ta. Şık sofraların pratik tatlısı. Küçük kuplarda porsiyonlayıp meyvelerle süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tarif için: Çikolatalı mousse tarifi
Kıtır tabanı, kremamsı dolgusu ve çikolatalı üst katmanıyla bu cheesecake yoğun tatlı sevenlerin ağzına layık. İster özel günlerde misafirlerinizi etkilemek isteyin, ister sıradan bir günü tatlandırmak için mükemmel bir tarif arayışında olun, onu her durumda değerlendirebilirsiniz.
Tarif için: Çikolatalı cheesecake tarifi
Biz tarifimizde klasik ağlayan pastaya kendi yorumumuzu katarak hazırladık. Siz de muhallebili ağlayan pasta, kedi dili ağlayan pasta, çilekli ağlayan pasta, muzlu ağlayan pasta gibi farklı çeşitlerini tarifimizden yola çıkarak uyarlayabilirsiniz! Borcamda hazırlanabildiği için hem pratik hem de bol porsiyonlu oluyor ayrıca.
Tarif için: Ağlayan pasta tarifi
Tarçınlı elma dolgusu ve kıtır hamuruyla elmalı turtanın fırından yayılan kokusu daha pişerken iştah açıyor. Ilık servis edip yanına bir top dondurma eklerseniz tadından yenmez!
Tarif için: Elmalı turta tarifi
Kısık ateşte ağır ağır pişen ayvalar doğal rengini ve yumuşacık dokusunu öne çıkarıyor bu tatlı tarifinde. Kaymak ve cevizle tamamlandığında geleneksel sofraların en güzel tatlılarından biri oluyor desek yeridir.
Tarif için: Ayva tatlısı tarifi
Az malzeme ama çok lezzet. Bal kabağının şekerle kendi suyunda pişmesiyle hazırlanan bu tarife tahin ve ceviz de eklerseniz lezzet çıtasını iyice yükseltebilirsiniz.
Tarif için: Kabak tatlısı tarifi
Kremamsı cheesecake dolgusu limonun ferah aromasıyla birleştiğinde baymayan bir tatlı elde etmiş oluyorsunuz. Parlak limon sosuyla tamamlandığında sunumu da en az lezzeti kadar iddialı!
Tarif için: Limonlu cheesecake tarifi
Taze çilek, bisküvi ve pürüzsüz muhallebi katları... Bu rengarenk tatlının yapım tekniği farklı, lezzeti ise muhteşem. Üstelik tek kişilik kaplarda hazırlandığı için servisi kolay.
Tarif için: Çilekli magnolia tarifi
İsmini duymanın bile yutkunmamıza sebep olduğu vişneli brownie, yoğun çikolatanın tatlılığını vişnenin mayhoş tadıyla dengeliyor. Eh, yanına da bir çay demleriz artık.
Tarif için: Vişneli brownie tarifi
İsviçre rulosu ya da Swiss roll olarak da bilinen muzlu rulo pastanın meyveli versiyonları çay saatlerinde nefis oluyor. Krema ve muzun tadına doymak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Tarif için: Muzlu rulo pasta tarifi
Karadeniz mutfağının en güzel tatlılarından pepeçura, kokulu siyah üzümün rengini ve aromasını soframıza taşıyor. Meyveli, hafif ve farklı bir tatlı arıyorsanız kendine has kıvamıyla klasik tatlılara nefis bir alternatif bu.
Tarif için: Pepeçura tarifi
Kıyır kıyır hamuru ve pişerken karamelize olan şeftalileriyle bu galette, meyveli tatlı sevenlerin favorisi olacak. Klasik tartlara göre daha ilginç bir görünümü var, yanına bir top vanilyalı dondurma geldiğinde ise lezzet doruğa çıkıyor.
Tarif için: Şeftalili galette tarifi
Yorumlar
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!